摘要：肠粉中 水与各种粉 的比例大约为 3:1 ,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形.如果没有条件现磨米粉,也可以用粘米粉代替,做出来的肠粉有大米的清香,另外还要再添加澄粉和生粉,以改善其质地和口感.如果喜欢皮更薄,更透明的做法,需要将配方里的水和生粉量稍微加多一些即可.里面可以加入牛肉,豆芽,或者肉馅和虾仁等做成美味的早餐肠粉.蒸肠粉的盘子用的是中号批萨盘,比较容易揭开,如果有尺寸大一些的方盘可以更省事,蒸一两次卷好切断就够一家人食用了. 1 牛肉肠粉...肠粉中 水与各种粉 的比例大约为 3:1 ,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形.如果没有条件现磨米粉,也可以用粘米粉代替,做出来的肠粉有大米的清香,另外还要再添加澄粉和生粉,以改善其质地和口感.如果喜欢皮更薄,更透明的做法,需要将配方里的水和生粉量稍微加多一些即可.里面可以加入牛肉,豆芽,或者肉馅和虾仁等做成美味的早餐肠粉.蒸肠粉的盘子用的是中号批萨盘,比较容易揭开,如果有尺寸大一些的方盘可以更省事,蒸一两次卷好切断就够一家人食用了. 1 牛肉肠粉
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用料 粘米粉 80g澄面 50g粟粉 20g水 300g油 一勺家庭自制肠粉的做法 放水到锅里,架好
yong liao zhan mi fen 8 0 g cheng mian 5 0 g su fen 2 0 g shui 3 0 0 g you yi shao jia ting zi zhi chang fen de zuo fa fang shui dao guo li , jia hao . . .
【菜名】:自制广式肠粉【配料】:100克肠粉专用粉,2个鸡蛋,清水250毫升,5片生菜叶,1根火腿,1棵香葱,3瓣大蒜,蚝油半勺
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深夜美食.自制肠粉晚安,世界.
15、趁热淋在肠粉上,酱汁浓郁的自制肠粉就完成啦~小贴士:1、值得一提的是,肠粉主要成分是大米磨制而成的粘米粉,虽然容易消
放水到锅里,架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水. 2.在等水开的同时,准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀,即成肠粉米浆视点聚焦 17小时前转发了
自制肠粉·食材·肠粉 300g、玉米粒 30g鸡蛋 1个、辣椒酱 20g、酱油 15g1.碗中倒入肠粉,加入适量清水,搅拌均匀2.盘中刷上一层
粤式肠粉肠粉DIY做肠粉的关键是粉浆的调配,在粉浆的配方上,我试验过无数次,失败过无数次,被迫吃了很多做失败了的肠粉.小
自制肠粉 食 材 大米 300克五花肉 1块姜丝 少许小麦粉 60克胡椒粉 1少鸡蛋 2个盐 1勺生抽 适量淀粉 少许蚝油 适量糖 1小勺蒜末 少许
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为了消耗家里剩余的粘米粉,想着自制肠粉,前后做了三次,一次比一次好吃,肠粉做得稀薄一些口感更好,酱料更容易入味,再也不
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