摘要：执行严格的少数精锐教育，贯彻竞爭主义。导致近千人的高一新生升上二年级时不满百人，顺利毕业者一只手就能数完，毕业率一向不到百分之十。因为『远月学园』的品牌名气，即便中途退学，曾就学过一事仍能为了厨师生涯镀金，毕业者更能成为一生横行料理界的巨星。 校內佔地广大，拥有各种设施。上课內容不限於料理的基本技巧和食材。...执行严格的少数精锐教育，贯彻竞爭主义。导致近千人的高一新生升上二年级时不满百人，顺利毕业者一只手就能数完，毕业率一向不到百分之十。因为『远月学园』的品牌名气，即便中途退学，曾就学过一事仍能为了厨师生涯镀金，毕业者更能成为一生横行料理界的巨星。 校內佔地广大，拥有各种设施。上课內容不限於料理的基本技巧和食材。
杀鱼、放血、开膛，之后不能冷藏，要现做现吃。上桌时在生鱼片的表面放上柠檬叶丝，吃时生鱼片会有一股清香。 配料可多至十九种，包括炸米粉丝、炸芋丝、炸麻花、京葱白、姜丝、萝卜丝、尖椒丝、指天椒、欖角碎、酸藠头、生蒜片、花生、芝麻、白砂糖、白醋。
sha yu 、 fang xue 、 kai tang ， zhi hou bu neng leng zang ， yao xian zuo xian chi 。 shang zhuo shi zai sheng yu pian de biao mian fang shang ning meng ye si ， chi shi sheng yu pian hui you yi gu qing xiang 。 pei liao ke duo zhi shi jiu zhong ， bao kuo zha mi fen si 、 zha yu si 、 zha ma hua 、 jing cong bai 、 jiang si 、 luo bu si 、 jian jiao si 、 zhi tian jiao 、 欖 jiao sui 、 suan 藠 tou 、 sheng suan pian 、 hua sheng 、 zhi ma 、 bai sha tang 、 bai cu 。
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