摘要：
蒜茸蒸魷鱼 鸡丝粉卷 鲜竹卷 鸭脚扎 淮山鸡扎 四宝鸡扎 虾饺 山竹牛肉 棉花鸡 咖哩魷鱼 年糕 萝卜糕 芋头糕 珍珠鸡 糯米鸡 蒜蓉炒鲜魷 芋角 春卷 咸水角 餛飩 腐皮卷 红豆沙 绿豆沙 番薯糖水 喳咋 红枣糕 豆腐花 芝麻卷 芒果布甸 小蛋挞 芝麻糊 杨枝甘露 椰汁马豆糕 咸肉粽 硷水粽 麻香拌海蜇。...
蒜茸蒸魷鱼 鸡丝粉卷 鲜竹卷 鸭脚扎 淮山鸡扎 四宝鸡扎 虾饺 山竹牛肉 棉花鸡 咖哩魷鱼 年糕 萝卜糕 芋头糕 珍珠鸡 糯米鸡 蒜蓉炒鲜魷 芋角 春卷 咸水角 餛飩 腐皮卷 红豆沙 绿豆沙 番薯糖水 喳咋 红枣糕 豆腐花 芝麻卷 芒果布甸 小蛋挞 芝麻糊 杨枝甘露 椰汁马豆糕 咸肉粽 硷水粽 麻香拌海蜇。
馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。 起源于无锡东亭的无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料。常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、虾仁与青鱼肉为馅。猪肉、水产、干货和酱菜的搭配组合也启发了日后的馅料创新。广东以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。 1990年代以来，连锁经营的数家风味大馄饨。
hun tun yu xian rou xiao hun tun zeng shi shang hai xiao chi dian de ji ben xuan xiang 。 qi yuan yu wu xi dong ting de wu xi san xian hun tun yi xian zhu rou 、 kai yang 、 zha cai wei xian liao 。 chang zhou san xian hun tun ze yi xian zhu rou 、 xia ren yu qing yu rou wei xian 。 zhu rou 、 shui chan 、 gan huo he jiang cai de da pei zu he ye qi fa le ri hou de xian liao chuang xin 。 guang dong yi fei 、 shou zhu rou 、 xian xia ren ， jia ru da di yu sui ji dan huang 、 tiao wei hun cheng 。 1 9 9 0 nian dai yi lai ， lian suo jing ying de shu jia feng wei da hun tun 。
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的包子）、「包子」（用菜叶裹馅的菜包，原指皇帝赐给大臣的红包，北方人最先把带馅儿的馒头称为「包子」）、「餛飩」（类似今日的饺子，如十味餛飩、丁香餛飩）、烧烤「餶飿儿」（音「骨朵」，类似今日的餛飩，但是更大更复杂）等。 饭是最普通的主食，制作方法通常有煮、蒸。饭食种类有麦饭、粟饭、米饭、黍饭、高粱饭。
（lasagna）等。也有将其他面食混入意大利面的说法，例如意大利饺（ravioli)）及意大利馄饨（tortellini）。 意大利面主要分为鲜面（英语：fresh pasta）和干面（英语：dried pasta）两个大类，其中汉语区以机器压制并烘干的干面最为常见。鲜意大利面则多为手工制作，有时也会借助简单的器械或模具来生产。作。
烫面角─远近闻名之饺子，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配以大葱、韭黄和白菜心等，包成新月形上笼清蒸。烫面饺薄如纸，色如玉，味道鲜香不腻。 张家餛飩─又称马蹄街'餛飩'，用白面、鸡肉、虾仁、粉丝和薄鸡蛋饼等作主料，用大油、胡椒、酱油、鸡汤等为辅料，春天配以嫩韭和春椿，冬天配以韭黄和大葱，味道鲜美，酸辣喷香。。
清蒸鰣鱼、呛蟹、上海燻蛋、响油鳝丝、清蒸阳澄湖大闸蟹、毛蟹年糕、八宝鸭、腌笃鲜、刀鱼汁面、油爆虾，三黄鸡，草头圈子，熏鱼，四喜烤麸，三鲜肉皮汤，毛蟹年糕，本帮红烧肉。 本帮走油肉、咸肉扣水笋、扣鸡、本帮蒸三鲜、红烧鳊鱼、扣三丝、小葱肉皮、扣蛋卷。 罗宋汤、炸猪排、上海沙拉（即洋山芋沙拉）、烙蛤蜊、烙蟹斗、金必多浓汤、咖喱牛肉/土豆。。
1913年，绍兴人孙翼斋与人一起，在现在的湖滨公园附近摆摊卖馄饨，但是生意并不理想。孙翼斋读到《礼记·中庸》中的“人莫不饮食也，鲜能知味也”之后受到启发，写下八个大字“欲知其味，观料便知”，贴在摊旁。此举吸引不少市民前来品尝，馄饨摊生意兴隆。之后孙翼斋开设店面，就从八字中取“知味观”三。
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也为义大利文之「al dente」。 Q一词多可形容於：牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鱼、虾和螺肉；此外也用於形容珍珠、汤圆、包子、饺子、餛飩、面条、麻糬、年糕、软糖、关东煮、粿、面包、米饭、肉圆、芋圆、鱼浆制品和饼皮等具有嚼劲口感的食物。此外些许夜市新创食物也多以Q作为食物名称，如：QQ糖和寒天Q棒。。
馄饨。山东胶东部份地区称“馉飵/馉饳”。 西方语言中一般从拼音翻译为“Jiaozi”，但在英语中也常常翻译为“Dumpling”（小面糰），但用Dumpling来表示饺子並不准確，该词主要指各国类似饺子大小形状、內部含有馅料的食物，也包括餛飩。
四川话中把馄饨称作抄手，当地特有的料理方法是将鲜肉馄饨煮熟后，另盛入以辣油为主的酱料中食用。 虽然抄手发展自馄饨，但如今以成为一种独立食品，抄手的皮比餛飩更加薄而润滑，大小比馄饨更小一些，最有名的是成都的龙抄手。 红油抄手为何普遍单价较高？网曝真相 Yahoo奇摩!-三立新闻网。
饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多特色小吃如：面筋百叶、糟田螺、汆鱿鱼等。最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面筋。这是人们最青睐的“三主件”。此外还有生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、海鲜馄饨、蟹壳黄等。 长沙火宫殿小吃群始建于1747年，1941。
个大院多为商店、饭铺，劈柴院从一个院子的名称成了这一商业街的名称。 被誉为十大“青岛特色小吃”指的春和楼三鲜蒸饺、海菜凉粉、烤肉串（鱿鱼）、酱猪蹄、鲅鱼水饺、三鲜锅贴、白菜肉包、海鲜卤面、鸡汤馄饨、排骨米饭。此外面食类的还有，馅饼、甜沫、油条、糖饼、绿豆糕、芝麻球等。在劈柴院美食文化园大多能够品尝得到。。
説郛 (四库全书本) 王栐《燕翼詒谋录》“仁宗诞日，赐群臣包子。”包子下注“即馒头别名。”、“今俗屑发酵，或有馅，或无馅，蒸食之者，都谓之馒头。” 维基共享资源上的相关多媒体资源：包子 饮食主题 中国主题 汉字文化圈主题 馒头 花卷 饺子 餛飩 烧卖 发糕 年糕 寿包 庆丰包子铺 习近平吃包子事件。
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（今河北大名县城内）由王德兴创始，因其乳名“二毛”，以及在煮烧鸡的锅里放有二个石猫，所以称为“二毛烧鸡”。现在已传于第七代传人王书林，二毛烧鸡味道咸鲜醇香，风味独特。 1966年，周恩来总理视察邯郸大名府时品尝二毛烧鸡，后赞不绝口。 二毛烧鸡还被评为“八大地方风味美食”，大名“二五八”之首。 “二五八”包括二毛烧鸡和五百居香肠。
黄明贤从中看到商机，将糕团店改为兼营馒头、馄饨、面的点心店，挑来店中大肉馒头叫卖，后仿效者渐多，故黄明贤另辟蹊径，采取由大改小、重馅薄皮的方法，选用精白面粉紧酵为皮，每两面粉必须制作10个馒头；选用精腿肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮成冻，拌入馅内，以取其鲜，并使汁多；馅内洒入少量研细的芝麻，以取其。
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1922年，黄继善於开封创立第一楼包子馆。1930年代，黄继善改用死面制皮，并用白糖、味精为馅提鲜。 通过搓、甩、拉、拽、3次「贴水」、3次「贴面」的「三软三硬」工艺，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣，最终达到「色白筋柔」的灌汤包标准。在烹饪方法上，黄继善将大笼蒸制改为小笼蒸。
启东有许多名、优、特、稀产品。 三水交汇特有的自然条件让启东拥有品质优越的海鲜，江鲜，河鲜。 鲳鱼 毛蚶 青虾 带鱼 梅子鱼 梭子蟹 海蜇 黄鱼 文蛤 河豚鱼 刀鱼 鲥鱼 美极江白虾 鮰鱼 银鱼 蟛蜞 鳗鱼 三角帆蚌 黄颡鱼 河蟹[需要消歧义] 鲫鱼 翘嘴鲌 甲鱼 田螺 鲤鱼 鳝鱼 三黄鸡。
参照唐代韦巨源《食谱》中“二十四气餛飩”所研制的饺子宴。主要有贵妃鸡饺、玉龙出宫、贵妃红酥、仙菇蒸饺、群龙闹海、荷花香鸡、糖酥饺等22道艺术饺，口味多样，形態各异。 如意宴 以“恭喜发财”为主笼的筵宴。恭喜发财是取发菜的谐音而研制的一道艺术蒸饺。 三鲜宴 选用猪、牛和鱼肉馅制成的饺子宴。此宴席以三鲜。
些夹心软糖。口味有巧克力味、各种水果味，甚至燕窝味等等，馅料出现猪油笋子、金针鲜肉、金华火腿、鸡汤鲍鱼等口味。有些甚至包著冰淇淋，或是变成西餐后的甜点。 食用的习俗最早可在周朝找到线索，於是百姓熄炊而“寒食三日”。寒食三日充饥传统食品中有一种“青精饭”。 因为清明节与寒食节合二为一，所以有些地方有。
湖公园、鹅鼻嘴公园、兴国寺塔等。[来源请求]免费开放是指对有市民卡的江阴人或者有居住证的人员免费开放。 黑杜酒 长江三鲜 河豚 鲥鱼 刀鱼 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 刀鱼馄饨 刀鱼面 马蹄酥 申港百叶 申港红烧猪丸 螃蜞螯 五香豆豆 云亭猪头肉 青阳清水羊肉 华士酱油 五行茶 草鞋底 拖炉饼。
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