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1、大枣大枣对于身体的补血效果是非常不错的，尤其是女性，平时可以多吃一些大枣，能够防止低血糖或者是贫血，这种现象本身大枣就是非常健康的一种食品，所以在平时可以适当的吃一些大枣，也可以选择枣片泡水。2、花茶花茶对于我们身体有着非常不错的好处，在平时可以喝一些茉莉花茶，金银花茶，玫瑰花茶等能够让你的身体促进新陈代谢的功效，还能够防止皮肤出现提前老化的现象，本身花茶对于养生的效果就是非常不错的，所以在平时可以多喝一些花茶。3、蜂蜜蜂蜜是非常不错的一种保健食品，在平时可以喝一杯大大的蜂蜜水，能够防止便秘的情况发生，很多人因为经常熬夜或者是休息不好会导致便秘，这种现象，这个时候就可以在早晨起来空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，但是购买蜂蜜的时候一定要通过正规的途径购买，因为有很多的蜂蜜是假冒伪劣的。养生吃什么上述已经做了详细的介绍，其实在平时可以适当的进行体育锻炼，尤其是在每年换季的时候提高身体的锻炼，能够增强身体的素质，这样能够防止感冒或者其他疾病的出现。还要注意在平时的饮食上多吃一些营养丰富的食物，比如多选择新鲜的蔬菜或者是丰富蛋白质类的食物，不要经常吃一些油脂过高或者是垃圾类的食品，否则也会对我们身体造成一定的影响。
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1、大枣大枣对于身体的补血效果是非常不错的，尤其是女性，平时可以多吃一些大枣，能够防止低血糖或者是贫血，这种现象本身大枣就是非常健康的一种食品，所以在平时可以适当的吃一些大枣，也可以选择枣片泡水。2、花茶花茶对于我们身体有着非常不错的好处，在平时可以喝一些茉莉花茶，金银花茶，玫瑰花茶等能够让你的身体促进新陈代谢的功效，还能够防止皮肤出现提前老化的现象，本身花茶对于养生的效果就是非常不错的，所以在平时可以多喝一些花茶。3、蜂蜜蜂蜜是非常不错的一种保健食品，在平时可以喝一杯大大的蜂蜜水，能够防止便秘的情况发生，很多人因为经常熬夜或者是休息不好会导致便秘，这种现象，这个时候就可以在早晨起来空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，但是购买蜂蜜的时候一定要通过正规的途径购买，因为有很多的蜂蜜是假冒伪劣的。养生吃什么上述已经做了详细的介绍，其实在平时可以适当的进行体育锻炼，尤其是在每年换季的时候提高身体的锻炼，能够增强身体的素质，这样能够防止感冒或者其他疾病的出现。还要注意在平时的饮食上多吃一些营养丰富的食物，比如多选择新鲜的蔬菜或者是丰富蛋白质类的食物，不要经常吃一些油脂过高或者是垃圾类的食品，否则也会对我们身体造成一定的影响。
白菜肉片、青蒜烧豆腐。第二，夏季养生食谱。夏季的气候比较干燥炎热，也是一年四季当中消耗体力最大的一个时节，尤其是在高温环境中工作的人们，身体需要及时补充水分，多吃一些健脾益气的食材，此外还应当摄取充足的蛋白质成分，才能够在汗液不断地排出之后，维持住体内各组织的正常运作，及时补充无机盐和各种维生素成分，能够提高人体耐高热的能力，从而减少体内严重缺水的现象发生，夏季不可过多吃高热量食物，更是不能暴饮暴食，可选择食谱：清炒苦瓜、蒜蓉黄瓜。第三，秋季养生食谱。秋季不仅景色宜人，这个季节没有过度干燥的气候，温度适宜，也是特别适合养生的一个时节，人们可以多吃一些润燥益气的食材，主要以补肝清肺为主，可以适当地多吃一些酸味食物，因为秋季需要养阴收阳，寒凉食品就不能够过多食用，才能够促使人体内的气息平和，在每天定时定量饮水的时候，可以适当的加入一点蜂蜜，能够起到养颜，抗衰老的效果，秋季是补充水分和体力最好的时节，可以多吃一些含水分较多的蔬果，营养菜谱，肉片炒花菜、清炒莲藕。第四，冬季养生食谱。冬季也是一年当中比较寒冷的一个季节，受寒冷空气的影响，有着阴盛阳衰的症状，人体内各种生理功能以及食欲，都发生了一些转变，为了在这个时节帮助人们提高免疫功能，可以适当的多吃热食，主要以养肾防寒为主，在每日饮食中，应当摄取充足的糖与脂肪，对于矿物质的需求会略高一些，此外还要特别注意增加对于维生素c的摄入量，可以多吃一些苦味的食品，但是不能够吃过咸的食材，要控制住对于盐分的摄入，主要以温热松软的食材为主，不能够吃过于黏硬的食品，营养菜谱，香菇炒肉丝、排骨萝卜汤。温馨提示，人们的体质在一年四季都会发生着一些变化，是受季节的影响，在不断的适应中发展，所以人们在每到一个季节时，都应当多吃一些应季的食材，还要特别注意掌握每个季节应当忌口的食物，特别是在秋季的时候，因为气候的适宜，特别适合人们滋补养生，建议在秋季应当多饮汤水，每天坚持做一些舒缓的运动项目，避免过度劳累。
bai cai rou pian 、 qing suan shao dou fu 。 di er ， xia ji yang sheng shi pu 。 xia ji de qi hou bi jiao gan zao yan re ， ye shi yi nian si ji dang zhong xiao hao ti li zui da de yi ge shi jie ， you qi shi zai gao wen huan jing zhong gong zuo de ren men ， shen ti xu yao ji shi bu chong shui fen ， duo chi yi xie jian pi yi qi de shi cai ， ci wai hai ying dang she qu chong zu de dan bai zhi cheng fen ， cai neng gou zai han ye bu duan di pai chu zhi hou ， wei chi zhu ti nei ge zu zhi de zheng chang yun zuo ， ji shi bu chong wu ji yan he ge zhong wei sheng su cheng fen ， neng gou ti gao ren ti nai gao re de neng li ， cong er jian shao ti nei yan zhong que shui de xian xiang fa sheng ， xia ji bu ke guo duo chi gao re liang shi wu ， geng shi bu neng bao yin bao shi ， ke xuan ze shi pu ： qing chao ku gua 、 suan rong huang gua 。 di san ， qiu ji yang sheng shi pu 。 qiu ji bu jin jing se yi ren ， zhe ge ji jie mei you guo du gan zao de qi hou ， wen du shi yi ， ye shi te bie shi he yang sheng de yi ge shi jie ， ren men ke yi duo chi yi xie run zao yi qi de shi cai ， zhu yao yi bu gan qing fei wei zhu ， ke yi shi dang di duo chi yi xie suan wei shi wu ， yin wei qiu ji xu yao yang yin shou yang ， han liang shi pin jiu bu neng gou guo duo shi yong ， cai neng gou cu shi ren ti nei de qi xi ping he ， zai mei tian ding shi ding liang yin shui de shi hou ， ke yi shi dang de jia ru yi dian feng mi ， neng gou qi dao yang yan ， kang shuai lao de xiao guo ， qiu ji shi bu chong shui fen he ti li zui hao de shi jie ， ke yi duo chi yi xie han shui fen jiao duo de shu guo ， ying yang cai pu ， rou pian chao hua cai 、 qing chao lian ou 。 di si ， dong ji yang sheng shi pu 。 dong ji ye shi yi nian dang zhong bi jiao han leng de yi ge ji jie ， shou han leng kong qi de ying xiang ， you zhe yin sheng yang shuai de zheng zhuang ， ren ti nei ge zhong sheng li gong neng yi ji shi yu ， dou fa sheng le yi xie zhuan bian ， wei le zai zhe ge shi jie bang zhu ren men ti gao mian yi gong neng ， ke yi shi dang de duo chi re shi ， zhu yao yi yang shen fang han wei zhu ， zai mei ri yin shi zhong ， ying dang she qu chong zu de tang yu zhi fang ， dui yu kuang wu zhi de xu qiu hui lve gao yi xie ， ci wai hai yao te bie zhu yi zeng jia dui yu wei sheng su c de she ru liang ， ke yi duo chi yi xie ku wei de shi pin ， dan shi bu neng gou chi guo xian de shi cai ， yao kong zhi zhu dui yu yan fen de she ru ， zhu yao yi wen re song ruan de shi cai wei zhu ， bu neng gou chi guo yu nian ying de shi pin ， ying yang cai pu ， xiang gu chao rou si 、 pai gu luo bu tang 。 wen xin ti shi ， ren men de ti zhi zai yi nian si ji dou hui fa sheng zhe yi xie bian hua ， shi shou ji jie de ying xiang ， zai bu duan de shi ying zhong fa zhan ， suo yi ren men zai mei dao yi ge ji jie shi ， dou ying dang duo chi yi xie ying ji de shi cai ， hai yao te bie zhu yi zhang wo mei ge ji jie ying dang ji kou de shi wu ， te bie shi zai qiu ji de shi hou ， yin wei qi hou de shi yi ， te bie shi he ren men zi bu yang sheng ， jian yi zai qiu ji ying dang duo yin tang shui ， mei tian jian chi zuo yi xie shu huan de yun dong xiang mu ， bi mian guo du lao lei 。
素菜类凉拌芥蓝原料：芥蓝、枸杞、蒜蓉、香油、盐、生抽、陈醋、冰糖粉做法：1、把芥蓝切成条状，过下开水，过冷水，放入冰箱冰镇一下，口感会更好;2、枸杞洗好也过下开水，这样的枸杞看起来很饱满;3、把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀，把芥蓝摆好造型，淋上刚准备的酱料就可以了。农家四宝用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱适量。做法：将香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高汤素打芡即可。特色：田园农家风味足，健康有益。凉拌莴笋配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。功效：利五脏，通经脉。
一、聪明儿童营养食谱大全儿童聪明营养食谱一早餐：牛奶一杯(250ml)+鸡蛋饼一个(150克)中餐：茄泥肉沫+米饭或咸粥材料：茄子半个、肉沫50克;蒜、植物油各少许做法：茄子煮熟后，去皮压成茄子泥，油锅热后将肉沫烧熟，再下入茄泥混炒几下加蒜即可。功效：补虚、补五脏、润皮肤、强身健脑。晚餐：水饺一碗+牛奶一杯(200ml)材料：面粉60克、猪肉30克、鸡蛋10克、豆腐干10克、胡萝卜40克、牛舌饼30克、饺子原汤。儿童聪明营养食谱二早餐：豆浆一杯(200ml)+面包夹香肠一块(200克)中餐：西红柿炒鸡蛋+米饭+红豆沙一杯(200ml)晚餐：蛋黄豆腐粥材料：熟蛋黄1个、豆腐30克、白米粥一碗做法：熟蛋黄压成蛋黄泥，豆腐搅成豆腐碎;粥加热后，放入豆腐碎和蛋黄泥，煮至沸腾后，待稍微冷却即可食用。功效：可提供给宝宝丰富的蛋白质氨基酸。儿童聪明营养食谱三早餐：酸奶酪(200ml)+馒头一个中餐：土豆汤(土豆2个、骨头汤200克)+核桃粥一碗土豆汤做法做法：土豆洗净、去皮、切块，放入搅拌机打成糊;炖锅内加入骨头汤，烧开后，放入土豆糊，边搅边煮，煮开后，转小火焖煮5分钟，稍冷却即可。功效：土豆含大量淀粉、蛋白质、维生素、以及比白米多3倍的铁质、比糙米多5倍的钙质，多吃这道汤可以帮小宝宝补钙补脑。晚餐：什锦炒饭+葡萄汁一杯(200ml)或水果沙拉一盘什锦炒饭做法材料：大米50克、豌豆10克、豆腐干10克、胡萝卜20克、火腿肠25克、鸡蛋25克、黄瓜20克做法：胡萝卜、黄瓜等洗净切丁;豌豆放入沸水中焯一下捞出;鸡蛋打散入锅炒熟盛出;锅中留底油，下胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒会;随后倒入米饭翻炒;炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀;加适量食盐即可。二、女人调经补血的4款营养食谱1、当归生姜羊肉汤当归、生姜、羊肉等都具有温经散寒，补血调经的功效。而将三种食材一起做成汤经常喝的话就可使其养生保健功效更好，特别是对于那些由于血虚体寒引起的月经不调更具有很好的食疗价值。做法：准备当归、生姜各30克、羊肉500克，然后将这些材料清洗干净之后加入适量的水一同放入砂锅之中，先用大火烧沸，然后改用文火将肉煮至烂时就可食用了。每天吃一次，就可起到很好的保健功效了。2、猪皮冻胶猪皮含有丰富的胶原蛋白，同黄酒，白糖一起搭配可起到养血益阴，滋阴补肾之功效。特别是对于那些由于月经不调引起的腰酸背痛的女性的食疗价值会更高一些。做法：准备猪皮1000克，要注意将猪皮洗干净切碎，加适量的水先用文火炖煮使其产生液沾稠，再加入白糖，黄酒等搅拌均匀就可了。要吃的时候用开水冲开后在趁热食用效果会更好。3、益母草炒荠菜益母草本身就具有活血、止血、调经的作用。而荠菜具有缩短出血，凝血的作用。特别是对于由于血淤而引起月经过多的女性而言其就具有很好的食疗价值。做法：取来新鲜的益母草、荠菜等洗干净切断，然后用铁锅放在旺火中烧热，然后再加新鲜的荠菜炒熟，趁热食用，直至看到效果就可停止食用了。4、猪瘦肉炖玉米须大家千万不要以为说玉米须就没有任何的保健功能了，适当上对于月经不调的女性朋友们而言，玉米须可具有调血之经之功效。用玉米须同猪瘦肉一起炖煮的话，不仅吃起来口味相当不错，而且还可帮助女性调理月经。做法：猪瘦肉、玉米须一起放到陶罐中，加点水，然后将其放到蒸笼中清蒸，等其出味之后加入食用盐，味精等调味品，然后趁热食用主可发挥出很大的养生保健功效。三、营养又减肥的健康食谱枸杞消水肿减肥食谱：早餐：薏米粥1碗、小黄瓜1份、枸杞30克泡水喝。中餐：黄花菜1盘、米饭1/2碗。晚餐：蔬菜汤1份、米饭1小碗、枸杞30克泡水喝。大黄开胃消食减肥食谱：早餐：饭前大黄片5片、皮蛋瘦肉粥1碗。中餐：黄瓜片炒肉1份，米饭1碗，枸杞30克泡水喝。晚餐：木耳炒鸡蛋1份，米饭半碗、鲜榨胡萝卜汁1杯。茯苓调理肠胃减肥食谱：早餐：蜂蜜水1杯，地瓜饼2块、水煮菠菜1份。中餐：茯苓豆腐1份、全麦馒头1个。晚餐：魔芋1份、水煮面条1小碗、苹果汁1杯。红花排毒消脂减肥食谱：早餐：绿茶粉加少许蜂蜜冲水喝、南瓜粥1碗。中餐：红花鸡蛋面1份、西红柿汁1份。晚餐：玫瑰蜜枣茶1杯、米饭小半碗、苹果汁1倍。芡实鲫鱼汤功效：可补气、健脾、固肾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。材料：选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁镬内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水，煲1小时，以食盐调味，即可食用。四、男性最需要的营养食谱大全镁(MAGNESIUM)镁在调节心脏跳动频率方面起着十分重要的作用。研究表明，镁摄入量正常可以减少心脏病，降低血压。镁还可以增强生殖能力，它提高了精液中精子的活力。你可以从一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日镁需要量的三分之二。烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品也都含有丰富的镁。锌微量元素锌是人体必不可少的一种元素。它与新陈代谢、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切，特别是在维持男子生殖系统的完整结构和功能上起着重要作用。男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。男性在每日膳食中应经常食用富含锌的海产品，以及鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品。维生素E维生素E有较强的抗氧化作用，可防止不饱和脂肪酸过氧化，阻止脂褐素的形成，因而被推崇为"老化抑制剂"。维生素E还可以改善和维护皮肤的弹性、延缓皮肤衰老、减少皱纹、维持皮肤的柔嫩与光泽、抑制色素斑、老年斑的形成，其健美皮肤的作用不容忽视。在谷类、坚果类、小麦胚芽、南瓜、绿叶蔬菜、棉子油、蛋黄、肉及乳制品中，均含量丰富的维生素E。特别提示：中国人的饮食已经补充了足够的维生素e，除非缺乏，尽量不要服用维生素e，如超过正常剂量使用，会导致很多不良反应，部分人会出现头晕目眩、视力模糊、口角炎，女性可能发生闭经,可导致激素代谢紊乱。如果需要特别补充，应在医生指导下进行。番茄红素前列腺疾病正成为越来越多男性的“大敌”。而番茄红素这种高效抗氧化剂，主要存在于西瓜、西红柿、葡萄柚等红色食品中，它在体内的含量对前列腺健康影响尤为明显。哈佛大学及加拿大的研究人员发现，中年男性前列腺组织中番茄红素的含量逐渐降低，这个现象与男性前列腺肥大有非常重要的关联，并发现补给适当剂量的番茄红素，可以帮助减缓前列腺肥大及发生癌变。成年男性每天吃100—200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要。但生吃西红柿并不利于番茄红素的吸收，因为它是脂溶性的，需要与油脂混合，才能更易于被人体吸收。因此，多吃做熟的番茄及含有番茄红素的营养补充剂，都是不错的选择。
陈玉静 副主任医师 首都医科大学宣武医院
一、银枸明目汤用料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去抚摸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。用法：每日两次，佐餐食用。功用：补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊，两眼昏花，面色憔悴等。适合春季常服。二、番茄猪肝片用料：番茄250克，猪肝60克，调料适量。制法：将猪肝洗净切片，番茄洗净切片，一同放入锅内加火煮熟，放调料集成。用法：佐餐食用功用：清热，凉血，补肝明目。适用于维A缺乏者食用。三、参枣米饭用料：党参10克，大枣20克，糯米250克，白糖50克。制法：将党参、大枣放在锅内，加水泡发，然后煎煮30分钟左右，捞出党参打造，药液备用。先将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，经蒸熟后，扣在盘内，然后把党参、打造摆在糯米饭面上。将药液加白糖煎成浓汁，倒在枣饭上即可。功用：健脾益气，用于体虚其若，乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。四、玫瑰枣仁心用料：猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。制法：将猪心去脂膜，洗净。枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入住心中。将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。用法：食用时去心内药末，切片，拌调料服用。功用：养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。
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一、春天养生最佳蔬菜大全一、韭菜：具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，还有着“天下第一菜”的美誉。俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。二、菠菜：菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。三、小油菜：油菜中含有多种营养素，所含的维生素C丰富。小油菜维生素C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。四、芹菜：又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧。二、夏季养生食谱大全荷叶茯苓粥：配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有效)。凉拌莴笋：配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。功效：利五脏，通经脉。兔肉健脾汤：配料：兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。做法：兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。功效：健脾益气。此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。奶油冬瓜球：配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。三、秋天养生怎么吃朝朝盐水，晚晚蜜汤秋天气候较为干燥就是所谓的秋燥，因此空气中缺少水分，同样人体也缺少水分，故需要补充水分，但喝白开水并不能抵御秋燥带来缺水效应。古人对付秋燥早有良方即“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”也就是白天喝点盐开水，晚上喝点蜂蜜水，这样既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生良方小贴士：这样的良方贵在坚持，早饮盐，晚喝蜜，还可以防止因秋燥而引起的便秘。秋后萝卜赛人参萝卜具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，不仅营养丰富，而且有较高的食疗价值。因此民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。这里就向大家介绍几种萝卜的功效。治口腔溃疡榨取鲜萝卜汁100毫升，加凉白开100毫升，调匀后漱口，每日早、中、晚各数1次，对口腔溃疡有功效。治扁桃体炎榨取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀后用温开水冲服，每日2～3次，可消炎解毒。治哮喘榨取鲜萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，调匀后用温开水冲服，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。治高血压榨取鲜萝卜150毫升，加红糖50克调匀，每日2次，每次100毫升，有清热降压之功效。秋来食鸭养生鸭为水禽，性寒凉，营养学家认为，当年的新鸭养到秋季后，肉质鲜美且营养丰富，可补充人体必需的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素适合秋季进补养生。下面几种食补方供参考：老鸭冬瓜汤整鸭1只，瘦肉30克，冬瓜100克切块，海参、芡实、苡仁各15克煮汤至烂熟，有补虚作用。老鸭虫草汤取虫草10克放入老鸭肚中，加水炖熟调味食用，对久咳虚喘、腰膝酸痛、体虚乏力者有作用。猪蹄炖老鸭公鸭一只加入猪蹄和火腿适量，炖熟食之，对体虚或肺结核热患者有效果。四、冬季养生食谱大全莲藕炖排骨材料：猪肋排1000克、莲藕(取中节肥嫩的)1段、蘑菇、笋、豆腐、精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)。做法：1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。2、取电高压锅锅，放入少一半水(以没过排骨适宜)，接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。3、等压力锅泄压后，打开盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可，又方便又快捷又营养又好吃。山药羊肉汤配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。功效：补脾胃，益肺肾。强肾狗肉汤配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。做法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。功效：暖脾胃，温肾阳。
张昊 主任医师 河南省人民医院
通常进食五谷杂粮。需作息规律开始，不要熬夜，按时进食一日三餐，摄入的食物尽可能多样化。较多食材当中对于人体有营养，主要是三大营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪，同时还有维生素、矿物质等，为最基本的营养物质。此类营养物质存在于不同的食物当中，大致可以将食物分为含有不同营养物质相对比较高的食物，含蛋白质比较高的食物，如肉类、鸡蛋、牛奶、豆制品、海鲜。含碳水化合物的有米、面、豆类、杂粮，含维生素比较高的食物包括蔬菜、水果类。摄入食物的大致比例为蛋白质食物15%-20%，脂肪类食物相同，碳水化合物的比例为40%-60%。再结合饮食习惯、爱好，以及本身身体条件，再来做适当选择。要保持身体健康，除饮食以外，还需要适当运动和锻炼，来增强体制。
3.八宝粥热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。4.馄饨馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。二、养生保健首选水果NO.1——苹果营养价值：苹果富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。注意事项：不要在饭前吃水果，以免影响正常的进食及消化;苹果摄入过多，不利于心、肾保健。适合人群：非常适合婴幼儿、老人等体质较弱者食用。不适合人群：肾炎及糖尿病者不宜多食。NO.2——橘子营养价值：橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等，有减少吸收胆固醇、降血脂、抗动脉粥样硬化的作用，经常吃橘子对于预防心血管疾病的发生大有益处，并可预防老年中风。注意事项：橘子性温，吃橘子过多会出现“上火”，诱发舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子，可能出现高胡萝卜素血症，导致手、足掌皮肤变黄，并伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状;橘子不宜与萝卜、牛奶同食。适合人群：慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。不适合人群：儿童和老人不宜多吃;胃肠、肾、肺功能虚寒者也不可多吃。三、健康养生饮食15个小常识1、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。2、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。3、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。5、每天早晨醒后。先喝一杯白开水，这样可预防胆结石。6、睡前三小时不要吃东西。会胖。7、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。8、刚出炉的面包不宜马上食用!9、远离充电座。人体应远离30公分上。切忌放在床边。10、天天喝水八大杯。11、一天不要喝两杯上的咖啡。喝太多易导致失眠、胃痛。12、多油脂的食物少吃。因为得花57小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。13、下午五点后，大餐少吃。因为五点后身体不需那么多能量。14、每天十杯水，膀胱癌不会来。15、白天多喝水，晚上少喝水。四、晚餐吃什么营养又健康食谱一：主食：米饭副食：莲藕排骨汤、卤水豆腐小菜：凉菜，例如凉拌海带、金针菇等等食谱二：晚餐吃什么最营养，粥是一个非常好的选择，因为粥有助于肠胃的消化吸收，日常多喝粥可以起到延年益寿、滋养皮肤的作用。喝粥也是一门学问，我们应该根据不同的季节、不同的温度来选择不同的粥品。例如夏天喝绿豆粥，冬天喝红豆粥，老年人喝山药粥等等。夏季晚餐吃什么最营养夏季天气炎热，所以我们的胃口也变得不好起来，这个时候晚餐的饮食一定要注意选择清淡、容易消化的食物，并且不能够吃得太饱，避免积食。同时晚餐不能选择热量、脂肪比较多的食物，避免出现营养过剩堆积在体内的情况，最终容易出现肥胖影响身体健康。夏季晚餐最好喝杂豆粥上文我们曾经说过，晚餐喝粥是一个最好的选择，不仅所含有的热量不高，同时还营养丰富。夏季晚餐吃什么最营养，杂豆粥是一个非常好的选择。身体所需要的营养应该在早餐和午餐的时候获取，晚上就应该少吃一点、清淡一点。并且夏季一般都是胃口比较差，太多的食物容易导致浪费。食谱推荐：杂豆粥(黑豆、红豆、绿豆、薏苡仁等等)功效：常见的绿豆具有清热祛湿的作用;红豆具有保健脾胃、补血的作用、薏苡仁则具有保健脾胃和祛湿的作用;黑豆则对于保健肾脏作用非常的大。所以杂豆粥不仅能够补充身体需要的水分，同时还能够获得很多身体日常难以摄取到的营养素，例如纤维、生物碱等等。日常很多疾病就是由于不科学的饮食造成的，所以一定要注意饮食的均衡搭配，不能够偏食、挑食或者暴饮暴食。了解晚餐吃什么最营养的同时，还应该知道晚餐不宜吃的食物，例如一些高蛋白、高脂肪的食物，这些不仅不利于营养吸收，同时还会危害我们的身体健康。
滋阴补肾汤1.鹿筋附片汤原料：鹿筋200克，附片50克，猪蹄2只，味精、葱段、姜片、精盐各适量。做法：①将鹿筋洗净，泡发好;附片洗净;将猪蹄的毛等杂质去掉。②将鹿筋、附片、猪蹄放进砂锅内，加入适量清水，用大火烧沸后，改用小火煮烂，炖到肉和筋烂熟的时候，再加姜片、葱段、味精、精盐煮沸即成。功效：滋阴补肾，强筋健骨，益气养血。提示：此汤适用于筋骨失健等症状。滋阴补肾汤2.雪凤囊筋汤原料：鹿筋250克，雪莲花20克，蘑菇片50克，鸡爪200克，火腿30克，味精、黄酒、姜、葱、食盐、高汤各适量。做法：①把鹿筋冲洗干净，用开水浸泡，水凉再换，反复多次，待鹿筋发涨后才能使用。②把姜切成片，葱切成段。③将发好的鹿筋修净筋膜，切成指条块下锅，加入葱、姜、黄酒、清水，将鹿筋煨透后取出。④将鹿筋、鸡爪、雪莲花放入煲内，再放火腿片、蘑菇片，加入高汤、黄酒、姜、葱，上笼蒸2小时至鹿筋熟软时取出，滤出原汁，汤中加入味精、盐，倒入煲内，再蒸半小时取出即成。功效：补虚损，壮筋骨，治劳损。提示：如果急用鹿筋，可用蒸的方法使其发涨。此汤对风湿性关节炎有辅助治疗效果。滋阴补肾汤3.虫草鸭块汤原料：冬虫夏草20克，鸭子1只，黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。做法：①宰杀鸭子后去内脏，去毛，清洗干净，在沸水中煮15分钟左右，除去血腥味，切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。②在锅中加入适量清水，放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐，调好味。③将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔，每孔内插入洗净的冬虫夏草，再加入调味的清汤后，上笼蒸1小时，加入适量味精调味即成。功效：滋阴补肾。提示：此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。二、5种贫血早餐南瓜南瓜维生素含量丰富，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最新发现南瓜中还含有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”南瓜粥和南瓜饼都是不错的早餐选择。红枣富含维生素、果糖和各种氨基酸。现代药理研究证明，红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。鸡蛋黄鸡蛋黄虽然含有不少胆固醇，但每100克鸡蛋黄含铁7毫克，而且营养元素丰富，贫血的女性每天可吃1-2个鸡蛋。胡萝卜胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。豆制品每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比米、面中的铁吸收率高很多，因此豆制品是不错的补铁来源。三、5种食物让心情好起来1：香蕉不要羡慕大猩猩为什么永远那么傻气而可爱，嫩黄色的香蕉不仅美味，而且含有一种称为生物硷(al-kaloid)的物质。生物硷可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可可制造出抑制神经兴奋及放松效果的贺尔蒙及血清素，这些对于抑制烦躁都相当有效，若是觉得烦躁时就摄取香蕉吧。2：蓝莓蓝莓虽然个头儿不大，但它富含高剂量的抗氧化剂和维他命C。每当压力来袭时，我们都需要补充大量的维他命C和抗氧化剂来帮助身体保护和修复那些岌岌可危的“受虐”细胞们。另外，人在感受到压力时会分泌皮质醇，而蓝莓则有抑制皮质醇生成的效果，建议和含钙的优格一起食用喔。3：菠菜卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷，其实吃了菠菜还会心情大好。研究人员发现，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，在5个月后都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。那什么是富含叶酸的食物呢?几乎所有的绿色蔬菜和水果都含有叶酸，但菠菜最多!4：南瓜南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。南瓜派也被认为是菜单上“最聪明”的甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3种类胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。5：深海鱼全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。四、冬季养生三汤冬天气候干燥，很容易出现皮肤干燥、皲裂的情况，女性想要变得更加的漂亮，皮肤更细腻，冬季是最适于进补的季节，冬季健康的饮食能帮助改善肌肤改变体质，女性冬季该多喝这些汤。1、骨头汤冬季常喝些骨头汤，可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等，增强骨髓的造血能力，加强抵抗力。做骨头汤时加一些冬瓜、莲藕、红枣、枸杞等可以使汤变得清淡一点，营养更丰富一些。2、鸡汤我们都知道鸡汤是非常温补的食物，它能缓解感冒，改善人体的免疫机能。寒冷的冬天喝一碗热热的鸡汤，美味又补充身体所需营养，有助于提高人体免疫力，远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。3、润肺汤冬季天旱地燥，需多喝些润肺止咳的汤水，缓和雾霾所导致的身体不适，梨有止咳润肺的作用，但性凉，加点冰糖煮熟吃效果更好。做梨汤时还加入罗汉果会使营养更加丰富。罗汉果具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效。
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王燕 主任医师 中日友好医院
1、养生时饮食应以清淡为主，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜。水果蔬菜中含有大量的维生素和纤维素，不仅仅为人体补充维生素，还可以起到增强抵抗力、润肠通便的作用。患者还可以吃一些粗粮，可以帮助患者调节血脂，改善便秘。2、尤其是老年养生患者，通常会吃中药来保健身体。常见的有三七粉，可以起到很好的抗炎、保肝的功效，很适合日常保健；还有枸杞，枸杞具有滋补肝肾、益精明目、抗衰老，很适合日常养生食用，可以泡水喝还可以直接生食。3、养生的患者平时要养成良好的生活习惯，按时睡眠，避免熬夜；适当进行身体锻炼，可以强身健体，增强抵抗力；平时还要保持良好的心态，放松心情。
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