摘要：
鸡卷（通行腔：ke-kńg；泉腔：koe-kńg；漳腔：ke-kúiⁿ；亦作鸡管）是一种內含猪肉，外观包成像鸡脖子的油炸卷食（英语：Wrap (food)）。原本为中国闽南漳州石码一带名产，后隨闽南移民传至台湾，现已成为台湾著名小吃之一，在北部地区亦为祭祀常见的主要供品。 鸡。...
鸡卷（通行腔：ke-kńg；泉腔：koe-kńg；漳腔：ke-kúiⁿ；亦作鸡管）是一种內含猪肉，外观包成像鸡脖子的油炸卷食（英语：Wrap (food)）。原本为中国闽南漳州石码一带名产，后隨闽南移民传至台湾，现已成为台湾著名小吃之一，在北部地区亦为祭祀常见的主要供品。 鸡。
火鸡（学名：Meleagris、英语：turkey），又名七面鸟（日文称呼）或吐绶鸡（华语称呼），是一种原产於北美洲的家禽。火鸡体型比家鸡大得多，可达10公斤以上。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。 和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，顏色较不鲜艷。火鸡翼展可达 1.5 - 1.8。
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huo ji （ xue ming ： M e l e a g r i s 、 ying yu ： t u r k e y ） ， you ming qi mian niao （ ri wen cheng hu ） huo tu shou ji （ hua yu cheng hu ） ， shi yi zhong yuan chan yu bei mei zhou de jia qin 。 huo ji ti xing bi jia ji da de duo ， ke da 1 0 gong jin yi shang 。 gen ju chuan tong ， mei guo ren hui zai gan en jie ji sheng dan jie peng tiao huo ji 。 he qi ta ji xing mu niao lei xiang si ， ci niao jiao xiong niao xiao ， 顏 se jiao bu xian 艷 。 huo ji yi zhan ke da 1 . 5 - 1 . 8 。
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麻油鸡，是以米酒和麻油等调味料来烹煮鸡肉的菜餚。是台湾做月子给产后孕妇吃的食物，更成为台湾在地特色食物之一。 麻油鸡最早被记载在唐朝的食疗本草『取鸡一只，洗净，与乌麻油二升熬香，放油酒中浸一宿，饮之，令新产妇肥白。』传说五胡乱华时期，羌人进犯后將其古老麻油生羊的料理方式带入中原，以麻油等辛香料浸泡七。
鸡也。《庖人註》六畜，六牲也。始养之曰畜，將用之曰牲。 现代中文的「牺牲」可对应英文的Sacrifice。Sacrifice来自拉丁文Sacrificare，原本指宰杀动物或人类奉献给神灵的行为 ，后来衍生出第二个意涵，指为了帮助他人损害自己的权利 。 英文的概念被引入中文后。
血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损（吴瑞）。治女人血气痛，及产后恶血不尽，擂酒饮之，良」。 福建老酒：福建老酒是福建省的传统名酒。闽语中，「糯」与 「老」发音近似，因此当地人将糯米酒读作容易发音的老米酒，略称老酒。福建老酒产自福州酒厂，选用古田县一带所产。
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、炸鸡、炸子鸡、小鸡燉蘑菇、清鸡汤、麻油鸡、贵妃鸡、盐酥鸡、茶香鸡、左宗棠鸡、三杯鸡、海南鸡饭、串烧鸡、纸包鸡、乞儿鸡、亲子饭（即滑蛋鸡肉饭）、香菇鸡汤、烧酒鸡、梅仔鸡、焗鸡和鸡肉饭 大中华地区之外的鸡肉菜餚则有烤鸡、炸鸡、水牛城辣鸡翅、印度烤鸡、鸡块等。炸鸡也是快餐常见的餐点项目之一。。
后化作杜鹃，日夜悲鸣，直到啼出血来。而杜鹃的血染到花上，那花就成了杜鹃花。因此，中国古代诗文只要写到杜鹃，就是悲伤的象征。 唐‧李白《宣城见杜鹃花》：「蜀国曾闻子规鸟，宣城还见杜鹃花。一叫一回肠一断，三春三月忆三巴。」 唐‧白居易《琵琶行》：「其间旦暮闻何物？杜鹃啼血猿哀鸣。」。
火，则以盐水或朴硝研细调水和炒，治气分湿热之火，则以茱萸汤浸炒，治血分块中伏火，则以干漆末调水炒，治食积之火，则以黄土研细调水和炒。现行，有酒洗、酒拌、姜汁拌、吴茱萸拌、酒炒、醋炒、盐水炒等炮制方法。 炮制方法为：净制除去杂质。润透后切薄片，晾干，或用时捣碎。。
沾益辣子鸡，不同于其他地方的辣子鸡，糍粑辣子配上鸡肉的美味由此开始。喜食辣的人都对此赞不绝口。与辣子鸡齐名的黄焖鸡，也很受食客欢迎，黄焖鸡里一般不放辣椒，只用各样的调料黄焖出来，保持了鸡的鲜味和肉质的细嫩。 宣威火腿，产于宣威市，外形端正，个大骨小，肉质细嫩，吃起。
腰果（学名：Anacardium occidentale）是一种肾形核果，原产於南美洲，属无患子目漆树科腰果属。又名树花生、槚如树、鸡腰果、介寿果、腰子豆等，带有附果。 长椭圆形革质单叶互生，全缘；黄色花，有淡红条纹，圆锥花序；心脏形或肾形果实，长约25毫米；黄或红色的陀螺形肉质果柄。花托膨大成假。
《咕咕鸡饭》（英语：Goo Goo Gai Pan，新加坡译《咿呀什锦》，香港译《中国宝宝》，台湾译《中国行》）是美国动画电视连续剧《辛普森一家》第十六季（英语：The Simpsons (season 16)）的第十二集。本集于2005年3月13日在福斯广播公司首播。这一集的重点是塞尔玛·布维尔。
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依据中医进补药材及食材的特性，可以设计出帮助产后妈妈恢復元气的月子餐。以下举几种食材为例: 当归可以补气血，因此可以將当归搭配其他食材煮成月子汤来帮产后妈妈进补。比如当归猪心汤，可以补血、改善产后晕眩及心悸失眠。当归生姜羊肉汤，可以补血及补充蛋白质。当归枸杞子鸡。
血豆腐，在不同地区又叫（动物名）红、（动物名）血、血旺等，是用动物的血做成的食物，因为形似豆腐而得名。 在广东、香港地区通常称为红，如猪红由猪血为主要原材料制成的，鸡红则以鸡血制成等。 在闽南、潮汕、台湾则以原材料动物的名称直接称呼，例如「猪血」或「鸭血」。 在华北地区也常称呼「猪血」 。。
argentea var. cristata），別称鸡冠、鸡冠头花、鸡冠莧鸡花、鸡冠头、鸡髻花、鸡公花、鸡米花、鸡骨子花、鸡角枪、白鸡冠花、红鸡冠花、 红鸡冠、大鸡公莧、海冠花、家鸡冠花、塔黑彦-色其格-其其格、老来少，为莧科青葙属一年生草本植物，原产印度，中国国內分布大部分地区，广布於温暖地区，多生长於炎热而干燥土壤。。
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粪酒（韩语：똥술, 야인건술）是使用人、狗、猫或鸡的粪便所酿造而成的药用酒；是一种民间疗法，主要用於治疗瘀血、腰痛以及强健筋骨。鸡粪酒是中国治疗产后中风的偏方。 朝鲜传统制法为在竹筒上割开一个小洞，將松叶塞入洞里並放置在厕所中；经过3-4个月之后，竹筒里就会残留下清澈的液体。將该液体混入马格利熟成之。
后的人不会生妒忌心。 从亶爰山向东三百里，是基山。山南多产玉石，山北多生怪树。基山上有一种兽类，样子如羊，长著九条尾巴、四只耳朵，眼睛长在背上，名字为猼訑，佩戴它的毛发即可变得无所畏惧。基山上有一种鸟，样子像鸡，长有三个头、六只眼睛、六条腿和三只翅膀，它的名称为“𪁺𩿧”，吃了它的肉后会兴奋无法入睡。。
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娘酒鸡，又称为姜酒鸡，炒鸡酒，是一道传统的客家菜。有促进血行，温暖腹腔的效果，常在妇女产后坐月子体虚时食用，也有驱寒暖胃的作用，常在冬季食用，是客家人冬季节日时常见食品。 娘酒鸡的主要用料包括鸡肉、客家黄老酒、生姜、枸杞等。做法是先在炒锅内放油或麻油，用麻油则称为麻油鸡。
。另外，因为滷味通常不会趁热即食，而是放凉后才食用，如果加热后存放不当会有卫生问题及造成食物中毒。 將食材（例如；猪肉、蛋、豆干）放入锅內用滷汁滷完捞起放凉供客人选取，客人选取后再回锅用滷汁加热然后食用。加热食材范围相当广泛，鸭血、黑轮、高丽菜、冬粉、猪血糕、鸡皮、花椰菜、四季豆、香菇、贡丸、花枝。
瓦锅加盖放入电锅，外锅加水3杯，蒸熟后加盐即可。 当归味甘辛，性温而润，可补血活血、调经止痛、润燥滑肠、改善气血虚弱、关节痺痛等，也因善於行血，因此，常与补气药材搭配，或改善气滯血瘀。 当归是补血药代表，可治血枯、血燥、血闭、血脱一切血症，妇女凡经、凡产、凡胎皆可治疗；另外，食用当归后会明显感受血。
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鸡」，之后应用到其他食材上，如三杯中卷、透抽、田鸡、鱉、豆腐与杏鲍菇等等。 台湾与江西皆有名为三杯鸡的料理，但作法不尽相同。 台式三杯鸡的三杯是酱油、米酒、黑芝麻油（或香油）。台式三杯鸡做法有点近似麻油鸡，必须用黑麻油先煸炒老姜，之后再拌炒鸡肉，不过不太一样的是麻油鸡强调的是姜或米酒的气味，三杯鸡。
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