摘要：網頁2023年1月9日 · “糌粑”是音译，当地也叫“糌粑”，就是用青稞制作而成，是把青稞洗净、晒干、炒熟后磨制而成的粉。 青稞在青藏高原上约有3500年的种植历史，《旧唐书》有“其地气候大寒，不出秔稻，有青稞麦、小麦、荞 …...網頁2023年1月9日 · “糌粑”是音译，当地也叫“糌粑”，就是用青稞制作而成，是把青稞洗净、晒干、炒熟后磨制而成的粉。 青稞在青藏高原上约有3500年的种植历史，《旧唐书》有“其地气候大寒，不出秔稻，有青稞麦、小麦、荞 …
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網頁2023年12月20日 · 糌粑是將青稞洗淨、晾乾、炒熟後磨成的麪粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。 它不僅便於食用，營養豐富、熱量高，很適合 …
網 頁 2 0 2 3 nian 1 2 yue 2 0 ri · zan ba shi 將 qing ke xi 淨 、 liang qian 、 chao shu hou mo cheng de 麪 fen ， shi yong 時 yong shao liang de su you cha 、 nai zha 、 tang deng 攪 ban jun 勻 ， yong shou nie cheng 團 ji ke 。 ta bu 僅 bian yu shi yong ， 營 養 豐 fu 、 熱 liang gao ， hen 適 he …
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糌粑是 藏人 主食，食用時先在碗中倒入 奶茶 ，再放入青稞粉、 酥油 、曲拉、糖、 酥油茶 或 青稞酒 ，以手指在碗中拌勻，並轉動手中的碗，以手指緊貼碗邊將炒麵壓入茶水中。 待炒麵、茶水和酥油攪勻，以手捏成團後食用。 糌粑加工簡單，攜帶方便，且能長期儲存不易變質，適合農牧業區的放牧生活。 [1] [3] 糌粑 … 查看更多內容糌粑（藏語：རྩམ་པ་，威利轉寫：rtsam-pa） 藏語音譯，一種青稞製成的麵粉，由帶皮青稞炒熟磨製而成，有時也會和入豌豆粉。糌粑是藏人… 查看更多內容藏族傳說古代藏族王子，因為飢荒，在山神幫助下從蛇王那裡偷了青稞種子。蛇王為了懲罰王子，把他變成狗，只有得到愛情，方能恢復人形。後來，這隻狗獲得土司三姑娘的愛情，成功解咒。儀式 查看更多內容1. ^ 世界足跡旅遊 西藏特產 糌粑. [2020-04-03]. （原始內容存檔於2020-05-26）.2. ^ 世界足跡旅遊 西藏人的飲食. [2020-04-03]. （原始內容 查看更多內容• 酥油糌粑 查看更多內容• 藏人的飲食習慣 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）• 西藏傳統飲食四寶 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 查看更多內容
糌粑（藏語：རྩམ་པ་，威利转写：rtsam-pa）藏語音譯，一種青稞製成的面粉，由帶皮青稞炒熟磨製而成，有時也會和入豌豆粉。 糌粑是藏人主食，食用時先在碗中倒入奶茶，再放入青稞粉、酥油、曲拉、糖、酥油茶或青稞酒，以手指在碗中拌勻，並轉動手中的碗，以手指緊貼碗邊將炒麵壓入茶水中。待炒麵、茶水和酥油攪勻，以手捏成團後食用。
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網頁兩瓶青海省的青稞酒 青稞蜂蜜酥 四川省松潘縣的青稞大餅 青稞穀粒可以磨粉炒熟，食用時加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。 青稞可釀製青稞酒，一種低度麥酒。 其它 [編輯]…
網頁糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的 酥油茶 、 奶渣 、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。 它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于 …
網頁青稞别名裸大麦，大麦和小麦是一个族系，将麦子磨粉炒熟就是炒面，藏语的“糌粑”本就是炒面的意思。 其实这东西早就在藏区见过，一直没想到，是被汉译的“糌粑”中的“粑”字误导了，认为是类似于湖北米粑、贵州黄粑一类 …
網頁2023年8月5日 · 糌粑（拼音zān ba，英文名Roasted Barley Flour）是将 青稞 、 豌豆等为原料 ， 经过清洗 、 晾干 、 炒熟 、 磨粉制成的方便食品 ， [1] 是 藏区 的一种特色小吃，也是 藏族牧民传统主食之一 ，“糌粑”是“炒面” …
網頁2022年8月17日 · 糌粑的主要原料就是炒熟的青稞。 青稞介绍 青稞也叫米大麦、裸大麦、元麦，是属于禾本科大麦属植物，是从大麦演变过来的。 青稞主要分布在西北地区，以西藏、青海、四川省甘孜州和阿坝藏族自治州 …
網頁藏族民间传统食品。其制作方法是将青稞晒干炒熟后，经过水磨加工即成糌粑。根据口味，磨成粗细不等，也可去麸皮磨成精制糌粑。糌粑又分青稞糌粑，豌豆糌粑和混合糌粑几种 …
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