摘要：
西湖龙井（浙江省杭州西湖的绿茶） 洞庭碧螺春（江苏省苏州太湖洞庭山的绿茶） 信阳毛尖（河南省信阳的绿茶） 都匀毛尖（贵州省都匀的绿茶） 黄山毛峰（安徽省黄山的绿茶） 六安瓜片（安徽省六安的绿茶） 君山银针（湖南省岳阳洞庭湖君山岛的黄茶） 安溪铁观音（福建省安溪的青茶） 武夷岩茶（福建省武夷山的青茶) 祁门红茶（安徽省黄山祁门的红茶）。...
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西湖龙井（浙江省杭州西湖的绿茶） 洞庭碧螺春（江苏省苏州太湖洞庭山的绿茶） 信阳毛尖（河南省信阳的绿茶） 都匀毛尖（贵州省都匀的绿茶） 黄山毛峰（安徽省黄山的绿茶） 六安瓜片（安徽省六安的绿茶） 君山银针（湖南省岳阳洞庭湖君山岛的黄茶） 安溪铁观音（福建省安溪的青茶） 武夷岩茶（福建省武夷山的青茶) 祁门红茶（安徽省黄山祁门的红茶）。
屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”。产于安徽省屯溪。集中产区在黄山脚下的休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及旌德、婺源的东乡等地。因集中于屯溪加工、输出外埠、因此统称“屯溪绿茶”。品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等。。
tun xi lv cha jian cheng “ tun lv ” ， you cheng “ mei cha ” 。 chan yu an hui sheng tun xi 。 ji zhong chan qu zai huang shan jiao xia de xiu ning 、 xi xian 、 ning guo 、 ji xi si xian ， yi ji jing de 、 wu yuan de dong xiang deng di 。 yin ji zhong yu tun xi jia gong 、 shu chu wai bu 、 yin ci tong cheng “ tun xi lv cha ” 。 pin zhong you zhen mei 、 gong xi 、 te zhen 、 yu cha 、 xiu mei 、 lv pian deng 。 。
龙、大叶乌龙、金萱、翠玉来制作茶叶，期间经过小绿叶蝉叮咬后的茶叶来制作蜜香红茶，制作出来的红茶以自带浓郁果香且不含苦涩味为特点。 花莲县最大茶区瑞穗乡舞鹤村，茶园面积约为一百公顷，此区夏季以产蜜香红茶与蜜香绿茶闻名；玉里镇境內的赤科山亦具备种植蜜香红茶的歷史，但由於赤科山早期属林务局法定造林地，仅限。
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ISBN 978-0-500-25146-1. （原始内容存档于2020-03-28）. 茶 中国茶文化 台湾茶文化 红茶 花茶 乌龙茶 维基共享资源上的相关多媒体资源：绿茶 NCCIH - Green Tea Side Effects and Cautions （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
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柠檬茶：锡兰红茶加上柠檬汁。 古早味红茶：在台湾早期常见，於锡兰红茶加入焙炒过的决明子调味而成。因为焙炒过的决明子味道和咖啡有些相似，所以也俗称咖啡红茶。 麦香红茶：锡兰红茶加入麦茶与糖。 奶茶：常为锡兰红茶加上牛奶（或奶精、奶粉），简称奶红。有別於以绿茶为基础的奶绿。 印度奶茶：奶茶加上香辛料。
四大名茶之一，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。黄金桂在漳州市诏安县县也有产，制成乌龙茶时，香奇味佳，水色金黄，叶底黄亮，同时黄金桂亦可制成绿茶或红茶。 黄金桂原产于福建安溪虎邱美庄村，黄金桂茶叶主产区为虎邱镇的罗岩，以及大坪、金谷、剑斗等乡镇，所以黄金桂产地一般认为是福建安溪。 铁观音 本山。
mol/L）。 虽然鞣酸是一种特定类型的单宁（植物多酚），但这两个术语有时会（不正确地）互换使用。长期以来滥用术语，并将其纳入学术文章中，引起了混乱。这与绿茶和红茶相比尤其普遍，两者都含有单宁但不含鞣酸。 由于鞣酸的组成不确定，它不是任何类型的单宁分析的合适标准。 可用作食品抗氧化剂。一般与维生素E、维生素C或没食子酸等混合后使用。。
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安徽国润茶业祁门红茶老厂房，又名贵池茶厂，是一个位于中国安徽省池州市贵池区的文物保护单位，始建于1951年4月，专门加工祁门红茶以及少量贵池本地绿茶，2003年因国有企业改制而停产。 2017年12月，安徽国润茶业祁门红茶老厂房入选第二批中国20世纪建筑遗产。 祁门红茶 安徽国润茶业有限公司 润思祁红。
温茶饮料品牌，主要竞爭对手为维他露食品所出品的御茶园。 台式绿茶 英式红茶 青心乌龙茶（无糖） 白毫乌龙茶 日式绿茶（无糖） 美式柠檬红茶（停产） 高山覆香乌龙茶（停产） 浓韵日式绿茶（全家便利商店无贩售） 浓韵乌龙茶 四季春茶 伯爵红茶 统一阿萨姆奶茶 科学面 统一布丁 统一面包 统一企业集团PECOS。
理名称）的方式来进行地理标志保护，且多为可食用产品。 该类产品主要包括以下几个类型： 酒类 白酒 葡萄酒及果酒 啤酒 黄酒 药酒、保健酒 茶叶 绿茶 红茶 黄茶 白茶 乌龙茶（青茶） 黑茶 水产品 保健食品 蜂产品 蜂蜜 蜂王浆 新鲜水果 苹果 梨 柑桔、橙、柚 香蕉 时令水果 中草药材 粮食油料。
而成的一定形状的团块茶。紧压茶能长时间保存而不变质，且便于运输。主要产于中国的湖南、四川、湖北、云南和广西等地。紧压茶根据原料茶类的不同，可分绿茶紧压茶、红茶紧压茶、乌龙茶紧压茶和黑茶紧压茶四种。 紧压茶喝时需用水煮，时间较长，因此茶汤中鞣酸含量高，非常有利消化，但也促使人产生饥饿感，所以喝时一般要。
红茶与绿茶的黄酮类物质含量接近；茶汤中的槲皮素、山萘醇等黄酮类化合物的含量高于果汁、酒类。通过对红茶和绿茶中黄酮类化合物成分分析的研究，人们发现在绿茶和红茶中黄酮的含量较少，而同属于黄酮类化合物的异黄酮、黄烷酮和黄酮醇等比较高。而比较红茶和绿茶，发现黄酮在红茶中种类较多，据分析这可能是由于在红茶的加工过程中一些黄酮类物质发生了变化。。
三季虫（高山红茶）、幽兰拿铁（锡兰红茶）、抹茶菩提（茉香绿茶）、蔓越阑珊（锡兰红茶）、芊芊马卡龙（锡兰红茶）、人间烟火（岩韵乌龙茶）、悠哉悠哉（普洱茶） 花木兰（兰香绿茶）、栀子生椰（栀香绿茶）、浮生半日（普洱茶）、少年时（高山茉莉绿茶）、栀晓（栀香绿茶）、凤栖绿桂（茉香绿茶）、素颜锡兰（锡兰红茶。
冰茶或冰红茶是一种冷饮的茶，在茶上加上冰即成，有些会再加上甜味剂。除了杯装外，冰茶也是常见的包装饮料，可以加上不同的香味如柠檬、桃、鹅莓、青柠、蓝莓、樱桃等。 在西方，冰茶传统上以红茶冲泡，而现代除了红茶之外，其他种类的茶如绿茶、白茶等冲泡的冰茶也很常见，如蓝莓绿茶，除了茶叶冲泡的茶可以制成冰茶外，花果茶也可以制作冰茶。。
英德红茶在国內外茶叶评比中荣获各种荣誉数十之多。其中国际级金奖有4次，国家级奖6次，省部给奖26次。主要的奖项如下： 1986年 碎茶2号获巴黎美食旅游协会颁发的金奖枣金桂奖 1991年 袋泡茶获国际博览会金奖。 1992年 英德红茶系列产品获92国际香港国际食品博览会银质奖 英德绿茶。
subsp.assamica）。 红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和鞣质酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。因此，红茶。
红茶统称‘祁红’。。。1949年后，江西为发展红茶生产，划浮梁、鄱阳、乐平为新的红茶区，以浮梁为中心，出产‘浮红’，因而‘祁红’茶区缩小，现仅剩下安徽的东至(原至德、东流合并)、黟县、祁门、石台等县”。 祁门红茶衍生在清朝光绪年间，但起源说在祁门与池州却各执一词。在衍生之前，在安徽省只制作绿茶。
泡沫红茶、泡沫绿茶，是源自於台湾的特色手摇饮品，特色在於將红茶（或绿茶）加上果糖糖浆后放在调酒器中和冰块一起摇匀，在摇的过程中会产生细致的泡沫，故称为泡沫红茶（泡沫绿茶）。 泡沫红茶（泡沫绿茶）的特色在於上层的泡沫，强调茶要新鲜及泡沫要细，除了红茶之外，绿茶、乌龙茶、花茶也可被制作成泡沫式茶饮，並。
毛蟹为乌龙茶的一种，原产于福建省泉州市安溪县福美，是安溪四大名茶之一，可制成青茶、绿茶或红茶。毛蟹在民国时亦被称为“毛外”，味醇厚，叶底软亮均整。 铁观音 黄金桂 本山。
绿茶里有EGCG，但红茶里没有。因为红茶里的EGCG被转化成了茶红素（Thearubigin）。 没食子儿茶酚（Epigallocatechin） 蛋白酶体抑制剂（Proteasome inhibitor） 茶的保健作用 茶黄素（Theaflavin） 单宁酸 多酚类 绿茶抽提物 表儿茶素3没食子酸酯。
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