摘要：1、专用工具清洗消毒设施2、空气消毒设施. 以紫外线灯作为空气消毒装置的,紫外线灯(波长 200-275nm)应按功率不小1.5W每立......1、专用工具清洗消毒设施2、空气消毒设施. 以紫外线灯作为空气消毒装置的,紫外线灯(波长 200-275nm)应按功率不小1.5W每立
凉菜间一个人还要做面条、做主食.虽然 4 年前已转任总经理,但梅雪依然热爱烹饪,每天都会去后厨监督出品.复业后,他不仅要巡
liang cai jian yi ge ren hai yao zuo mian tiao 、 zuo zhu shi . sui ran 4 nian qian yi zhuan ren zong jing li , dan mei xue yi ran re ai peng ren , mei tian dou hui qu hou chu jian du chu pin . fu ye hou , ta bu jin yao xun . . .
凉菜在大众聚餐时备受青睐但是您知道吗?凉菜可不是想卖就能卖的!前段时间饭馆制售拍黄瓜被罚5000元冲上了热搜经核实该饭店《
配上一两个凉菜,津津有味.据夏经理介绍,2019年12月30日,市场监管局的工作人员来餐厅监督检查,发现凉菜与热菜的制作是一
冷菜进出,必须经冷菜传送窗口传递,不得经过预进间传送.5、每次使用前须进行空气消毒,每次紫外线灯照射时间不少于30分钟,
凉菜师父一名要求有自己的菜品工资5500元一7000元联系电话:13283211577招聘:1.店长数名,薪资面谈2.厨师长数名,薪资面谈3.
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整箱嫩绿的黄瓜,等待着厨师的采买、装车,接下来,它们中的大多数,将会被送往后厨,接受凉菜间的洗礼.“拍黄瓜”这道凉菜因
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凉菜专间内冷柜,执法人员提醒如此放置可能会使调味料污染到成品食品,建议将成品熟食放置在最上层.合格项:1.洗碗间可以正常
随时留意'叫起,拖住,再上'的时间传菜的注意事项;1、传菜 把楼面的凉菜车收回到凉菜间并把凉菜车擦干净到楼面收回传菜部
有很多不同的凉菜可以自行挑选.伍 最爱说吉利话的餐厅 店里装修很中国风,屋顶上挂满了各种吉利话.餐厅以红白色为主基调,店
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