摘要： [最佳答案] 儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿... ...[最佳答案] 儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿
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“儿菜”又叫拳头菜,南充菜,娃儿菜,是芥菜的一个变种。因膨大的茎部周围长出许多膨大的小芽苞,像一群娃娃围绕着母亲,于是形象的叫做“儿菜”。在农村,每年冬末初春,园子
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“ er cai ” you jiao quan tou cai , nan chong cai , wa er cai , shi jie cai de yi ge bian zhong 。 yin peng da de jing bu zhou wei chang chu xu duo peng da de xiao ya bao , xiang yi qun wa wa wei rao zhe mu qin , yu shi xing xiang de jiao zuo “ er cai ” 。 zai nong cun , mei nian dong mo chu chun , yuan zi . . .
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晚餐的时候我的五个室友一致认为他们吃的炒菜是做榨菜的青菜头。我说那是儿菜,我家两种菜都种过,我也吃过,可他们就是不信。
太湖菜和青菜的区别是太湖菜长得比较长,菜杆长菜叶小。青菜比较圆润,和太湖菜相反杆短叶长。吃起来青菜比较干脆,太湖菜比较软嫩。太湖菜和青菜的区别是不是很好认,多
后来上网一查才知道,这菜叫做儿菜,四川人喜欢叫它“菜脑壳”,这菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。
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以下是芥菜在四川的常见变种及名称。在广东以及其他一些省份,带叶的蔬菜统称青菜,在四川青菜是大叶青的专属称呼。也有说儿菜为芽用芥菜,主要是说它的儿,它的妈是茎用芥菜无疑。
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同四川人,我们这叫大头菜,菜脑壳和儿菜!!菜脑壳放盐水坛做咸菜,大头菜和儿菜晾干后,抹盐 同四川人,我们这叫大头菜,菜脑壳和儿菜!!菜脑壳放盐水坛做咸菜,大头菜和儿菜晾干
其实,儿菜吃法比较多,炒、烩、凉拌、做汤均可。比如儿菜炒肉,首先把“儿”掰下来,去掉老皮,切块、切丝、切片均可,中间的“妈”去掉外面的老皮也可以吃,配上腊肉、五花肉
但没见过儿菜也不知道怎么吃。 儿菜,很多人是第一次听过。儿菜种植区域主要分布在四川、重庆、贵州一带。 儿菜叫法也多:大头菜,娃娃菜,芥菜,菜脑壳儿…… 各地叫法也不同:比如乐山叫“娃娃菜”,自贡叫菱角(go+儿化)菜,遂宁叫抱儿菜。 儿菜是属于芥菜的一个新品种,其特点是茎部膨大呈肥胖状,肉质叶柄及叶脉浅绿色,肉白质嫩,味甜多
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儿菜是一种营养丰富的蔬菜,在有的地区又叫做“菜脑壳”,用来做腌菜炒肉片都是一绝。那么儿菜怎么种植呢? 1.品种选择 儿菜地方品种较多,大家选择的时候可以根据当地环境而定,早熟品种有极早娃、早娃一号等,中晚熟品种有多福一号等。 2.整地施肥 要求土层深厚,肥沃疏松,排灌方便,无病虫害的壤土或沙壤土最好,8月上中旬深翻炕*,每亩
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