摘要： [最佳答案] 阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。 阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰 ...∩﹏∩
[最佳答案] 阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。 阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰
[最佳答案] 阿胶糕保质期较长,变硬了还可以吃,如果不放心可以加热食用,或者煮成粥食用,下面介绍做法: 准备材料:阿胶糕、大米、即食燕麦片、水制作步骤:1、准
[ zui jia da an ] e jiao gao bao zhi qi jiao chang , bian ying le hai ke yi chi , ru guo bu fang xin ke yi jia re shi yong , huo zhe zhu cheng zhou shi yong , xia mian jie shao zuo fa : zhun bei cai liao : e jiao gao 、 da mi 、 ji shi yan mai pian 、 shui zhi zuo bu zhou : 1 、 zhun . . .
3、如果阿胶糕变得很硬,吃之前可以将其放在热水中浸泡一下或锅中蒸一下,还有可能就是放在冰箱保存导致的,建议尽快取出吃掉。如果说是是非常
阿胶糕主要是用阿胶熬制而成的一种保健食品,它可以起到很不错的保健效果,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常吃阿胶糕,尤其是女性朋友们。那么阿胶糕软的是真的还是硬的是真的呢?下面让我们具体来看看吧! 阿胶糕软的是真的还是硬的是真的 阿胶糕的软硬并不是判断阿胶糕真假的标准,它一般是根据制作工艺和食材比例而定的
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1、看外观:正常情况下的阿胶糕看起来是棕黑色的,而且辅料清晰,表面是比较光滑平整的;而假的阿胶糕看起来颜色比较灰暗,里面的辅料品质也参差不一,表面坑坑洼洼。 2、闻气
实际上真正的阿胶糕里面是不含有黄明胶的,因为阿胶比较贵,很多商家会用黄明胶来代替阿胶来制作阿胶糕,制作出来的售卖的价格往往非常便宜,比真正的阿胶糕低几倍左右。
阿胶这个行业真正的智商税是买便宜。阿胶主要生产原料驴皮的收购价格在这十二年间 明明行业里有一直没造假的你不选,你感觉是智商税,买其它的便宜货是不是还觉得自己
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4、口感,真的阿胶糕吃起来的口感特别的香甜可口,而且越吃越上瘾,回味绵长,忍不住让人有想吃的冲动;假货味道就“一言难尽”了,不是很硬,就是一
3、阿胶糕的软硬是由于制作工艺不同而导致的,有软一些的也有硬一些的,不过,一般市场上常见的阿胶糕外表看起来质地比较硬,片片分明,但是吃起来却不会很硬,反而香甜弹软
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