將咖啡粉置於一可透水容器內(上壶),並放上滤纸以防止粉末滴入萃取好的咖啡液。 水与咖啡粉接触的机会只有一次。 其萃取重点在於冲泡的手法、滤纸的形式、咖啡豆研磨的粗细、上壶的形状以及水温。 其原理类似浸泡法,但差別在於萃取过程中仍有热源。 其器具需可上下壶对流並密闭。加热时产生蒸气压並把下壶的水推往上壶,而在过程中,下壶。
(页面存档备份,存于互联网档案馆) 康吉木雕(塞尔维亚语:Коњичко дрворезбарство) 波黑 2017 1288 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 圣壶节 印度 2017 1258 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 库什特杰普季(俄语:Куштдепди)仪式歌舞 土库曼斯坦 2017 1259 (页面存档备份,存于互联网档案馆)。
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萃取咖啡的家用咖啡壶,让人们可以在家就煮出咖啡馆般的好咖啡。 如右图所示,咖啡壶以铝或不锈钢制成,分为上下两部分,中间以导管连通。用来盛水的下壶,壶身有一压力过大时会自动泄压的泄压阀,当对咖啡壶底部加热至沸腾后,水转化为水蒸气,水面上压力增大。于是开水从导管进入到上面盛放研磨咖啡。
igomat)的机器,是德国第一个获得专利的电动滴漏式咖啡。 滴漏式咖啡壶在1970年代的时候,取代了咖啡过滤器(英语:coffee percolator),因为咖啡过滤器会过度渗透,而冲泡出来的咖啡常常会过苦。咖啡过滤纸的一个好处是,剩余的咖啡渣和过滤纸可以一起处理掉,而不需要清洁过滤器。永久过滤。
冷泡咖啡不是冰滴咖啡,英文为Ice Drip coffee,冷泡咖啡是一种制作咖啡饮品的方式。一般所指的冷酿咖啡是由室温水浸泡放入研磨过的咖啡豆置于冰箱至少十二小时酿制而成,之后需要使用特殊滤纸或者过滤器将水与咖啡进行分离。 而另一种冰滴式咖啡,则是利用冰块自然融化成冰水,一滴一滴滴入咖啡粉中来萃。
虹吸式咖啡壶,也称赛风壶(音译自siphon或syphon),它最早起源於德国。其藉由加热下壶气体,增加压力,虹吸將水推至上壶萃取咖啡。虹吸壶在日本与台湾是很流行的咖啡冲调方法,但是手冲式咖啡兴起后虹吸壶比较不具备冲煮咖啡器具的必需性。与其他方式相比,虹吸式的操作较为复杂。 虹吸壶形状类似葫芦状的玻璃壶。
即溶咖啡(英语:Instant Soluble Coffee),是一种由咖啡豆烘焙研磨再用热水萃取浓缩后经干燥法制成,可立即溶解並饮用的咖啡。 即溶咖啡在1890年由纽西兰人 David Strang所发明並登记专利,1901年由一个在美国芝加哥工作的日本科学家加藤聪做改良。。
爱乐压公司每年举办一次世界爱乐压大赛,是一场使用爱乐压冲泡咖啡的比赛。 与滴滤咖啡机不同的是,尽管浸泡时间很短,它能充分浸泡咖啡颗粒,而且在萃取时施加了舒缓、温柔的压力;它借鉴了法压壶的原理,但咖啡液体从器具底部经滤纸压出,使用的咖啡颗粒也比法压壶要求的更细,咖啡与水的接触时间更短但压力更大。 正压:即说明书上推荐的使用方法。。
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咖啡壶(也可称为小发泡壶)。小壶一般有 3 液体盎司容量,足够盛放大的 lungo 以下的所有espresso,但是也有 5 盎司乃至 8 盎司的小壶。 Espresso咖啡壶一般专门用来制作多层的拿铁玛琪雅朵,因为它需要精确地控制咖啡。
美式咖啡(义大利语:Caffè Americano)是一种咖啡做法。一般由意式浓缩咖啡加入热水制作而成。或者是用意式咖啡机制作,在萃取完了特浓咖啡后,继续让机器供水直到一杯完整的咖啡。 美式咖啡源自於战争时期在欧洲的美军将热水混进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。因为一般说来,美国人对咖啡。
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