摘要：5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面粉（浮面），以防粘到板上。 肉、蛋、鱼、虾，各种蔬菜，皆可做馅。以猪肉白菜馅为例：五花肉若干，剁成肉末。大白菜若干，切碎，挤干水份，与肉末混在一起，加姜茸，酱油，食盐，食用油等，搅拌到一起。。...≥△≤
5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面粉（浮面），以防粘到板上。 肉、蛋、鱼、虾，各种蔬菜，皆可做馅。以猪肉白菜馅为例：五花肉若干，剁成肉末。大白菜若干，切碎，挤干水份，与肉末混在一起，加姜茸，酱油，食盐，食用油等，搅拌到一起。。
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），外形如馒头，內馅以猪肉、鸡肉、羊肉、虾仁、鸭仔蛋等。 在日本，包子叫作中华馒（日语：中华まん），まん（man）源于“馒头”的“馒”，最常见的是猪肉馅。 在蒙古，包子称作Бууз（buuz），多用羊肉丝做馅，有时也用犛牛肉。 在越南，包子叫做饼包（bánh bao），內馅用猪肉、洋葱、蘑菇、鸡蛋、蔬菜等制作。。
） ， wai xing ru man tou ， 內 xian yi zhu rou 、 ji rou 、 yang rou 、 xia ren 、 ya zai dan deng 。 zai ri ben ， bao zi jiao zuo zhong hua man （ ri yu ： zhong hua ま ん ） ， ま ん （ m a n ） yuan yu “ man tou ” de “ man ” ， zui chang jian de shi zhu rou xian 。 zai meng gu ， bao zi cheng zuo Б у у з （ b u u z ） ， duo yong yang rou si zuo xian ， you shi ye yong 犛 niu rou 。 zai yue nan ， bao zi jiao zuo bing bao （ b á n h b a o ） ， 內 xian yong zhu rou 、 yang cong 、 mo gu 、 ji dan 、 shu cai deng zhi zuo 。 。
利用昆布熬出高汤，並在加热蒸发时再加入野兔骨炼出野味，过滤掉杂质之后以7：3的比例混合野味高汤及蛤蜊高汤，並在汤底加入野兔肉馅、葱以白味噌煮过包入年糕的椀种(主料)及椀妻(配料) 完成的日式汤品，可同时品嚐清汤亦或剥开年糕，使味噌肉馅流出而成味噌汤。 联队食戟第四战第二组，一色慧之作品，主题：野兔。 第248话 皇室风味野兔肉。
piah；po̍h-piáⁿ），普遍上分为炸薄饼和没有油炸的两种，里面馅料多是沙葛（凉薯）。 在北美洲和部份欧洲的中餐馆，“春捲”一词专指素春捲，而肉馅春捲被称为蛋捲（Egg Roll）。虽然各家餐厅的春捲形制不一，一般来说同一家餐厅的蛋捲要大於春捲。蛋捲使用较厚的面皮，內馅以猪绞肉为主，掺杂蔬菜、。
菜、榨菜和虾米。而小餛飩內馅则以鲜肉为主。早年上海街头常见摊贩用木柴烧火、打着竹板叫卖馄饨，故称为“柴爿馄饨”。 闽语称扁食、扁肉，也写作「䭏食」，肉馅一般是用槌敲打而成。 二战结束后来自中国大陆各地的外省人把家乡叫法带到台湾，因此在台湾，「餛飩」、「扁食」、「云吞」、「抄手」的说法都常见。台湾餛飩。
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始流行在烧卖上加一点蟹黄来点缀，蒸制而成。为节省成本，现多以蟹子，甚至胡萝卜取代蟹黄。 三星烧卖 干蒸烧卖的猪肉馅上分別放上冬菇、猪肚和虾肉，每笼每种各1颗。 黄沙猪膶烧卖 干蒸烧卖的猪肉馅上加上猪肝蒸制而成。现时很少茶楼供应，只有一些老茶楼如莲香楼有售。 牛肉烧卖。
阿尔斯特早餐（英语：Ulster fry）、 爱尔兰燉肉、爱尔兰薯泥（英语：Champ (food)）、爱尔兰炸鱼薯条（英语：Pastie） 马恩岛: 英国醃鱼 苏格兰: 肉馅羊肚 威尔士: 威尔斯燉肉（英语：Cawl） 阿尔巴尼亚: 酸奶砂锅（英语：Tavë Kosi） 奥地利：维也纳炸牛排 比利时: 牡蠣薯条、。
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特色菜： 烧鹅掌 让数十只活鹅跑过预先铺上的烧红木炭，将鹅掌烫出燎泡后再砍下去骨烹调 炒空心菜 将空心菜预先灌入肉馅，然后炒制 火鞭子牛肉 冷吃兔 冷吃牛肉 凉拌鸡丝 富顺豆花 跳水鱼 鲜锅兔 牛佛烘肘 宜宾燃面 猪儿粑 李庄白肉 干煸四季豆 盐煎肉 甜皮鸭。
棋子烧饼——与蜂蜜麻糖齐名的地方特色食品，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，里外烤制酥透，色呈金黄，外酥里嫩，肉馅鲜香，适口不腻，又便于保存。以老字号九美斋棋子烧饼最负盛名。 万里香烧鸡——始创于1940年代，是唐山驰名的老字号食品。在保持传统风味的基础上，博采。
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