儿菜的功效与作用营养价值

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儿菜，是芥菜的一种，因为主体周围长满了嫩芽仿佛围着母亲的娃娃，故又称娃娃菜；其口感鲜嫩、微苦，有清热、开胃的效果。与牛肉片搭配做汤，除营养价值不低外，还讨“人丁兴旺、牛气冲天”的口彩。流感季的冬天常喝这汤，清热开胃、强身健体。By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方说完了。

川渝家庭的冬天几乎都被儿菜霸占用来清炒是相当不错滴加了葱姜蒜爆香之后掩盖了苦味香辣脆爽特别下饭注意不要炒太久不然就软烂了下班15分钟快速吃上饭，快去做吧！By 徐徐酱爱做饭用料儿菜200g做法步骤1、小米辣葱姜蒜爆香2、倒入儿菜片3、翻炒出锅做菜好吃都有技巧，说完了。

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下班的路上看见老奶奶再卖全是儿的儿菜，心动辣。年级轻轻就学会做一把年纪的菜By 撒个娇？用料儿菜适量辣椒粉3勺姜5片花椒15粒花椒面适量蒜2瓣白酒2勺做法步骤1、给儿菜洗干净2、改刀切小3、晾晒至8成干4、分成小块方便入味5、加入些许白酒，生姜，花椒面(花椒),辣椒面好了吧！

儿菜微苦，但口感清爽粉糯，汤汁鲜美。By Lena_cao用料炖牛肉500克油1汤勺盐半茶勺炖牛肉汤大半碗榨菜150克儿菜500克做法步骤1、提前卤好的牛肉切块。2、儿菜榨菜洗净切块，和牛肉一起放锅里，放牛肉汤，加水，煮开。3、转小火炖一刻钟左右，炖至儿菜酥软。放盐半茶勺，放油，开说完了。

中国网讯在四川的冬天有这样一种必吃的蔬菜，长得硬邦邦，还疙里疙瘩的，身上缀满翠绿的芽包，就如一位母亲环抱着很多孩子，称之为儿菜。儿菜属于芥菜类蔬菜，学名叫做抱子芥，也被大家叫做超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜等。近日，成都工业学院乡村振兴办收到了等会说。

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By 无我Jin用料儿菜500克橄榄油适量太太乐鸡汁适量做法步骤1、儿菜洗净切小块2、倒入橄榄油，放入儿菜翻炒加水，煮10分钟。3、好了加入鸡汁起锅。4、成菜做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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By 小鹿先森&LJH用料儿菜4颗小葱1根糖1匙油2匙香油少许太太乐鲜鸡汁1匙做法步骤1、1.儿菜切片用两勺盐腌一会儿洗净滤干水分2、2.小葱切好备用3、3.小葱放儿菜上淋上热油撒少许白糖4、4.淋上鲜鸡汁拌匀5、5.淋上香油完毕开吃做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙还有呢？

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口感鲜嫩，清脆爽口，是天然的补钙能手。By 和月香用料太太乐鲜鸡汁1勺生抽1勺盐适量白糖半勺儿菜350克红菜椒半个独头蒜1瓣做法步骤1、现在的儿菜非常嫩，每日有老跟厚皮，清甜爽脆，苦味很淡。2、儿菜切去根部较老的部分，淡盐水泡10分钟左右，洗净切片。辣椒、蒜切片。3、..

儿菜是芥菜的一种，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主，具有提神醒脑、润肠通便等功效。凉拌儿菜，做法简单，口感脆爽，用太太乐鸡精来拌一下，很鲜美！By 爱家爱娃爱美食用料儿菜半颗盐5克花生好了吧！

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如果你喜欢儿菜微苦的味道，不妨试试凉拌的做法。By 徐SIR0818用料儿菜4个小米辣2个盐三勺白糖一小勺生抽一汤勺醋一小勺香油一小勺大蒜3瓣粗细辣椒面各一小勺蚝油一小勺五香粉半小勺花椒粉半小勺醋一小勺菜籽油两大汤勺做法步骤1、将儿菜洗净，切掉发黄发硬的部分后面会介绍。