摘要：饼、格子饼、比利时松饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源於比利时，使用窝夫烤模烤成。烤盘上下两面呈格子状，能將倒进去的面糊（或面糰）塑型出格子来。 以鸡蛋、砂糖、面粉、泡打粉、淡奶搅成蛋浆，在烤盘刷上少许的油，倒入面糊在下方烤盘凹陷处，并将上面的凸状盖子盖下，把面糊压出格子来，再放在炉火上烤。...饼、格子饼、比利时松饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源於比利时，使用窝夫烤模烤成。烤盘上下两面呈格子状，能將倒进去的面糊（或面糰）塑型出格子来。 以鸡蛋、砂糖、面粉、泡打粉、淡奶搅成蛋浆，在烤盘刷上少许的油，倒入面糊在下方烤盘凹陷处，并将上面的凸状盖子盖下，把面糊压出格子来，再放在炉火上烤。
除了烤箱本身以外，一些配件也会影响烘培品质和便利性： 烤网：一般用途 浅烤盘：制作饼干、面包 深烤盘：制作蛋糕 石板：制作法国面包 模型：常见的有吐司模、饼干模、蛋塔模等，固定形状用 均匀版：大部分烤箱有左右温度不均的现象，尤其是制作蛋糕时会造成蛋糕龟裂，这时需要使用均匀版確保品质 旋转式烤叉：烤鸡 旋转式烤笼：烤马铃薯加工品。
chu le kao xiang ben shen yi wai ， yi xie pei jian ye hui ying xiang hong pei pin zhi he bian li xing ： kao wang ： yi ban yong tu qian kao pan ： zhi zuo bing gan 、 mian bao shen kao pan ： zhi zuo dan gao shi ban ： zhi zuo fa guo mian bao mo xing ： chang jian de you tu si mo 、 bing gan mo 、 dan ta mo deng ， gu ding xing zhuang yong jun yun ban ： da bu fen kao xiang you zuo you wen du bu jun de xian xiang ， you qi shi zhi zuo dan gao shi hui zao cheng dan gao gui lie ， zhe shi xu yao shi yong jun yun ban 確 bao pin zhi xuan zhuan shi kao cha ： kao ji xuan zhuan shi kao long ： kao ma ling shu jia gong pin 。
╯＾╰〉
的曲奇，有不同的外形及大小，味道多半是鲜味，但也有些是甜味。在日本煎饼一般会配合绿茶一起使用，是家常的零食，常用来招待客人，口感硬脆，概分为「烤煎饼」（草加型、新潟型）和「扬煎饼」。 煎饼一般是是由烘烤的方式制作，古老的作法是用碳烤。烤好后会再刷上由酱油和味醂制作的酱汁，有时还会加上海苔。。
⊙ω⊙
起司蛋糕一般包括重起司蛋糕、轻起司蛋糕及免烤起司蛋糕三类。 重起司蛋糕 起司含量较高，不含面粉或面粉含量极少，鸡蛋没有打发烘焙而成的起司蛋糕。 轻起司蛋糕 起司含量较低，面粉含量较高，用鸡蛋打发烘焙而成的起司蛋糕。 免烤起司蛋糕 制法类似幕斯，以明胶作为凝固剂，但含有起司，不含面粉，冷藏而成的起司蛋糕。 芒果起司蛋糕。
的西方甜食点心。 法国的传统做法是把柠檬的卡仕达酱放入派皮后再一起烤，烤完后的派皮口感较湿润，內馅和派皮的味道能更加完美的融合为一。 改良后的版本是採用预烤法，先把派皮单独烤过，同时把馅料隔水加热，烤完和热完之后就把两者装填，再一起烤一段时间就能完成。此种派皮为了节省时间，可以使用冰淇淋混合饼干。
的乳猪﹐雌雄皆可，洗得极干净，小穴开腹，塞满茅草，用木棒贯穿，在文火上烤，不停转动，不时遍涂洁白猪油或麻油。烤熟的乳猪，顏色有如琥珀，又像真金，到口消融。 烧乳猪在广东已有超过二千年的歷史。在南越王墓中起出的陪葬品中，便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉。 在清朝时，粤菜的烧乳猪更被选入为满汉全席的。
茶话会是人们在下午举行的社交聚会活动。茶话会也可以被视为一种商务会议以及庆祝活动。很多人会在中午或下午时分与同伴一起喝茶以及品尝茶点（例如三明治、烤饼、蛋糕、糕点和饼干等各种食物）。 Norr, S. (2007, October). Tea seeped in tradition: when one。
夏洛特蛋糕（Charlotte dessert），又译手指饼干蛋糕，夏洛緹。是一种由手指饼干所组成的蛋糕，口感介於布丁和蛋糕之间，可热食，也可冷食。 19世纪，早期的夏洛特蛋糕，会在烤好后在冰箱中放一晚再食用。所以也被称作“冰箱蛋糕”。其原材料为面包、海绵蛋糕、饼干、饼干屑。将食材一起涂抹在模具裏，再用水果泥或奶。
兰斯玫瑰饼干（法语：Biscuit rose de Reims），又称红果玫必思奎特，是法国兰斯的特产，也是全世界历史最为古老的饼干之一。兰斯玫瑰饼干起源于17世纪末的兰斯，逐渐成为法国香槟区知名度仅次于香槟酒的产品。 面包师为了好好利用烤焗两个批次面包之间焗炉里的余温，构思出特制的面团，並將它烤。
谷物烘焙技术和谷粉的发明大大提升了食物来源的稳定性。古埃及海员用一种高粱脆饼作食粮，古罗马人则是吃一种叫bucellatum的饼干。当英国国王理查一世参加第三次十字军东征（1189–1192）时，他的军队食用的是“棉布饼”（biskit of muslin），一种用大麦、豆粉、黑麦做成的粗粮饼干。更精致的“船长饼”（captain's。
≥▽≤
干粮。它吃起来口感很酥脆而且也可有多种口味，这不仅仅是一种食物，也是一种文化的传承。 制作讲究的馕饼中间会拓上花纹，并撒上芝麻、洋葱末。和面的时候要加入烹调用油、也可加入鸡蛋、牛奶或者酸奶，使得烤出来的馕喷香酥脆可口。烤制的时候，还可以加上葡萄干。以维吾尔馕为例，形状有基本的。
ˋ０ˊ
面饼泛指以面粉制成的饼，外形以扁圆居多；面饼在世界多种饮食文化中都是重要的元素。往下可依作法不同，衍生烤饼、烧饼、煎饼等类型。 有时也指方便面的主体。 甩饼是一种起源於印度的面饼，主要以全麦面粉、大麦粉、脱脂黄豆粉和／或鹰嘴豆粉烘制而成。在南亚內外均有不少变体。 饢是一种起源于中亚和南亚的面饼。
(ˉ▽ˉ；)
一般可以在中式饼店买到，常当作伴手礼、过年过节礼品。 蛋卷是以鸡蛋、油、低筋面粉和细砂糖作原料搅拌，然后用蛋卷机煎或烤制，再以筷子等类似用具捲成棒状即可。 1977年以前，台湾市面上几乎没有任何蛋捲产品，当时专做传统烘焙点心的「山乡股份有限公司」（喜年来蛋捲的。
?△?
饼在中文中被用来指很多种形状扁平的食品，包括： 扁平的主食面包，例如中亚地区的馕和中国的面饼。 分类:烤饼 中餐中的蛋饼、煎饼、月饼、牛舌饼、葱油饼。 西餐甜点中的饼干和馅饼。 饼也有一些非食品的含义： 麻将中的牌式之一，也称筒子。 泛指形状扁平的物质；例如化妆品中的粉饼，田径运动中的铁饼。 在香港，5元硬幣亦被称为大饼。。
的烤箱里烤熟，令蜂蜜焦糖化（英语：Caramelization）。在取出后冷却的过程中，饼干变得坚硬，可以长久保存。此一特性令迪南饼干有了装饰用途，例如可以用作圣诞树上的装饰品。 此外还有一种类似的林斯饼干，得名于迪南的厨师弗朗索瓦·林斯（François Rins）。林斯饼干在原料里还加入了糖，比迪南饼干松软。。
烤饼加莱特发明的。 大仓喜八郎从满洲里哈尔滨的新哈尔滨酒店招聘到帝国酒店的伊万-萨戈扬，曾是俄罗斯帝国罗曼诺夫家族的宫廷厨师，因此对法国和维也纳（德国）的面包制作方法都很熟悉。 据说蜜瓜包诞生于俄罗斯将面包与各种技术和质地相结合的传统。 有说蜜瓜包可能起源于由美国传入日本的墨西哥包，或德国的。
中式烤串，通称烤串（东干语：Чўан；维吾尔语：كاۋاپ，拉丁维文：kawap），亦叫串烧，在中国北方被称烤串儿，指具有中国风格的烤串，一般为将食材用签子串好后在烤炉或烧烤架上炙烤。中式烤串所用的食材非常丰富，除常见的羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾和蔬菜等之外，昆虫、玉米、面筋等也被用于烤。
March 24, 2005. Trust Indenture Act. 2005-03-24. （原始内容存档于2006-02-28）. Mrs. Fields 曲奇饼店官方网址 （页面存档备份，存于互联网档案馆） Mrs. Fields 曲奇饼店台湾官方网址 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄（在这种情况下称为“饼糊”），並能容许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和鸡蛋，因其含有大量的油，这使得曲奇能在烤炉烤熟。 最常见的饼干制法为油糖拌合法：將室温软化的。
早期所用冷面为普通朝鲜冷面干面条，现在烤冷面使用的干冷面皮相较普通干冷面而言更软、更细，也更易于烤制。密山当地的烤冷面制作较为简单，将干冷面皮放在炭火烤炉上，加入各种调料烤制即可。烤冷面传入外地后，制作方法也有所变化，制作工具由原先的炭炉改为铁板，制作时还会加入鸡蛋（通常为现做现打的整只鸡蛋，也有预先制好的。
发表评论