摘要： 【油酥饼】1.面粉装在容器里,逐次加入温开水,一直搅拌成絮状,然后揉成面团,盖上盖子... 油酥饼的做法 面粉装在容器里,逐次加入温开水,一直搅拌成絮状,然后揉成面团,盖上盖... ...∩△∩
【油酥饼】1.面粉装在容器里,逐次加入温开水,一直搅拌成絮状,然后揉成面团,盖上盖子 油酥饼的做法 面粉装在容器里,逐次加入温开水,一直搅拌成絮状,然后揉成面团,盖上盖
油酥饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的油酥饼的家常做法,油酥饼的做法步骤图解,更多家常油酥饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。 油酥饼 · 0 收藏 · 1646浏览
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[最佳答案] 前言今天,儿子想吃油酥饼了,可外的油太多了。材料主料:面粉100g、油50g; 辅料:白糖100g、葱一颗油酥饼1面粉,一般的面粉。2热锅加油,葱切段,炸出葱
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[最佳答案] 晋南油酥饼主料面粉200克辅料酵母(干)2克、白芝麻适量调料食盐适量、水140克、调和油适量、花椒粉适量晋南油酥饼的做法1.将调和油加热后倒入面粉中,稍凉片刻加入熟芝麻,花椒粉和盐混匀即成油酥2.将酵母和盐放入面粉中,在将水倒入面粉中,用筷子搅拌成面团,直到没有干面粉。饧30分钟3.将面团揉至能拉出大片的薄膜,发酵至1-1.5倍大即可4.分割成六个面团5.擀成薄片拉长,拉长时尽量拉出大片薄薄的膜,拉破也没有关系(我没有拍照拉破的面片,后来发现拉破做出的饼更好吃,因为四周都拉的很薄啊)这样才能使表面酥脆,然后在上面抹上芝麻油酥,卷起来压扁,擀成半厘米厚的圆饼6.在圆饼的两面用刷子抹上一层油,放入平底锅小火烙至微黄,再放入烤箱180度烤五分钟即可 菜品特色 1、相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。特点是层次分明,脆而不碎,油而不腻。油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。制作油酥饼的关键在于一手扯面,一手卷面,要求一两三钱重的面片,必须扯成二寸宽的薄片达四公尺长,只有这样边扯边卷,才能达到层叠千折,薄如蝉翼的程度。2、这个油酥饼我做了三次,每次做完我就会
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简介：油酥饼是陕西地方传统小吃中的代表，味道鲜美油酥饼始创于唐代，被誉为"西秦第一点"，千余年来，几经战乱
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