摘要：
網頁蔬菜 （英語： Vegetable ）泛指一切 植物 ， 草本 為主，其他如：木本及 菌類 。 凡根、莖、葉、花、果實或種子，質地柔嫩可供生食，可經烹調作為佐食或調味者 [1] [2] 。 但定義其實相當彈性，通常會以其型態或使用情形來定義。 相當指「可以配主餐吃，但又不是甜點的植物」，因此包含草本、木本、需加熱或不需要加熱，只要符合上述定義，都可以稱為 …...
網頁蔬菜 （英語： Vegetable ）泛指一切 植物 ， 草本 為主，其他如：木本及 菌類 。 凡根、莖、葉、花、果實或種子，質地柔嫩可供生食，可經烹調作為佐食或調味者 [1] [2] 。 但定義其實相當彈性，通常會以其型態或使用情形來定義。 相當指「可以配主餐吃，但又不是甜點的植物」，因此包含草本、木本、需加熱或不需要加熱，只要符合上述定義，都可以稱為 …
網頁2017年7月7日 · 世界上最有营养的12种蔬菜，你常吃哪些？ 2017-07-07 09:58. 1.菠菜. 由于营养丰富，而成为绿叶蔬菜当中最健康的蔬菜之一。 一杯（30克）生菠菜提供每日维生素A需求的56％，以及整个日常维生素K的需求 ，只有7卡路里热量。 研究发现，深绿叶蔬菜如菠菜在β-胡萝卜素和叶黄素中较高，两种类型的抗氧化剂与癌症风险降低相关。 常吃菠菜有 …
網 頁 2 0 1 7 nian 7 yue 7 ri · shi jie shang zui you ying yang de 1 2 zhong shu cai ， ni chang chi na xie ？ 2 0 1 7 - 0 7 - 0 7 0 9 : 5 8 . 1 . bo cai . you yu ying yang feng fu ， er cheng wei lv ye shu cai dang zhong zui jian kang de shu cai zhi yi 。 yi bei （ 3 0 ke ） sheng bo cai ti gong mei ri wei sheng su A xu qiu de 5 6 ％ ， yi ji zheng ge ri chang wei sheng su K de xu qiu ， zhi you 7 ka lu li re liang 。 yan jiu fa xian ， shen lv ye shu cai ru bo cai zai β - hu luo bu su he ye huang su zhong jiao gao ， liang zhong lei xing de kang yang hua ji yu ai zheng feng xian jiang di xiang guan 。 chang chi bo cai you …
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網頁蔬菜 此表中列的也包括一一些植物的 果實 （例如 南瓜 ），但不包括 香草 、 香辛料 和 穀物 、大部份的 水果 及 堅果 ，其中也不包括 食用蕈 。 在法律上，因為管理、稅收等因素的需求，也會針對「蔬菜」定義。
網頁2021年11月23日 · 添加到您的饮食中的最健康的蔬菜. 每个人都知道蔬菜对您的健康有益，但有些蔬菜确实与众不同。. 这是地球上最健康的 14 种蔬菜. 循证. 上次更新时间为 2023年3月1日，上次由专家审核时间为 2021年11月23日。. 众所周知，蔬菜有益健康。. 大多数蔬菜热 …
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網頁2023年3月13日 · 蔬菜能为人体提供多种丰富的营养素，包括：水、维生素、矿物质、膳食纤维（包括纤维素、半纤维素、果胶等）、植物化学素（如：多酚类、萜类、异硫氰酸盐等）。 其中，β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、镁、钾、膳食纤维、植物化学素等，是蔬菜对膳食“营养贡献率”最高的营养素。 而这些营养素对健康有至关重要的意义：大量研究表明，丰富足 …
網頁2022年2月21日 · 蔬菜的收成期，會因天氣、土壤等問題而影響，香港目前可種植的蔬菜有過百款，四季當造的蔬菜如下： 春天：通菜、莧菜等。 夏天：瓜類如苦瓜、青瓜、南瓜、絲瓜等。
網頁2022年4月24日 · 蔬菜的种类非常多，下面就跟大家分享26种常见蔬菜的辨别图片，带大家认识不同的蔬菜和吃法，一起来看看，你见过几种？ 吃过几种？ 1、大白菜（十字花科）
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網頁蔬菜類. 營養價值. 不同種類的蔬菜提供多種維生素、礦物質、抗氧化物，如維生素A及C、葉酸、鎂、鉀等. 部分亦含豐富膳食纖維. 主要功用. 蔬菜中的維生素、礦物質及其他營養素的相互作用能強化身體的免疫系統，並減少患上糖尿病、高血壓和心血管病等慢性病的機會. 膳食纖維有助改善腸道功能，預防便秘. 食物來源. 新鮮、罐頭和冷藏蔬菜. 根莖及瓜類植物.…
網頁蔬菜品种大全. 菇类蔬菜是一种食用菌，多生长在温暖潮湿的环境中，其株型矮小，肉质细嫩，鲜香美味，主要品种有香菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、小平菇等。 蔬菜种类名字具体如下：叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。 根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。
網頁蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。
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