摘要：
基本款的八寸戚风蛋糕 By 蓝净fwry 用料 低筋面粉 85克纯牛奶 35克鸡蛋 5个白砂糖蛋白用 60克玉米油 35克白砂糖蛋黄用 20克做法步骤 1、蛋糕粉85克 2、牛奶35克，多点也没关系 3、......
基本款的八寸戚风蛋糕 By 蓝净fwry 用料 低筋面粉 85克纯牛奶 35克鸡蛋 5个白砂糖蛋白用 60克玉米油 35克白砂糖蛋黄用 20克做法步骤 1、蛋糕粉85克 2、牛奶35克，多点也没关系 3、
这是我经过多次操作和更改，得出最合适的配方，配料中是1个8寸的量，今天翻倍做了两个戚风，省时省电如果想做6寸不用纠结怎么换算，剩下的面糊可以装几个纸杯蛋糕一起烤，我经常这
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zhe shi wo jing guo duo ci cao zuo he geng gai ， de chu zui he shi de pei fang ， pei liao zhong shi 1 ge 8 cun de liang ， jin tian fan bei zuo le liang ge qi feng ， sheng shi sheng dian ru guo xiang zuo 6 cun bu yong jiu jie zen me huan suan ， sheng xia de mian hu ke yi zhuang ji ge zhi bei dan gao yi qi kao ， wo jing chang zhe . . .
13 一边翻拌一边转动打蛋盆。最后得到一份细腻不消泡的面糊 14 从距离模具十厘米处倒入8寸模具里，大概8、9分满，然后在桌子上磕3-5下，目的是磕出大气泡！15 放烤箱倒数第二层，1
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完美8寸戚风蛋糕 工具就业总结 周锦跃 焙客烘焙学校(漳州校区)认证老师 | 发布2021-10-22 本食谱所做的为8寸戚风,制作6寸戚风仅需将所有材料除以2即可。8寸戚风:烘烤温度150度,烘
之前老有人问戚风蛋糕八寸的配方，正好赶上我做生日蛋糕，就边做边拍，整理了这篇文章，希望可以帮到大家，烘焙高手请忽略。【八寸戚风蛋糕】食材：鸡蛋5个、牛奶80克、白砂糖95克
8、成品图。 8寸的方子有了,是不是有很多亲还想知道6寸、7寸、10寸的方子呢? 戳这里: 其它蛋糕: 一、南瓜纸杯戚风蛋糕 二、柔软戚风 三、酸奶戚风 四、纸杯马芬蛋糕 五、圣诞小人纸
材料（8寸圆模）蛋黄糊部分蛋黄 90g色拉油 50g牛奶 70g低筋面粉 90g蛋白霜部分蛋清 160g细砂糖 80g盐 2g前期准备*分离蛋黄、蛋清（蛋清单独放冰箱里冷冻至周
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