摘要：
也有传说中英两国间某次航行过程中，公海上出现强烈风暴，弄乱整艘船的货物。货舱中的香柠檬油渗漏出来，意外浸入了茶叶的运输箱。船主格雷伯爵没有丢弃混入香柠檬油的茶叶，反而尝试冲泡饮用，发现味道很不错，除了茶叶口感改善，柠檬油还去除了长途航程中茶叶产生的霉味。格雷伯爵便将该茶给亲友尝试並获得好评，因此决定將这种偶然所得的调香茶叶加工上市。。...
也有传说中英两国间某次航行过程中，公海上出现强烈风暴，弄乱整艘船的货物。货舱中的香柠檬油渗漏出来，意外浸入了茶叶的运输箱。船主格雷伯爵没有丢弃混入香柠檬油的茶叶，反而尝试冲泡饮用，发现味道很不错，除了茶叶口感改善，柠檬油还去除了长途航程中茶叶产生的霉味。格雷伯爵便将该茶给亲友尝试並获得好评，因此决定將这种偶然所得的调香茶叶加工上市。。
˙▽˙
绿茶末抹茶饮用。由於茶末表面积大，具有较大的表面张力，容易在水面漂浮，因此泡制时必须用竹子特制的茶帚搅拌，使其沉入水中，然后用竹舀將茶液舀出饮用。由於泡制茶叶的手续比较复杂，逐渐演化出一整套仪式，形成日本茶道的各个流派。 日本人喝的茶，除了绿茶为主的煎茶，还有混入炒香了的玄米与绿茶配搭而成的玄米茶，以及混和了小麦的麦茶。。
lv cha mo mo cha yin yong 。 you yu cha mo biao mian ji da ， ju you jiao da de biao mian zhang li ， rong yi zai shui mian piao fu ， yin ci pao zhi shi bi xu yong zhu zi te zhi de cha zhou jiao ban ， shi qi chen ru shui zhong ， ran hou yong zhu yao 將 cha ye yao chu yin yong 。 you yu pao zhi cha ye de shou xu bi jiao fu za ， zhu jian yan hua chu yi zheng tao yi shi ， xing cheng ri ben cha dao de ge ge liu pai 。 ri ben ren he de cha ， chu le lv cha wei zhu de jian cha ， hai you hun ru chao xiang le de xuan mi yu lv cha pei da er cheng de xuan mi cha ， yi ji hun he le xiao mai de mai cha 。 。
冲制的米茶，一般是甜点；湖南也无面茶，只有擂茶。 在早年台湾，面茶既可当早餐也可当点心，更可替代奶粉作为婴儿食品，后来逐渐变成具有台湾特色的点心，传统面茶是用面粉、猪油、油葱酥和糖拌炒而成，现代人注重养生，改以芝麻和植物油替代。做法是將面粉用干锅炒熟，之后再用热水冲泡。
碧螺春是中国大陆的绿茶，属於中国十大名茶的一种。狭义上指出产于中华人民共和国江苏省太湖东西洞庭山的洞庭碧螺春；广义上可以指所有採用碧螺春工艺制作而成的绿茶，其中又成有小叶种和大叶种之分。而洞庭山碧螺春茶则被中国政府指定为人民大会堂指定用茶，常用来招待外宾或作为高级礼品餽赠对方。。
＼ ＿ ／
冷泡咖啡 冰滴咖啡 发现冷泡茶 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 叶怡兰 叶怡兰. 寻味·红茶. 上海: 上海人民出版社. 2008: 44. ISBN 9787208080652. 健康好喝的冷泡绿茶 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 台中市教育电子报 戴佳如. 不同冲泡方式对绿茶钾离子溶出率之影响。
煎茶是一种日式绿茶。煎茶外观呈翡翠般的青绿色，口感甘甜、略有涩味。煎茶是属于日本最受欢迎的绿茶种类。 饮用煎茶的方式，称为煎茶道。 日本煎茶由中国传入，其名称来自於用热水煎煮茶叶，以淬取出茶汤，故称煎茶。后来改良成用茶壶及热水来冲泡。 其茶叶制作方法，分成釜炒与蒸青两种流派。先经燻蒸，然后將茶叶揉。
麦香红茶：锡兰红茶加入麦茶与糖。 奶茶：常为锡兰红茶加上牛奶（或奶精、奶粉），简称奶红。有別於以绿茶为基础的奶绿。 印度奶茶：奶茶加上香辛料 珍珠奶茶：奶茶加上木薯粉圆 丝袜奶茶：锡兰红茶通过英国传入香港后，发展成具香港地道特色的饮料：丝袜奶茶及鸳鸯。 水果茶：锡兰红茶与水果熬煮，或是茶同水果一起冷泡。。
╯▂╰
奶茶：常为红茶加上牛奶（或奶精、奶粉），简称奶红。有別於以绿茶为基础的奶绿。 印度奶茶：奶茶加上香辛料 珍珠奶茶：奶茶加上木薯粉圆 丝袜奶茶：锡兰红茶透过英国传入香港后，发展成具香港地道特色的饮料：丝袜奶茶及鸳鸯。 水果茶：红茶与水果熬煮，或是茶同水果一起冷泡。 适合茶树栽培的地域需要满足下面的条件： 热带或亚热带。。
也是常见的包装饮料，可以加上不同的香味如柠檬、桃、鹅莓、青柠、蓝莓、樱桃等。 在西方，冰茶传统上以红茶冲泡，而现代除了红茶之外，其他种类的茶如绿茶、白茶等冲泡的冰茶也很常见，如蓝莓绿茶，除了茶叶冲泡的茶可以制成冰茶外，花果茶也可以制作冰茶。 吕心泉, 郑振安. "冰茶的研究与开发." 中国乳业 7(1997):10-12。
(＊?↓˙＊)
黄山毛峰，绿茶，是中国名茶， 由於其色、香、味、形俱佳， 品质风味独特，1955年被中国茶叶公司评为全国“十大名茶” ，1982年又获中国商业部“名茶”称号，1983年获中国外经贸部“荣誉证书” ，1986年被中国外交部定为“礼品茶”。 黄山毛峰产於中国安徽秀丽的黄山之中，在黄山风景区和毗邻的汤口、。
抹茶（日语：抹茶／まっちゃ matcha）是一种除去水份后的粉末状茶品，通常为冲泡热水后饮用，也常用於制作糕点及甜点。 中文传统正写为“末茶”，其中“末”是“粉末”、“碎末”的意思 较为常见的抹茶品类一般为绿茶，并且茶叶在采摘前需要覆盖三周，以产生更多茶氨酸和咖啡因；而采摘后需要蒸青，使颜色更加翠绿。
痷茶法即泡茶法，又称瀹茶法，是把茶叶放进容器內，加热水冲泡。可用抹茶，也可以把饼茶、团茶、散茶直接用水冲泡。既可以加入其他材料一同冲泡，也可以清饮。不同类型的茶有着不同的泡法。例如绿茶比乌龙茶和红茶更加清淡，因此需要用较冷的水冲泡。 点茶法是將茶末倒茶盏之中，加入热开水，以茶筅或茶匙在碗中搅。
咖啡叶茶是一种由咖啡树（中果咖啡或小果咖啡）的叶子制成的草本茶。咖啡叶可以经过烘烤后磨碎或揉皱，然后以类似茶的形式冲泡或浸泡在热水中；或者也可以作为生叶子冲泡。咖啡叶茶的口感与绿茶相似，但咖啡因含量低于普通茶或咖啡。 咖啡叶茶在埃塞俄比亚的南方州西南部的部落民间十分流行，包括凯法地区（英语：Keffa。
●＾●
Bloom）和茉莉花茶的一种。原产地为福建，外形呈球形，以手工捆扎和窨制而成，材料多以千日红、茉莉花、绿茶为主。泡在水中，渐渐呈现开花状，具有观赏价值，故此大多数的人都会以透明茶杯浸泡。由於同时具有茉莉花味和开花效果，而且冲泡方便，每一杯只需要一颗，用开水冲泡即可，所以茉莉仙桃深受欢迎，更被视为中国手工艺茶的代表作。 Youtube：花入り茉莉仙桃。
泡时间不要太长，第一泡茶水温约95度，冲泡时间约为20～30 秒，置茶量少时得稍加长时间，第二泡至第五泡则以80度～90度开水，约冲泡10～20秒即可。 冲泡铁观音之要诀： 茶壶越大，茶叶相对比率越少。 茶叶越细，茶量越少。 冲泡时间宜短不宜长。 水温不宜过高。 紫砂壶为宜。。
电热水壶，也称电烧水壶、电水壶、电茶壶、快煮壶，是用于煮沸水的小型家用电器，通过电热能加热水，很多具有保温功能。 红茶之冲泡温度大概在摄氏90度左右，而绿茶之冲泡温度则在摄氏80度左右。许多电热水壶产品具有调节温度之功能。 与其他家电不同，电热水壶的电源线通常採用可分离的磁吸式接头与本体连接，电源。
玉露绿茶的制法是先把茶叶在採收前一个月搭棚覆盖，降低阳光照射光度。採摘茶叶的新芽之后，经过干燥及揉捻的过程，便可制作出玉露绿茶。 冲泡玉露茶的特色是水温较低，(某些冲泡方式甚至会將水温降至40度)，水温过高则会使茶汤产生涩味。玉露绿茶的色泽翠绿，味甘，並有海苔的香气。玉露含有大量的儿茶酚，丹灵酸，具有很好的美肌效果。。
色绿：茶叶翠绿或带糙米色，汤色碧绿澄清。 香郁：茶叶香气清爽持久。 味甘：滋味甘鲜醇和。 形美：外形扁平光滑，大小均匀。 其冲泡温度常认为是85摄氏度，但实际上实验发现，西湖龙井呈味物质浓度在100℃和80℃冲泡4分钟、常温冲泡60分钟等不同条件下并无显著差异。 除了直接饮用，西湖龙井还用来制作龙井虾仁等杭州特色菜。。
朝鲜传统茶，或称韩国传统茶，是朝鲜半岛的传统茶类饮料，除了茶叶冲泡的茶之外，还有以其他材料制作的代用茶，如草本茶、果茶等。 人参茶是用高丽参作的一种茶。所使用的高丽参可以是新鲜的人参也可以是干蔘或是加工过的红参。人参茶一般是将高丽参熬煮数个小时后加入蜂蜜制成，有时还会加入枣。高丽参富含34种人参皂甙。
作程序、工艺不同，茶汤的颜色、香气、口感会有所区别；冲泡茶叶的水质、水温、水量和时间不同，茶汤品质亦有不同。 除了清饮或加调味料外，还有加入其他食材一起饮用的做法，例如加奶成为奶茶，加水果、坚果、蔬菜、花草等一起饮用。 常见茶叶属性：凉性的茶–绿茶；中性的茶–乌龙茶、铁观音；温性的茶–普洱茶；热性的茶–红茶。。
发表评论