摘要：
1 三只牛蛙切碎，加适量的盐、黄酒、淀粉，腌制十分钟 2 莴笋、芹菜、豆芽焯2分钟水垫在盘底下 3 热锅烧油，葱、姜、豆瓣酱爆香，加适量火锅底料和水，还有将适量红泡椒、适量极妙......
1 三只牛蛙切碎，加适量的盐、黄酒、淀粉，腌制十分钟 2 莴笋、芹菜、豆芽焯2分钟水垫在盘底下 3 热锅烧油，葱、姜、豆瓣酱爆香，加适量火锅底料和水，还有将适量红泡椒、适量极妙
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7 郫县豆瓣酱提前剁碎备用 8 将锅烧热，加入凉油，金色的菜籽油好漂亮 9 热锅凉油滑牛蛙两分钟，就是将牛蛙入锅定个型，再捞出来沥去油分备用 10 锅里留少量油爆香姜蒜和花椒 11 倒
7 pi xian dou ban jiang ti qian duo sui bei yong 8 jiang guo shao re ， jia ru liang you ， jin se de cai zi you hao piao liang 9 re guo liang you hua niu wa liang fen zhong ， jiu shi jiang niu wa ru guo ding ge xing ， zai lao chu lai li qu you fen bei yong 1 0 guo li liu shao liang you bao xiang jiang suan he hua jiao 1 1 dao . . .
等汤汁煮好出味之后，我们把刚刚腌制好的牛蛙，抓起来均匀的撒到锅中，再盖上锅盖，等汤汁再次煮开后，马上关火，用汤汁的余温把牛蛙肉焖熟，这样做出来的水煮牛蛙会更加的鲜嫩，口
首先，我们需要准备好以下材料：新鲜的牛蛙500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、老抽20毫升、生抽10毫升、冰糖30克。接着，我们开始做红烧牛蛙。首先将新鲜
嫩的不要不要的爆炒牛蛙 评分8.1302 人做过 泡椒牛蛙(家常版) 评分8.0131 人做过 水煮香辣牛蛙 评分8.470 人做过 干锅牛蛙 评分8.01504 人做过 厨师长教你:“泡椒牛蛙”的家常做
牛蛙3斤、豆芽1斤、青椒2个、红椒3个、洋葱半个、大蒜2个、姜1个、香菜5根、花椒1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、生粉1勺、蚝油2勺烹饪步骤:1.准备好所有食材。2.牛蛙加一勺料酒
第1步、牛蛙买来的时候，请卖鱼的师傅给我们再宰成适当的快。去除筋膜。料酒，白胡椒粉。盐淀粉抓均匀。第2步、加少许的清水抓匀。第3步、切好所有的配菜，切的大气。第4步、豆芽焯
6.锅中倒油，烧至七成油温关火，把青红花椒和干辣椒倒下去炸出香味，再把这糊辣椒香的热油往上一泼，一道真正大爱的水煮牛蛙就做好了。其实水煮牛蛙这道菜，牛蛙腌制的时间足够，
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