摘要：
泡菜的原料是蔬菜的根、茎、叶、果，但並非所有的蔬菜都可作泡菜原料。泡菜原料应选择色泽鲜艳、质地脆嫩、不干缩、不皱皮、无腐烂、无虫伤和损伤者。 春季蔬菜 如青菜、萵苣、蒜薹、莲白的叶和茎、竹笋、白菜苔等； 夏季蔬菜 如大小辣椒、豇豆、四季豆、青黄豆、豌豆、蚕豆、大蒜、苦瓜、黄瓜、苤兰、茄子、洋葱等； 秋季蔬菜。...
泡菜的原料是蔬菜的根、茎、叶、果，但並非所有的蔬菜都可作泡菜原料。泡菜原料应选择色泽鲜艳、质地脆嫩、不干缩、不皱皮、无腐烂、无虫伤和损伤者。 春季蔬菜 如青菜、萵苣、蒜薹、莲白的叶和茎、竹笋、白菜苔等； 夏季蔬菜 如大小辣椒、豇豆、四季豆、青黄豆、豌豆、蚕豆、大蒜、苦瓜、黄瓜、苤兰、茄子、洋葱等； 秋季蔬菜。
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会吃茶叶蛋，陕西人端午节则必食哨子面，河南、浙江等地的农村端午节以大蒜和鸡蛋一起煮做成早餐，浙江温州端午节有一种薄如绢帛的半透明饼，用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，捲成圆筒状来吃。甘肃民勤县一带端午节蒸一种制成扇子状的面食「面扇子」，据说源於赠扇习俗。在合肥地区端午要吃鳝鳖，叫。
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hui chi cha ye dan ， shan xi ren duan wu jie ze bi shi shao zi mian ， he nan 、 zhe jiang deng di de nong cun duan wu jie yi da suan he ji dan yi qi zhu zuo cheng zao can ， zhe jiang wen zhou duan wu jie you yi zhong bo ru juan bo de ban tou ming bing ， yong lv dou ya 、 jiu cai 、 rou si 、 dan si 、 xiang gu deng zuo xian ， 捲 cheng yuan tong zhuang lai chi 。 gan su min qin xian yi dai duan wu jie zheng yi zhong zhi cheng shan zi zhuang de mian shi 「 mian shan zi 」 ， ju shuo yuan yu zeng shan xi su 。 zai he fei di qu duan wu yao chi shan bie ， jiao 。
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07-11-20 鯖鱼味噲煮、味噲蛋拦酱豆腐扒 386 07-11-22 蒜泥牛油煮牛肉、和风山芋瑞士火 382 07-11-16 黄纪莹 纪莹薯饼、辣椒翡翠肉丝 383 07-11-19 翡翠鸳鸯、莹香茄子三文鱼头 385 07-11-21 爽脆粒粒虾仁、清甜滋润鸡汤 387 07-11-23 谭小环 姜花炒鹿柳、桂花小环鸡。
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