摘要：
蚕豆（学名：Vicia faba）是一年生或越年生豆科草本植物，又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆、豌豆(湖北湖南部分地区称谓)，原产亚洲西南部和非洲北部。相传西汉张骞出使西域时期传入中国，8世纪左右从中国传入日本。据说为菩提僊那渡日后交给行基种植於兵库县的武库村。。...
蚕豆（学名：Vicia faba）是一年生或越年生豆科草本植物，又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆、豌豆(湖北湖南部分地区称谓)，原产亚洲西南部和非洲北部。相传西汉张骞出使西域时期传入中国，8世纪左右从中国传入日本。据说为菩提僊那渡日后交给行基种植於兵库县的武库村。。
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中有12种主要食材，代表着十二使徒，包括安第斯地区最典型的食材：玉米、羽扇豆、蚕豆、豌豆、小扁豆、花生及菜豆。其味道特别，颇具厄瓜多尔家庭特色。 一份热汤通常用一只碗盛，并装饰以小堆盐、炸香蕉、红灯笼椒、欧芹叶、新鲜奶酪及切片的水煮蛋。部分地区在上桌的同时另带切块的鳄梨。作为这道菜的重要组成部分，在。
zhong you 1 2 zhong zhu yao shi cai ， dai biao zhe shi er shi tu ， bao kuo an di si di qu zui dian xing de shi cai ： yu mi 、 yu shan dou 、 can dou 、 wan dou 、 xiao bian dou 、 hua sheng ji cai dou 。 qi wei dao te bie ， po ju e gua duo er jia ting te se 。 yi fen re tang tong chang yong yi zhi wan sheng ， bing zhuang shi yi xiao dui yan 、 zha xiang jiao 、 hong deng long jiao 、 ou qin ye 、 xin xian nai lao ji qie pian de shui zhu dan 。 bu fen di qu zai shang zhuo de tong shi ling dai qie kuai de e li 。 zuo wei zhe dao cai de zhong yao zu cheng bu fen ， zai 。
香草：干或新鲜大蒜、大蒜/洋葱粉（无盐）、莳萝、欧芹、迷迭香、罗勒、肉桂、丁香、辣椒粉、牛至、生姜、醋、孜然、肉豆蔻 大多数新鲜水果和蔬菜，芹菜、胡萝卜、甜菜和菠菜除外[来源请求][需要引用] 干豆、豌豆、大米、扁豆 通心粉大利面、面条、米饭、大麦（用无盐水煮熟） 蜂蜜、糖 无盐黄油 无盐干凝乳干酪 新鲜牛肉、猪肉、羊肉、鱼、虾、蛋。
规定，大陆军队 的所有入伍人员除了提供肉和面包外，还应获得豌豆、豆类或蔬菜以及牛奶。 在当时，这是对军队饮食中需要更多新鲜食品的重要性。 由于当时（18 世纪后期）食品保存和冷藏技术尚未完善，因此，较易腐烂的物品很少可以在可食用得状态下交付给战场上的士兵。 没有新鲜的水果和蔬菜，许多士兵死于坏血病等疾病。。
爱尔兰和英国传统的炸鱼薯条店在上菜前会洒上盐和醋。麦芽醋、洋葱醋（醃洋葱的醋）或更便宜的化学醋都有人使用。在英格兰，豌豆泥是很受欢迎的配菜，佐以各种醃制配菜：小黄瓜、洋葱和蛋。 爱尔兰、威尔斯和英格兰等地，大部分外带餐厅都会提供热的酱汁如：咖哩、肉汁或豌豆泥。酱汁会浇在薯条上。另外还有一种炸面糊，原本是炸鱼的副产品，面糊放进油锅里炸到。
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法，由于是米制，口感，味道俱佳于面条，为很多云南人的早点必食之物。 豌豆尖汤（白语：det cid jinl）：豌豆苗的尖端，只有一小段时期内是很嫩，可以食用的。味道不同于其他的蔬菜，很独特，鲜嫩。 吹肝：腊月里杀完猪之后，将新鲜肝脏吹入空气，令其故障，然后阴干而成，可保存经年，有多种烹调方式，可。
蠕虫（蚯蚓、水蛭、吻沙蚕等）、节肢动物（昆虫幼体和成虫、甲壳动物等）、小型鱼类（饵鱼）、肉食、作物或一些加工食品（米饭、面包、宠物食品、奶酪、混合了豌豆、玉米和食用油的面团等），但现在有些假饵钓鱼法也用模拟猎物形态的仿生拟饵。 鱼饵主要包括散饵（groundbait）和钓饵（hookbait）两大类。
果菜：食用部位为果实，如丝瓜、南瓜、番茄等 种子：食用部位为种子，如玉米、毛豆、豌豆等 芽菜：食用部位为种子发芽长成的幼苗，如绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽等 但要注意的是，在六大类营养素里，玉米、毛豆、豌豆並不属於蔬菜类：像是毛豆属於豆鱼蛋肉类里的植物蛋白质，而玉米、豌豆属於全谷杂粮类 蔬菜之適宜生长温度、季节与耐寒性，可做为。
汁。酱的浓稠度应与高脂奶油相若。薄荷酱在英国和爱尔兰菜是烤羊肉的传统配搭（但一般不会用於其他肉类），在某些地区也会用於搭配豌豆糊（英语：mushy peas）。 食谱中使用新鲜薄荷叶的地方可以用薄荷酱来取代。可以把薄荷酱涂於面包或吐司上食用，也可以加上酸奶制成印度薄荷酱（英语：raita）。像薄荷。
重庆小面虽然价格低廉，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。另外，小面制作的调料丰富，包括：猪油、油辣椒、酱油、醋、葱花、姜蒜水、芝麻、花椒粉、味精等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。在。
enzyme）基因被一段转座子插入从而影响了淀粉合成。因为这些特性，食粒菜豌豆比粮用豌豆更甜，通常取其未成熟（未发皱）的豆粒作为蔬菜食用。新鲜豌豆必须尽快食用或冷冻保存，否则蔗糖会向淀粉转化导致风味口感变差。 新鲜的食粒菜豌豆 冷冻的食粒菜豌豆 成熟的食粒菜豌豆 食荚菜豌豆（Pisum sativum Macrocarpon。
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拉”，广泛存在於东斯拉夫地区的菜，乌克兰的版本由煮熟切小块的马铃薯、蒔萝泡菜、碎鸡蛋、鸡肉或火腿丁、洋葱丁、豌豆组成，吃的时候需要淋上大量的蛋黄酱混合。在俄罗斯的版本则倾向使用鮭鱼，无论是新鲜的还是罐头的。 葡萄酒醃菜（Vinigret）：又是乌克兰]俄罗斯和白罗斯共用的菜，最主要的特点是使用了红酒。
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蹄膀、火鸡腿、猪颈骨、猪背膘或者其他肥肉）和洋葱丁同煮，佐以醋、盐、黑白胡椒、红辣椒粉和少许糖。传统上人们在新年当天一定要吃宽叶羽衣甘蓝、黑眼豌豆、紫花豌豆和玉米面包，以祝福新的一年财源广进。正宗的吃法是用玉米面包蘸着煮宽叶羽衣甘蓝的水吃。另一种做法是把宽叶羽衣甘蓝切丝，淹成酸菜，配着意大利饺子吃。。
麦片：8%－9% 燕麦片：5%－6% 马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。 豆类：6%－15%从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。 蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30%－40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。。
三色豆，又称美国杂菜、三色蔬菜、杂菜豆，是指由玉米粒（黄色）、胡萝卜丁（橘色）、豌豆仁（绿色）构成的蔬菜组合，常以冷冻蔬菜（英语：frozen vegetables）的形式出现，但也可以由罐头或是新鲜蔬菜做成。该食品由克雷伦斯·伯宰（英语：Clarence Birdseye）在1930年研发，目的是。
赛普勒斯人十分热爱美食与盛宴。他们的常见食材包括：西葫芦、青椒、秋葵、四季豆、菜蓟、红萝卜、番茄、小黄瓜、萵苣和葡萄叶等新鲜蔬菜，以及豆类植物，如蚕豆、豌豆、鹰嘴豆和小扁豆。常见水果则有梨子、苹果、葡萄、柳橙、甌柑、油桃、欧楂、黑莓、樱桃、无花果、西瓜、瓜类、酪梨、柑橘和柠檬，开心果、杏仁、栗、核桃、榛果等坚果也十分普遍。。
太白粉是勾芡用淀粉的统称，依照成分可分为豌豆粉、玉米淀粉、芋粉、木薯粉、薯粉等。最早期是民间以太白薯（另称竹芋或葛郁金）根茎所制作，故得其名（以豌豆制者称豆粉）。马铃薯引进后，太白粉的原料才逐渐以马铃薯作商业化生产为主，后因为木薯（树薯）种植容易，种植及生产成本较低廉，故用木薯粉取代。新鲜的木薯块根含有微量具有毒性之氢氰酸，但是因为繁多的料理程序。
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培根蛋馅饼（英语：Bacon and egg pie）是一种咸味的西式馅饼，其主要由培根与鸡蛋组成，有时还会添加洋葱、蘑菇、甜椒、豌豆、番茄、新鲜香草和起司等食材。培根蛋馅饼在纽西兰广受普罗大眾的喜爱，它可以搭配番茄酱食用，或是將番茄酱与伍斯特酱混合，於培根蛋馅饼烘烤前淋在馅料上，某些版本的培根蛋馅。
豌豆粉。做法通常为豆粉混合水、盐和姜黄，加热并持续搅拌后直至变厚变粘稠。然后转至浅盘中凉凉。缅甸豆腐也可用干鹰嘴豆制作。干鹰嘴豆隔夜泡发后，打碎成豆浆。将浮液撇去后，加入姜黄和盐煮开，然后转至浅盘凉凉。成品微黄，呈果冻状但较有韧劲，刀切不散。可鲜吃、凉拌或油炸。混合豌豆粉的缅甸豆腐则口感造型则接近于意大利波伦塔。。
vodka，义大利语发音：[ˈpenːe alːa ˈvɔdka]）是一道使用伏特加制作的意大利食品，配料有奶油、洋葱等，有时也用香肠、意式烟肉（英语：pancetta）和豌豆。20世纪80年代起，这道食品在意大利和美国流行开来，经常提供给迪斯科舞厅的顾客食用。直到今天，伏特加直通粉仍是美式意大利菜（英语：Italian-American。
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