摘要：菠菜处理技巧：先将菠菜焯水，去除苦味后再进行炒制，保证口感清爽。提前准备好调料：将蒜末、姜末、生抽和料酒提前混合好备用，节省炒菜的时间。火候掌握好：使用中小火翻炒虾仁和菠菜，......菠菜处理技巧：先将菠菜焯水，去除苦味后再进行炒制，保证口感清爽。提前准备好调料：将蒜末、姜末、生抽和料酒提前混合好备用，节省炒菜的时间。火候掌握好：使用中小火翻炒虾仁和菠菜，
另外,也可以和秋葵、豌豆、荷兰豆、莴笋、玉米、猪肉、扇贝、西兰花、豆腐、大葱、洋葱、菠菜、粉丝等食物一起炒。通常情况下,只要符合自己的喜好,都可以炒在一起食用,一般不
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ling wai , ye ke yi he qiu kui 、 wan dou 、 he lan dou 、 wo sun 、 yu mi 、 zhu rou 、 shan bei 、 xi lan hua 、 dou fu 、 da cong 、 yang cong 、 bo cai 、 fen si deng shi wu yi qi chao 。 tong chang qing kuang xia , zhi yao fu he zi ji de xi hao , dou ke yi chao zai yi qi shi yong , yi ban bu . . .
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1、黄瓜去皮切丁,切好黄瓜和虾仁同放在盘子里。 2、加入盐,微量白砂糖,7-8滴白酒,打入蛋清,放置15分钟。 3、锅加油,黄瓜下锅翻炒,不用加入任何调料,可加入适量开水。 4、待虾仁炒
虾仁配西芹菜炒。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。虾仁是优质的动物蛋白，营养丰富容易吸收，二者搭配在
1 1、虾仁炒菠菜 虾仁去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;菠菜摘洗干净，取菠菜茎焯水后沥干切成段;锅烧油，葱姜煸香后虾仁入锅炒;加料酒、白糖、菠菜
17、上菜应掌握的原则是什么? 先冷后热,先菜后点,先咸后甜,先炒后烧,先清淡后肥厚,先优质后一般。 18、中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行? 冷盘、头菜、干菜、二
一、虾仁炒芦笋 芦笋富含多种维生素和矿物质，与虾仁搭配，不仅能增加菜肴的口感，还能促进营养的吸收。烹饪时，先将虾仁用料酒、盐腌制10分钟，再加入芦笋翻炒至熟即可。二、虾仁
2 虾仁用白胡椒粉,盐,淀粉和料酒腌一会。 3 锅热油,放入葱姜,倒入虾仁,炒到八成熟盛出。 4 然后倒入油菜煸炒,油菜变软后,加少许盐调味。 5 接下来倒入炒好的虾仁,炒匀即可。·60
1. 将虾仁去壳去肠泥洗净，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；2. 菠菜摘洗干净，取菠菜茎焯水后沥干切成段；3. 锅烧油，葱姜蒜爆香后虾仁入锅炒；4. 加入料酒、白糖翻炒
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