![](/pic/红烧排骨烧多长时间能熟,红烧排骨烧多长时间熟.jpg)
網頁家常红烧排骨的做法步骤. 1. 排骨在开水中焯去血水. 2. 锅中放油、白糖,炒糖色. 3. 放焯好的排骨上色。 4. 锅中加开水,放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油,大火烧开,小火炖半小时(我们家喜欢炖烂的,也为节省时间,我用高压锅炖20分钟)。 5. 收汁,加鸡精、香油提味。 6. 喷喷香滴--------- 分类: 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 午餐. 查看全部 (共6步) 1.排骨 …
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網頁红烧排骨的做法. 锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用. 锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色,炒糖色时要注意小火,冰糖要是小块的。 色泽一变微黄即可,炒的过度会焦黄色。 加入排骨,炒至均匀上色. 锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料. 大火煮开后,将排骨连汤汁转到深小锅内,加盖小火焖煮60分钟. 煮 …
網 頁 hong shao pai gu de zuo fa . guo nei shao kai shui , fang ru zhan jian pai gu tun tang zhi chu xue shui , lao qi xi jing , li jing shui bei yong . guo nei fang 1 da chi you , bing tang xiao huo zhu zhi shen he de tang se , chao tang se shi yao zhu yi xiao huo , bing tang yao shi xiao kuai de 。 se ze yi bian wei huang ji ke , chao de guo du hui jiao huang se 。 jia ru pai gu , chao zhi jun yun shang se . guo nei zhu ru qing shui 4 0 0 m l ( shui liang gang mei guo pai gu ) jia ru suo you tiao wei liao . da huo zhu kai hou , jiang pai gu lian tang zhi zhuan dao shen xiao guo nei , jia gai xiao huo men zhu 6 0 fen zhong . zhu …
網頁2013年4月21日 · 红烧排骨的做法步骤. 步骤 1. 排骨斩小块,冲洗干净; *前排的肉质会更嫩. 步骤 2. 先放锅里氽一遍水,为了去除血水; *焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。 它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。 对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。 焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和 …
網頁红烧排骨的做法步骤. 1. 食材洗净、备好。 2. 锅内放入花椒、姜片、葱段,注入半锅水烧至温热,即锅底冒小泡,但未沸腾。 3. 放入排骨焯烫至水沸,捞出控干水分。 4. 炒锅内放入少许油,放冰糖,小火炒至熔化。 5. 糖色变浅黄褐色并冒细泡时,迅速放入排骨,炒至均匀上糖色。 6. 继续加入酱油、料酒炒匀,加入热水没过排骨1寸,大火烧开,转小火炖40分钟 …
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網頁红烧排骨的做法. 排骨洗净冷水下锅 加料酒. 煮出血末捞出. 过凉水备用. 热锅放油 放冰糖. 冰糖炒至枣红色. 放排骨翻炒均匀上色. 加热水没过排骨. 准备好 姜片,葱段,蒜片,花椒,八角放入锅内. 2勺生抽 1勺老抽 1勺腐乳汁 适量盐 放入锅内. 小火炖煮三十分钟. 大火收汁. 当当当~美味的红烧排骨就做好啦! 参照这个菜谱,大家做出 468 作品. 全部468个作品. 上传 …
網頁2011年2月16日 · 红烧排骨的做法步骤. 步骤 1. 锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用. 步骤 2. 锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色,炒糖色时要注意小火,冰糖要是小块的。 色泽一变微黄即可,炒的过度会焦黄色。 步骤 3. 加入排骨,炒至均匀 …
網頁红烧排骨的做法步骤. 1. 原料如图所示。 2. 排骨焯水过冷水沥干备用。 3. 锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。 4. 煎好的排骨备用。 5. 蘑菇撕成条,焯水。 捞出来沥干备用。 6. 锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味。 7.
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網頁2017年1月2日 · 红烧排骨. 8.3 综合评分. 2193 人做过这道菜. 收藏. 冇伱灬冇我. 2017年的第一个菜谱. 一定要荤的. 红红火火的才好! 红烧排骨是家里吃的最多的了! 只是 这用 塔吉锅 做的. 估计就不多了! 前几天家里来客人. 做了红烧排骨. 一帮人要菜谱的. 来. 拿去. 不用谢! (^_^)v. 用料. 红烧排骨的做法. 排骨让卖肉的师傅给剁成一段段的. 我这剁的好丑啊! 洗 …
網頁1、排骨买回来先用冷水浸泡一下,可以更好的去除血水;. 2、凉水时将排骨入锅,烧开后焯,可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌;. 3、焯过的排骨,用冷水冲洗会让肉更紧致有弹性;. 4、炒糖色一般来说就是最后几秒有点儿难掌握,其实关键是注意调小
網頁红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
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