摘要：
[最佳答案] 准备材料:阿胶500克、核桃仁500克、红枣片(干)300克、黑芝麻500克、红糖300克、黄酒750毫升1、将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时,如下图所示。2、将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化,如下图所示。6、将融化后的阿胶放在小火上熬煮至挂旗,如下图所示。7、依次添加核桃仁、红枣、黑芝麻,在锅内搅拌均匀关火,如下图所示。8、准备好平盘,在四周及底部刷油再铺上保鲜膜,再刷油,便于冷却后取出,如下图所示。9、倒入搅拌好的阿胶糕,用手铺平,按压严实,如下图所示。10、冷却后放入冰箱12小时后取出切片,如下图所示。扩展资料:阿胶糕的组方解析1、阿胶:性味甘,平。归肺、肝、肾经。补血,止血,滋阴润燥。用于血虚萎黄,眩晕,心悸、多种出血症、阴虚证及燥证。2、核桃仁:性味甘,温。归肾、肺、大肠经。补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。3、黑芝麻:性味甘,平。归肝、肾、大肠经。补肝肾,益精血 ...
[最佳答案] 准备材料:阿胶500克、核桃仁500克、红枣片(干)300克、黑芝麻500克、红糖300克、黄酒750毫升1、将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时,如下图所示。2、将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化,如下图所示。6、将融化后的阿胶放在小火上熬煮至挂旗,如下图所示。7、依次添加核桃仁、红枣、黑芝麻,在锅内搅拌均匀关火,如下图所示。8、准备好平盘,在四周及底部刷油再铺上保鲜膜,再刷油,便于冷却后取出,如下图所示。9、倒入搅拌好的阿胶糕,用手铺平,按压严实,如下图所示。10、冷却后放入冰箱12小时后取出切片,如下图所示。扩展资料:阿胶糕的组方解析1、阿胶:性味甘,平。归肺、肝、肾经。补血,止血,滋阴润燥。用于血虚萎黄,眩晕,心悸、多种出血症、阴虚证及燥证。2、核桃仁:性味甘,温。归肾、肺、大肠经。补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。3、黑芝麻:性味甘,平。归肝、肾、大肠经。补肝肾,益精血
熬熬阿胶糕其实并不难,首先我们先要准备好工具。熬阿胶糕所需要的工具锅子:首选不粘锅,砂锅,锅子最好大一点,带盖,方便泡阿胶,后面熬的过程搅
ao ao e jiao gao qi shi bing bu nan , shou xian wo men xian yao zhun bei hao gong ju 。 ao e jiao gao suo xu yao de gong ju guo zi : shou xuan bu zhan guo , sha guo , guo zi zui hao da yi dian , dai gai , fang bian pao e jiao , hou mian ao de guo cheng jiao . . .
怎么做阿胶糕,首先用黄酒泡好阿胶,用保鲜膜封好,防止酒精挥发。其次将阿胶大火煮沸之后改小火,用筷子搅拌30分钟。倒入冰糖搅拌后,加入辅料,继续搅拌五六分钟。最后加入黑芝麻枸杞,搅拌至拉丝。在模具中摸上油压实,放入冷藏3到4小时。
[最佳答案] 前言材料主料:东阿阿胶250g、黄酒375ml; 辅料:熟黑芝麻250g、熟核桃仁250g、枸杞50g、冰糖粉50g阿胶糕11.将阿胶敲碎磨成粉,倒入砂锅倒入黄酒,用大
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