扁的面团擀成很薄的薄片,用刀切成均匀的面条,在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可。 高堂焖 高堂焖的主要原材料是萝卜丝、花肉、腐乳、大蒜、香茹、蚝、猪油,做法与菜饭相似,食材爆炒后与饭同煮,搅拌均匀即可食用。 肖米 肖米是饶平的传统特色小吃,在过去常被作为配桌点心。饶平的肖米起源于北方的“烧卖。
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牡蠣,又称蚵仔(台罗:ô-á)、蚵、蠔(粤拼:hou4,潮拼:o5)、生蠔(广东话)、海蛎子、蠣黄、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等,泛指所有属於牡蠣目牡蠣总科的双壳纲软体动物。在中医药方中的「牡蛎」,指的是牡蛎壳。 牡蠣产於海水或咸淡水交界处,以食浮游生物为生。《神农本草经》说:“牡蛎有三,皆生于海”。生蚝。
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mu 蠣 , you cheng ke zai ( tai luo : ô - á ) 、 ke 、 蠔 ( yue pin : h o u 4 , chao pin : o 5 ) 、 sheng 蠔 ( guang dong hua ) 、 hai li zi 、 蠣 huang 、 蠔 bai 、 qing ke 、 mu ha 、 蠣 ha 、 硴 deng , fan zhi suo you shu yu mu 蠣 mu mu 蠣 zong ke de shuang ke gang ruan ti dong wu 。 zai zhong yi yao fang zhong de 「 mu li 」 , zhi de shi mu li ke 。 mu 蠣 chan yu hai shui huo xian dan shui jiao jie chu , yi shi fu you sheng wu wei sheng 。 《 shen nong ben cao jing 》 shuo : “ mu li you san , jie sheng yu hai ” 。 sheng hao 。
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官渡蚝:位于坡头区的官渡镇地理位置优越,是五里山港旁的天然海滩,生蚝吊养在无污染、无公害的原生态海域中,养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美,口感清甜无渣、爽滑,可制作多种多样的生蚝食品;是目前原生态海鲜产品种类中,唯一无人工投料养殖的生态生蚝。。
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