摘要：二甘醇：被一些酒厂用来增甜葡萄酒。 淀粉：香肠。 豌豆、大豆、小麦：掺杂菊苣。（菊苣是法国烹饪中的一种原料） 黑麦粉、玉米粉、马铃薯淀粉、明矾：用来代替冲淡昂贵种类的面粉或淀粉。 菜油：用来冲淡向日葵油、大豆油、菜籽甾醇。 人造黄油或猪油：掺杂黄油 烤菊苣根：代替或掺杂咖啡。 牛肉膏：将猪肉等制成牛肉样。 食品安全 食物保存法。...二甘醇：被一些酒厂用来增甜葡萄酒。 淀粉：香肠。 豌豆、大豆、小麦：掺杂菊苣。（菊苣是法国烹饪中的一种原料） 黑麦粉、玉米粉、马铃薯淀粉、明矾：用来代替冲淡昂贵种类的面粉或淀粉。 菜油：用来冲淡向日葵油、大豆油、菜籽甾醇。 人造黄油或猪油：掺杂黄油 烤菊苣根：代替或掺杂咖啡。 牛肉膏：将猪肉等制成牛肉样。 食品安全 食物保存法。
天使蛋糕（英语：Angel Cake），是一种用面粉、蛋白、食糖和塔塔粉制成的海绵蛋糕，通常加入酒石酸氢钾（俗称塔塔粉），不使用黄油是它於其他蛋糕不同的主要原因。其结构来自称为蛋白泡沫的新鲜蛋白。起源於美国，並於19世纪末开始流行。 蛋糕列表 美国主题 饮食主题 Davidson, Alan, and。
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tian shi dan gao （ ying yu ： A n g e l C a k e ） ， shi yi zhong yong mian fen 、 dan bai 、 shi tang he ta ta fen zhi cheng de hai mian dan gao ， tong chang jia ru jiu shi suan qing jia （ su cheng ta ta fen ） ， bu shi yong huang you shi ta yu qi ta dan gao bu tong de zhu yao yuan yin 。 qi jie gou lai zi cheng wei dan bai pao mo de xin xian dan bai 。 qi yuan yu mei guo ， 並 yu 1 9 shi ji mo kai shi liu xing 。 dan gao lie biao mei guo zhu ti yin shi zhu ti D a v i d s o n , A l a n , a n d 。
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黄油蟹主要来自香港后海湾及珠三角一带，农历五月端午节开始至八月前都是黄油蟹的佳节。黄油蟹都是母的膏蟹，其实黄油蟹本身是病蟹{{来源请求}}，蟹膏/黄不能凝固，不过经过这些年来海鲜业界及媒体吹捧，已经被人误会是太阳晒溶 黄油蟹中，最顶级的，是由顶角膏蟹所油化而成的「足油」蟹，若不及顶角的。
是一种加拿大小型挞类糕点，是典型的加拿大甜点。奶油塔的内馅由黄油、糖、糖浆、鸡蛋和干果组成，这些材料倒进塔皮里，烤到表皮酥脆，内馅半凝固。很多家庭有自己独特的奶油塔做法，因此不同糕点店做的奶油塔，在馅料和软硬程度上有很大不同。 一般情况下，英裔加拿大家庭的奶油塔包括黄油、 糖和鸡蛋，类似于法裔加拿大人的糖派或简易版的。
gratin），俗称焗烤，是源于法餐的一种常见料理方式，主要特征是在浅盘盛放的食材上覆盖面包屑、奶酪屑、鸡蛋或奶油，然后通过烤箱烘烤使得表面金黄酥脆。 马铃薯焗菜是最常见的法式焗菜之一。将切成薄片的水煮马铃薯放在铺了黄油的耐火碟中，撒上奶酪，然后在烤箱中或烤架下烤成褐色。 另一种做法是将大块的。
的招牌食物是黄油汉堡，同时还有冷冻奶油冻、奶酪凝块和炸鱼等特色食物。截至2020年，其在美国25个州开设了775家连锁餐厅，其中大部分的餐厅位于美国中西部。 1960年代，乔治·卡尔弗、露丝·卡尔弗夫妇在威斯康星州索克市购买了一家艾德熊快餐店。1968年卡尔弗夫妇退出了快餐业务，从事经营其他类型的。
的最西段，在1600年左右称为Vor den Barfüssern，在19世纪称为Bei der Ankenwaag、Ankenlaube或Salzlaube。凯斯勒街在15世纪是毛皮加工市场，在1514年成为黄油市场，在1778年成为屠夫市场。。 大。
1952年底至1953年初，全中国大陆统一行动逮捕托派，史称大肃托。 中华人民共和国成立后，苏联最高领导人斯大林对中国共产党领袖毛泽东不放心，担心毛是“中国的铁托”，是“人造黄油”，而不是“真正的马克思主义者”。毛不但宣布“一边倒”，而且于1952年12月22日发动“大肃托”，以此寻求斯大林的认可和支持。。
黄油（台湾称奶油，香港称牛油，吴语音译英语butter发音为白脱，台语音译日语读作bá-tah）、黄乳油，是由新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品。牛油可直接作为调味品涂抹在食品上食用，以及在烹饪中使用，例如烘焙、制作酱料和煎炸食品等，是制作蛋糕及曲奇的常用材料。。
炸面包（英语：Fried bread）是指经油炸的面包。 用黄油煎过的面包约有180卡路里热量。脂肪含量极高。 英式早餐通常包括用油、黄油、猪油或培根脂肪煎制。在北爱尔兰，阿尔斯特炸食可能包括炸苏打面包。 在美国，吐司在早餐时更受欢迎。但仍会有人制作炸面包（特别是法式吐司），但有时面包仅以黄油煎制。 炸面包 (美洲) 面包列表。
达克瓦兹蛋糕（英语：Dacquoise，法语发音：[dakwɑz]）是一种由扁桃（在台湾称为杏仁）、榛子（在台湾称为榛果）和新鲜奶油（或黄油）制成的泡沫蛋糕。 蛋糕列表 法国主题 饮食主题 Child, Julia. Mastering the Art of French Cooking, vol.。
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Association），也就是蓝多湖的前身。这个组织目的是促进黄油的销售和质量，并提高乳制品行业的利润。这个组织为乳制品厂成员开发并实现了黄油的系统监测、分级及认证，带来了产品质量的一致。质量和整齐度的改善以及分级系统的可靠性被用于广告宣传。1924年，统一分级的黄油在一次比赛后被授予“蓝多湖”（Land O'Lakes）的名称，协会开始使用"Land。
的馕则多为用手拉扯成较长的面片，直接拍在馕坑上。印度的馕则包括大蒜黄油馕、印度奶酪馕等。 馕坑是用于烤制馕的烤炉，用盐土制成，分为地上和地下两类。地下馕坑如同浅井，地上馕坑的整体如同一只倒扣在地上的碗，底大口小。 擀面饼 在中国新疆喀什市一名维吾尔老伯在做馕 塔吉克斯坦杜尚别的馕 带有调料的尼泊尔馕。
的黄油气味。它是一种手性分子。细菌产生的形式是(R)-乙偶姻。 乙偶姻是一种中性的四碳分子，被许多发酵细菌用作外部能量储存。它由α-乙酰乳酸脱羧产生，α-乙酰乳酸是支鏈胺基酸生物合成中的常见前体。由於其中性性质，在指数生长过程中乙偶姻的。
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乳膏之后，如果需要，将其成熟用于生产甜奶油黄油或酸化用于酸奶油黄油。在制作黄油期间，大多数固体组分与称为酪乳的液体分离。在奥地利，酪乳必须根据食品登记册从酸奶油中生产。类似地，由乳制品直接制造乳制品条例第XVII组的乳脂产品所产生的产品称为酪乳。现代出现的制作工艺就在牛奶加入乳酸菌（乳酸乳球菌或保加利亚乳杆菌）。。
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黄油润滑系统，顾名思义，是以使用的润滑油品来作分类，因此另有机油润滑系统，其实也有用切削水、太古油等作为介质的润滑系统，只是一般而言，会使用切削水、太古油的主要目的是在冷却，次要目的才是润滑，故一般仍以黄油和机油两大分类为主。 黄油润滑系统，可用黄油黏度区分，其单位为NLGI，黄油之黏稠度范围，从最高NLGI。
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的食品，类似于粥，但一般比粥更稠。餬通常将食物磨成粉，再加水煲成餬，通常会再加上一些调味料同煮，如糖，蜂蜜等。通常趁热食用，盛于碗内。在西方国家较常见的是燕麦糊，通常在早餐食用，佐以盐，糖，牛奶，奶油，或黄油等调味料。燕麦糊也经常以成品或半成品的形式作为方便食品售卖。其他用来制作糊的。
的明確例子很容易找到，但精確的分类一直难以捉摸。黄油蛋糕由奶油黄油、糖、鸡蛋和面粉制成。他们依靠长时间搅拌的黄油和糖的组合將空气融入面糊中。经典的磅蛋糕是用一磅黄油、糖、鸡蛋和面粉制成的。另一种黄油蛋糕的名称来源於所用成分的比例是1-2-3-4蛋糕：1杯黄油、2杯糖、3杯面粉和。
黄油两小块，先生缓慢从容，品味红菜汤毕，小心自口袋取出小毛巾一方，将抹上果酱及黄油之四片面包细心裹就，提小包自人丛缓缓隐去。。”这是因为张伯驹的妻子潘素生病了，这小方巾包裹的面包是拿回家给潘素吃的。黄永玉评价张伯驹： “富不骄，贫能安，临危不惧，见辱不惊。。真大忍人也！”。
黄油只要含有少量的人造反式脂肪，会对人的身体健康造成更大的负面影响，因此以前的植物牛油实际上比牛油更不健康（天然乳制品含有少量对身体有益的天然反式脂肪异油酸）。不过近年来的新制程可以制造出反式脂肪极低或零的植物奶油。植物奶油制品会在营养成分表中表明人造反式脂肪的含量。。
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