摘要：另外也有些冰棒会在结冰之后，再淋上熔化的巧克力或奶油覆盖在其表面使其凝固，增加冰棒的口感。 早在1872年，罗斯与罗宾斯二人就开始售卖一种插在棍子上的冷冻水果甜点，称作“Hokey-Pokey”。 1923年，来自美国旧金山的弗朗西斯·威廉·“弗兰克”·埃珀森在获得“冻冰棍”（Frozen ice on。...另外也有些冰棒会在结冰之后，再淋上熔化的巧克力或奶油覆盖在其表面使其凝固，增加冰棒的口感。 早在1872年，罗斯与罗宾斯二人就开始售卖一种插在棍子上的冷冻水果甜点，称作“Hokey-Pokey”。 1923年，来自美国旧金山的弗朗西斯·威廉·“弗兰克”·埃珀森在获得“冻冰棍”（Frozen ice on。
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ice），由圆锥形饼干所盛装者又称蛋捲冰淇淋或甜筒（ice cream cone），是一种冷冻的冰品、西式甜品，通常以鲜奶油或奶油等乳制品为原料，並加入水果或其他成分和香料混合制成。大多数冰淇淋含糖，但也有一部分是使用其他的甜味剂。某些时候在天然成分之外，制造过程中也会加。
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i c e ） ， you yuan zhui xing bing gan suo sheng zhuang zhe you cheng dan 捲 bing qi lin huo tian tong （ i c e c r e a m c o n e ） ， shi yi zhong leng dong de bing pin 、 xi shi tian pin ， tong chang yi xian nai you huo nai you deng ru zhi pin wei yuan liao ， 並 jia ru shui guo huo qi ta cheng fen he xiang liao hun he zhi cheng 。 da duo shu bing qi lin han tang ， dan ye you yi bu fen shi shi yong qi ta de tian wei ji 。 mou xie shi hou zai tian ran cheng fen zhi wai ， zhi zao guo cheng zhong ye hui jia 。
蔬果汁是由机械的挤榨或压榨出的新鲜水果或蔬菜制成的，无需使用高温或是溶解剂。例如，橙汁就是橙子树上的水果压榨（而非萃取）汁液。蔬果汁可以在家通过使用各种手动的或电动的榨汁机压榨新鲜水果与蔬菜制成。 许多商业果汁通常是过滤去掉了纤维与果肉，但是富含果肉的新鲜橙汁是流行饮料。蔬果汁也许是以浓缩的形式销售，有时是冷冻。
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易包装及烹飪。典形的食物加工包括切割、浸渍、液化、乳化、烹调（例如煮、烤、煎、烧）、醃制，甚至巴士德消毒法或其他食物防腐、罐装食品和包装方法。切片、冷冻、干化等初级加工法亦包括在內。 食品加工可以追溯至史前时代。当时已有粗糙的加工方法，例如发酵、晒干、以盐作保存食物，以及各种烹飪方法（烘烤、烟燻、蒸。
水果打碎后加牛奶，也有用调制好的果汁放入专用的炒冰机中用木铲不断翻炒。 制作过程中会加入葡萄干、芝麻等。直至炒成冰状以后即可食用，有的还会加入一些水果果粒。 制作过程中会用水果打成果汁，直接炒制而成。 或称雪花酪，常见於河南，河北等地。將牛奶在冷冻铁板上翻炒出冰沙的口感，再配上红豆，绿豆或时令水果。。
罐头食品的种类广泛，包括肉类、海鲜、蔬菜、水果及汤等。罐装食品现在主要是在工厂内制作，但也可以在家中自制（英语：home canning）。 罐头食品通常无需防腐剂，可保存一到五年。美国农业部指出，罐头只要密封完整，未经冷冻、高温（超过90 °F（32 °C）），即可安全食用。番茄、水果等高酸性罐头的赏味期限为1到1。
常见的保鲜法包括干燥，冷冻，真空，杀菌罐装，辐照和添加抑菌剂等。另外还有些方法不止防腐，也加味，例如水淹，糖盐腌，熏。 最老的方法是干燥，主要藉由细菌在食物中含水量低时生长较慢或无法生长。晾干中有时加烟熏。虽然只是熏过的东西放不久，熏的过程中在食品加进防菌成分。肉或水果有时用糖或盐腌过，例如牛肉干。。
斐济果成熟后, 果实很容易擦伤，因此斐济果虽然好吃，却不適合大量出口。斐济果可以被冷冻长达一年, 无品质损失。 在纽西兰，斐济果多靠蜜蜂或黄蜂以及中型鸟类传递花粉。在美国加州，由知更鸟或蜂鸟传递花粉。 水果列表 水果 这些变态水果你吃过十种就是大牛！. 搜狐. 2015-06-19 [2017-06-03]。
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威氏以其由深色康科德葡萄及其白色尼亚加拉葡萄制成的葡萄汁、果酱和果冻而闻名。该公司还生产和销售一系列其他产品，包括冷冻果汁、冷冻和耐储存浓缩物、有机葡萄汁、水果零食和果干。自1974年以来，威氏还获得了一系列葡萄味软性饮料的授权。其葡萄和草莓汽水口味目前已授权予Global Beverage。
BoosterJuice有限公司是加拿大最大的金黄鲜果汁和冰沙酒吧的连锁店。是由Dale Wishewan董事执行长所经营领导。这间连锁店的特色是由纯果汁、果汁冰糕或香草霜冻优格，冷冻水果、新鲜优格和冰所打出的鲜果奶昔。创始於1999年在舍伍德公园。艾伯塔省，这间公司迅速地加盟，创下了在一两年內开业50间的加拿大纪录。从此，它已发展。
该建筑于2019年被出售给了密尔沃基的一家开发商，目前这家开发商试图修复此建筑以将其用作其他用途。 密尔沃基冷冻仓储公司大楼建于1892年，用于储存及配送黄油、奶酪、鸡蛋、水果、野味、家禽等多种其他物品，由E·R·戈弗雷、W·H·史蒂文斯、E·J·林赛以及威廉·普朗金顿委托建造。该建筑有5层楼高，储存空间达600。
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造过程、口味种类、营养价值跟质感都有差异；义式冰淇淋不使用人工香精或甜味剂，强调其天然制程，牛奶和鲜奶油含量比美式冰淇淋低、水果含量比美式冰淇淋高。 义式冰淇淋由最原始的冷冻冰品，文艺復兴时期发展出现代冰淇淋的雏形，再一路发展到现今的高度商业化。 依据记载，最早於西元前3000年亚洲就有发展出现代。
冰品（英语：Frozen dessert）是指冰制的各种甜点。如冰淇淋、甜筒、冰棒、圣代等。 下面列举几种比较常见的冰品： 冰淇淋是一种冷冻的甜品，通常以牛奶或奶油等乳制品为原料，並加入水果或其他成分和香料混合制成。 甜筒是指一种面制的圆锥形容器，里面装冰淇淋的冰品。 冰棒是一种棒状冰品，通常是糖水、果汁等冰冻而成。。
雪酪（sorbet）又称冰糕、沙碧，是西式冰品、甜品的一种，口感类似冰淇淋。制法是將新鲜水果冷冻至结冰后磨成沙冰。与雪糕的最大分別，在於其不含牛奶或植物奶的成份，適合对牛奶敏感的人士食用。而且雪葩不额外添加糖分，故较雪糕健康。 在传统西菜中，位於在头盘与主菜之间，有清除余味之用。 泡泡冰 https://ebook。
上了美洲大陆。生物学的角度上，甜橙原来的品种应该是酸橙，甜橙是酸橙在华南的变种。 甜橙在世界各地都有不同的名称，在欧洲，有部份语言会根据他们得到这种水果的国家而为甜橙命名，举例说： 在北欧会把「甜橙」叫作「中国的苹果」，例如： 荷兰语(Sinaasappel)、 德语(Apfelsine)； 瑞典语(Apelsin)；。
）是美国的一家跨国食品公司，总部设於加利福尼亚州的西湖村。都乐为全球最大的新鲜水果和蔬菜提供商，在北美、亚洲、拉美、中东、非洲的九十多个国家有销售业务，有74,300全职员工，经营三百多样产品。都乐销售的产品包括香蕉、新鲜和包装菠萝、草莓、沙律、其他新鲜、冰鲜水果和果汁。 都乐食品公司的歷史可追溯到1851年成立的公司Castle。
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急冻，也称“速冻”，是指物体在深低温环境下快速（几个小时内）凝固的过程。急冻是对流层形成冰云（英语：ice cloud）的原理，因此大气科学中极其重要。急冻样本中的冰晶较小，不会像普通冷冻一样破坏细胞结构，因此在食品保存和生物样本中都有使用。 许多生物可以长期忍受摄氏零度以下低温。大部份生物会累积如抗冻蛋白、多元醇，葡萄糖等抗冻剂以避。
，橡子，花生，豆类和橄榄油；饮料内加入了草本香料植物中提取出来的精油。 花煎，春季食品，用杜鹃花的花瓣制作 西班牙冻汤，夏季食品， 用生鲜蔬菜制成的冷冻食品 绿米，秋季食品 德国热甜酒（Glühwein），冬季热饮 慢食运动 Lerman RH. The Macrobiotic Diet in Chronic。
场。就贸易商和摊位而言，它是全欧洲最大的，面积为10000平方米。2009年年中开始进行整修更新。60多家商家为客户提供各种产品：肉类、水果、贝类、奶酪、熟肉、冷冻食品、蘑菇和真菌。 La Ribera Bilbao | Jazz-bar en el Mercado de La Ribera. [2020-12-30]。
易腐货物亦称“冷藏货物”。在运输、保管过程中须保持一定低温，以防腐烂、变坏的货物。主要分动物性和植物性两大类。按所须保持的低温状态，则可分为冷冻(冻肉、冰蛋等)和非冰冻(鲜水果、鲜蛋等)易腐货物。。
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