摘要：火锅类：羊肉炉、海鲜锅、麻辣火锅、鸳鸯锅、石头火锅、素食锅、台式佛跳墙等。 路边摊或小吃店的菜色 嘉义火鸡肉饭 台湾牛肉面 滷肉饭 炕肉饭 鸭肉饭 虾仁饭 蛋炒饭 竹筒饭 台式排骨饭 新丁粄 台式饭糰 虱目鱼 虱目鱼肚 浮水虱目鱼羹 虱目鱼肚粥 铁蛋 台南牛肉汤 鱼丸汤 四神汤。...火锅类：羊肉炉、海鲜锅、麻辣火锅、鸳鸯锅、石头火锅、素食锅、台式佛跳墙等。 路边摊或小吃店的菜色 嘉义火鸡肉饭 台湾牛肉面 滷肉饭 炕肉饭 鸭肉饭 虾仁饭 蛋炒饭 竹筒饭 台式排骨饭 新丁粄 台式饭糰 虱目鱼 虱目鱼肚 浮水虱目鱼羹 虱目鱼肚粥 铁蛋 台南牛肉汤 鱼丸汤 四神汤。
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加入芝蔴、海苔。将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。素食者也经常使用大豆蛋白制成的素香松来拌粥。 在中国江南地区、香港、台湾也会当材料加入粢饭。 台湾常见的台式面包里面，也有抹上沙拉再沾肉松的肉松面包。 在日本，肉松多用鱼肉制成。 在缅甸，有用虾肉弄的虾松。 在越南，除了用猪、牛、鸡、鱼以外，还用青蛙肉作肉松的。。
jia ru zhi 蔴 、 hai tai 。 jiang rou song ban jin zhou li huo zhan man tou shi yong 。 su shi zhe ye jing chang shi yong da dou dan bai zhi cheng de su xiang song lai ban zhou 。 zai zhong guo jiang nan di qu 、 xiang gang 、 tai wan ye hui dang cai liao jia ru zi fan 。 tai wan chang jian de tai shi mian bao li mian ， ye you mo shang sha la zai zhan rou song de rou song mian bao 。 zai ri ben ， rou song duo yong yu rou zhi cheng 。 zai mian dian ， you yong xia rou nong de xia song 。 zai yue nan ， chu le yong zhu 、 niu 、 ji 、 yu yi wai ， hai yong qing wa rou zuo rou song de 。 。
滷肉饭」，而造成混餚。在北台湾，滷肉饭指肉燥饭，在南台湾滷肉饭指的是炕肉饭，另外肉燥饭在台中也有肉角饭之称。在香港的台式餐馆，「滷肉饭」大多是使用滷五花肉块，而「鲁肉饭」或「肉臊饭」才大多是使用滷肉碎。中国大陆的“台湾卤肉饭”则不作区分，使用卤肉块或者肉臊的都可以称为“卤肉饭”。。
。例如制作红烧肉、东坡肉、扣肉等。上等的猪腩称为五花腩，肥肉瘦肉层次分明。 五花肉在中国是被用来做红烧肉或东坡肉（糖醋里脊是用猪的里脊肉做的）。 在台式料理中，猪腩肉常用制作刈包或爌肉饭。 在香港，一般称为五花腩，或猪腩肉。 在朝鲜半岛，五花肉的韩文写为삼겹살，意思即为三层肉。五花肉被视为高档猪肉，常被用于烤肉，即韩式烤三层肉。。
蛋黄酥是台湾月饼的衍生品；也是一般大眾所认定台式油皮月饼中的一种。內馅是咸鸭蛋做的蛋黄及红豆做的豆沙，甜而不腻，香酥可口，也是中秋节时常吃的月饼之一。 根据1986年8月《烘焙食品资讯杂誌》记载，小月饼、蛋黄酥的发明人为台中丰原的百年饼店「宝泉」的第三代传人陈增雄，状元饼的进化版。 台湾小吃 凤梨酥。
景点，常有小摊贩与客人以骰子对赌，故有句俗谚曰「黑无肠，白无肠，大肠包小肠」。 切开烤过的糯米肠，夹住体积较小、烤过的台式香肠，涂抹酱油膏等酱料，用炭火或炉火烤熟后，加上生大蒜及台式酸菜即成。部份卖者会加上香菜、花生粉、酸菜、大蒜、九层塔、黑胡椒酱料等。 台湾小吃 台湾料理 台湾饮食 大饼包小饼 民主香肠。
月亮虾饼融合了越南菜、缅甸菜（英语：Burmese cuisine）的泰式料理风台湾小吃。由於这道料理並不是泰国料理，因此一般在泰国是吃不到的，不过在曼谷可以在附近的一些台式料理店找到。 有两种说法，一种说法是因为在油炸前，春捲皮呈现白色的样子，就像皎月；另一种是油炸后，春捲皮看起来像是金黄色的月亮。。
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五更肠旺是一道台式川菜，在台湾的热炒店、川菜店都可见。 五更肠旺常见於台湾川菜馆跟海外中餐厅，也被不少台湾人认为是川菜，但中国大陆四川是找不到这道菜的，其实这是台湾发明的「川菜」。有一说法是当年前总统蒋经国的厨师为了满足高官味蕾，用小火慢慢熬煮猪肠和鸭血，一煮就到五更天（凌晨3点至5点），所以取名「。
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，之后应用到其他食材上，如三杯中卷、透抽、田鸡、鱉、豆腐与杏鲍菇等等。 台湾与江西皆有名为三杯鸡的料理，但作法不尽相同。 台式三杯鸡的三杯是酱油、米酒、黑芝麻油（或香油）。台式三杯鸡做法有点近似麻油鸡，必须用黑麻油先煸炒老姜，之后再拌炒鸡肉，不过不太一样的是麻油鸡强调的是姜或米酒的气味，三杯鸡则是。
开幕式的播报语言分別是此次主办国中华民国的官方语言中文及国际通用语言英文。 现场主持人陈康亦使用手语翻译，为听障的朋友们服务。 用最传统的台式办桌，作为闭幕式道別的献礼。大会共办了350桌流水席，以11道荤、素（包含开幕时出现的5道）菜餚款待各国听障运动员及代表；其中最有特色也最让外国选手。
，以瘦肉代替五花肉的做法。因为其形状及內馅似老虎的嘴咬住一块猪肉，所以在台湾亦被称作虎咬猪（hóo-kā-ti）。其吃法如同汉堡般，故有「台湾汉堡／台式汉堡」（Taiwanese hamburger）之名。相反，西方的汉堡包在闽南语中有时又被称为「美国刈包」。。
炕肉饭（闽南语: khòng bah pn̄g；客家语：khong ngiuk fan）也写成爌肉饭或焢肉饭，在台湾南部称为滷肉饭（台湾话：Ló͘ bah pn̄g），台湾小吃之一，是一种以白饭佐以燉煮猪肉的米食。配菜则以醃菜类（黄瓜、白萝卜等）及笋丝为主，饭內或洒肉臊。所谓的炕肉是指將大块猪五花肉。
式海绵蛋糕」；法文：bouchée；日文：ブッセ），在台湾已有超过60年以上的歷史，多年后法国甜点马卡龙传入台湾，而两者因外型相似，使得牛粒被称为「台式马卡龙」；但与马卡龙相比，牛粒的口感较松软，甜度也较低许多，且其制作方式与马卡龙完全不同：马卡龙为杏仁蛋白糖霜，牛粒则是全蛋打发的蛋黄小蛋糕，且实际上是由手指饼干转变而来。。
养殖户大量繁殖。因战后各项物资缺乏，一般人要吃鸡肉不容易，火鸡较大，相对於土鸡价格也低，营养价值也高，地方小吃摊想到用火鸡当作小吃食材，因此做出类似滷肉饭之鸡肉饭料理。传统南台湾多拿鸡胸肉蒸熟剥成鸡丝或鸡片铺在饭上、浇上酱汁称作鸡丝饭或鸡片饭。 传统的料理法为在白饭上铺上火鸡肉，再淋上鸡汁跟猪油而成。
作法与嘉义火鸡肉饭类似，只是把白饭上的鸡肉丝改成鸭肉丝，鸡油改成鸭油。 有些店家会提供鸭滷饭，就是將滷肉饭的滷肉与鸭肉饭的鸭肉酱汁各淋一半到饭上。 当归鸭 滷肉饭 鸡肉饭 鸭肉羹 陈志东／云林报导. 鸭肉饭有名 代表性美味. 日报 - 中时新闻网. [2023-02-01]. （原始内容存档于2023-02-01）。
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台湾的早餐店通常是西式和中式和台式。西式早餐店（如瑞麟美而美、早安美芝城、拉亚汉堡、丹丹汉堡、城市汉堡等）专卖汉堡、吐司、三明治、蛋饼、红茶、奶茶和咖啡等；中式则卖烧饼、油条、小笼包、馒头、豆浆和米浆等，也有些中式烧饼豆浆店（如永和豆浆）是在晚上营业到隔日上午。台式有滷肉。
营养三明治又称沙拉船，为一种台湾北部基隆庙口夜市的小吃，已经遍布台湾各大夜市，拥有如潜水艇相似的外观。有別於台式三明治一般用吐司面包，营养三明治用长椭圆面包制作，类似美国的潜艇三明治或越南式三明治，並且面包是油炸而成。 养义三明治出现於1950或60年代的基隆港，当时有许多美军。为了吸引美军的口味，。
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台式汉饼是指台湾在地发展的汉饼种类。 台湾人吃糕饼的习惯是隨著闽粤移民而来，当时生活困窘只求温饱，多以米至糕粿为主，少见烤饼类。清中叶后移民人口渐多，生活渐趋安稳，始有糕饼店出现，因原料有限，此时糕饼口味单纯，多以面粉加糖制成，內馅常是简单的糖、蒜蓉、番薯等。。
氹仔买卖街 韩国 济州国际机场 日出峰 汉拏山 汉拏山国立公园 中国 湖南张家界 天门山 香港 油尖旺区 油麻地北海街 旺角山东街 台式炒米粉 老菜脯汤 红藜米 滷肉饭 荫瓜虱目鱼 宋芸樺甩傻气 杀进偶像剧女一. 苹果日报. 2015-09-04. （原始内容存档于2015-09-24） （中文（台湾））。
许久，才会上菜。但快餐则不需要等待食物制作时间，具有效率。 在亚洲国家，隨著20世纪工商社会的成型，逐渐发展出现代快餐的饮食模式，如中式小吃、台湾的滷肉饭、港式快餐、日本的丼物、韩国外送服务等。90年代后，部份东方快餐业者致力于研究改良菜式、配料和烹调方法，务求使快餐食物和饮料更健康及多样化，与美国引入的美式快餐区分开来。。
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