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做法:新鲜的牛蹄用清水冲洗,上锅隔水蒸热去硬壳,再用清水冲洗,之后用清水煮半小时去血水,捞起第三次用清水边冲洗并去除牛

红焖牛蹄的做法,教你怎么做焖牛蹄主料:牛蹄400克辅料:鲜蘑100克 花生碎30克调料:鲜辣汁10克 葱姜20克 糖10克 盐15克 老抽

hong men niu ti de zuo fa , jiao ni zen me zuo men niu ti zhu liao : niu ti 4 0 0 ke fu liao : xian mo 1 0 0 ke hua sheng sui 3 0 ke tiao liao : xian la zhi 1 0 ke cong jiang 2 0 ke tang 1 0 ke yan 1 5 ke lao chou . . .

做法:1、牛蹄洗净,斩成5厘米见方的大块,放入冷水锅内,加入葱段、姜片、料酒,大火烧开,改小火加热3分钟(边加热边撇去浮

一、牛蹄的奥秘与川菜的智慧牛蹄,这个在大多数人眼中或许只是 我们都为你准备了详细的做法和独家秘籍.2. 食材百科:了解食材

草原扒牛掌原料:牛蹄1只(约4.5—4.8斤).做法:1、选用上等牛蹄,用火把毛烧干净,再用清水冲洗干净、去腥味.2、加入卤汤

1 牛蹄打成段状,洗净焯水.加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用. 2 切好做料带用. 3 作料下热油锅牛蹄乃是一种中药食材,对水肿、腹胀等症状极具疗效. 【出处】《别录》 【性味】《纲目》:牛头蹄,凉. 【功能主治】 《别录》:牛悬蹄主料:牛蹄2只 土豆2个 调料:食盐5克 八角3粒 桂皮2段 黄酒2汤匙 黑胡椒3克 枸杞子10克 当归10克 水适量 牛蹄煨汤的做法 1

购买时选择牛掌部分,也就是牛蹄面到牛小腿部分,买回来后用喷枪烧烤一遍,没有喷枪可以用液化气燃气灶烧烤一遍将牛蹄放入锅中加入适量清水淹没,大火 烧开后,焯水5分钟,期间将浮沫撇掉,捞出清洗干净,备用.这一步焯水的主要目的是去除牛蹄中的血水将焯好水的牛蹄放入高压锅中

4.1个小时之后把牛蹄捞出来放在盘中就可以吃了.牛蹄的牛筋吃起来又糯又有弹性,胶原蛋白是非常丰富的,做法还特别的简单.

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胖子牛蹄 - 这就是老板胖子,贵州人.98年就来深圳当兵了,把老家做法的牛蹄,带到了深圳.店里的招牌就是牛蹄,另外还有烧烤,

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​麻辣卤牛蹄配方及详细做法主料:牛蹄两只(约5000克)香料:八角20克、白芷20克、桂皮15克、小茴香10克、良姜8克、香砂8克