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一、发面千层饼千层饼 1.发面千层饼的做法和面:500克的面粉加入酵母分4克,泡打粉2克,盐8克,白糖10克,大豆油30克搅拌均匀,加温水250克,用温水一点点的,慢慢倒入面粉中进行调和,用手
yi 、 fa mian qian ceng bing qian ceng bing 1 . fa mian qian ceng bing de zuo fa he mian : 5 0 0 ke de mian fen jia ru jiao mu fen 4 ke , pao da fen 2 ke , yan 8 ke , bai tang 1 0 ke , da dou you 3 0 ke jiao ban jun yun , jia wen shui 2 5 0 ke , yong wen shui yi dian dian de , man man dao ru mian fen zhong jin xing tiao he , yong shou . . .
10、冷水放入蒸锅，大火蒸上十分钟，就可以关火取出我们的千层饼了，放到一边晾凉待用。11、拿出电饼铛，预热，电饼铛刷上一层食用油，然后放入我们刚刚蒸好的千层饼的生坯，小火烙
烙软饼,是一道家常美食。主要材料有面粉、鸡蛋,辅料有盐、白胡椒粉等。烙软饼口味香甜,营养价值高,老少皆宜。中文名 烙软饼 主要食材 面粉,鸡蛋 口味 香甜 难度 简单手撕饼
[1]百度百科——千层饼 [2]百度百科——葱油饼 [3]并不想帮别人打广告……[4]做得一般就不写了
酵母充分溶解之后活性才会更强,这样面发酵的速度会更快,把融化后的酵母水加到面粉中,先搅拌成面絮再揉成光滑的面团,面团比较粘手,可以手上沾点食用油再揉就容易多了,注意这个面要和
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