摘要：
Nam／饮食越南），又称“越南料理”、“越南菜”，泛指越南民族的饮食文化。 越南菜多使用鱼露、酱油、大米、新鲜香草、清新水果和生鲜蔬菜。越南位处南方，食谱使用许多热带蔬菜、草药和香料，包括柠檬草、青柠和马蜂柑叶，调味料丰富。由于佛教信仰，越南也有一些素食菜肴。越南料理中最常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。鸭肉和羊肉较少在越南菜中出现。。...
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Nam／饮食越南），又称“越南料理”、“越南菜”，泛指越南民族的饮食文化。 越南菜多使用鱼露、酱油、大米、新鲜香草、清新水果和生鲜蔬菜。越南位处南方，食谱使用许多热带蔬菜、草药和香料，包括柠檬草、青柠和马蜂柑叶，调味料丰富。由于佛教信仰，越南也有一些素食菜肴。越南料理中最常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。鸭肉和羊肉较少在越南菜中出现。。
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目前潮汕的沙茶酱主要制作方式，是将油炸的花生末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀，调以煸香的蒜泥及其他原料，佐以白糖等调味料，用文火炒透。香料配方与潮州滷水用料十分相近，也就是沙茶潮汕本地化的风味。 潮汕沙茶酱香味较福建沙茶酱更为浓郁，花生味香浓，辣味淡，可炒、焗、燜、蒸等烹调，对忌辣的潮。
mu qian chao shan de sha cha jiang zhu yao zhi zuo fang shi ， shi jiang you zha de hua sheng mo ， yong ao shu de hua sheng you yu hua sheng jiang 、 zhi ma jiang tiao xi ， tiao yi bian xiang de suan ni ji qi ta yuan liao ， zuo yi bai tang deng tiao wei liao ， yong wen huo chao tou 。 xiang liao pei fang yu chao zhou 滷 shui yong liao shi fen xiang jin ， ye jiu shi sha cha chao shan ben di hua de feng wei 。 chao shan sha cha jiang xiang wei jiao fu jian sha cha jiang geng wei nong yu ， hua sheng wei xiang nong ， la wei dan ， ke chao 、 ju 、 燜 、 zheng deng peng tiao ， dui ji la de chao 。
猪肉因物美价廉，在宋代深受平民百姓的喜爱，但也不是平凡百姓都吃得起。菜餚有烧肉、煎肉、煎肠、冻肉、杂熬蹄爪事件、红白熬肉。猪內臟的烹制方法较多，仅猪腰子一项就有焙腰子、盐酒腰子、脂蒸腰子、酿腰子、荔枝焙腰子、腰子假炒肺。东坡肉相传为苏东坡创制，元丰二年十二月（1080年），。
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黑豆干抽检 83%防腐剂过量 －长期吃伤肝肾 过量引胃痛 （页面存档备份，存于互联网档案馆），2006-08-22（繁体中文） 台糖用猪饲料制食品卖13年 检察官怒斥猪狗不如. 中国网. 2006-06-16 [2010-07-23]. （原始内容存档于2016-03-05）. 大卖场 赫见油鱼充圆鱈卖。
猪 风肠 猪前腿肉切丁，与料理酒、调味料搅拌均匀后醃渍。猪小肠洗净，以棉线束紧一端，填入醃渍猪肉， 两端束紧吊掛阴干数日。 烟肠 风肠馅料加入番薯粉搅拌均匀，灌肠后不阴干，水煮捞起食用。 封猪脚 带骨猪蹄川烫去腥汙，沥干水份下锅油炸，捞起与配料、调味料、料理酒及中药材燉煮。 捆蹄 去骨猪蹄。
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水晶肴肉又称水晶肴蹄，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。该菜以猪蹄为主料，经精盐和硝水（硝酸钾或硝酸钠溶液）腌制，辅以花椒、八角、葱段、姜片、绍酒等炖煮而成。此菜瘦肉香酥、肥肉不腻，因其肉色鲜红、皮色晶莹、卤冻透明，故称“水晶”。食用时若佐以姜丝和镇江香醋，风味更佳。 相传镇江有对夫妻一次醃制猪。
曼加利察猪屠宰体重通常在12个月以上。曼加利察猪的猪肉在匈牙利较为常见。匈牙利农民每年生产约60,000头猪。 曼加利察猪一共有三种：麻色、燕腹和红色，唯一的区别就是颜色。麻色曼加利察猪就是麻色。燕腹（原为麻色曼加利察猪与已经灭绝的黑色曼加利察猪杂交而成）的腹部为麻色而蹄部和身体为黑色。红色曼加利察猪。
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南非天竺葵（英语：Pelargonium sidoides） 纈草 马鞭草 白柳 蓍 扎阿塔儿香料（英语：Za'atar） 菌类 巴西蘑菇 白樺茸 越后白雪茸（英语：Echigoshirayukidake (Basidiomycetes-X)） 亮盖灵芝 灰树花 裂蹄热带孔菌 羊肚菌 香菇 不同地区的运用 中药 阿育吠陀 伊斯兰草药学（英语：Medicine。
长汀豆腐干 漳州卤面 炸蛎黄 盐水虾 扳指干贝 海蠣煎 红燜猪蹄 闽生果 沙茶面 三杯鸡 梅菜扣肉 八宝红鲟饭 干炸鲟盖 吉利虾 椒盐鱼条 鱼卷 海蛎烧豆腐 沙茶莲藕烧牛肉 清炒虾仁 红烧章鱼 三色卷 鸡捲 太极芋泥 闽南芋头饭 海参羹 软炸虾糕 莲子蹄膀 炸酱排骨 土豆炒排骨 丝瓜蒸蛋 酿豆腐 担仔面 永川牛肉面。
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香料是用来掩盖过不新鲜的味道。新鲜的海鲜是无气味的，所以最好的烹调方法是清蒸。以蒸鱼为例，只需加少量酱油、姜和葱，带出海鲜的自然鲜甜味就可以了。多数餐馆都会很喜欢用大蒜和香料去摆脱他们陈旧的海鲜存货。所以说吃广东菜有一个简单法则：香料和食物的新鲜程度成反比。越少的香料就越鲜。。
中，在品尝各味佳餚之余，最后上几款泡菜（称为「隨饭菜」），以调节口味，也有醒酒解腻的特殊效果。 制作泡菜用料考究，它是用川盐、料酒、白酒、红糖及多种香料制成盐水，用特制的土陶泡菜坛作盛器，然后將四季可取的根、茎、瓜、果、叶菜（如各种萝卜、辣椒、子姜、苦瓜、茄子、豇豆、蒜薹，莲白、青菜等）洗净投入，。
日本配音员：鯨 极致追求打扫整理，会任意丟弃被害者所有东西的妖怪，一旦东西不能收拾干净会变得很焦虑。 辛香料少女 日本配音员：松井菜樱子 原本是喜爱甜食的少女，因为饱嚐人间辛酸而变成喜欢在被害者食物洒上大量辛香料、令食物难以入口的妖怪的妖怪。（日语的「痛苦（つらい）」和「辛辣（からい）」，汉字写法同为「辛い」）。
谭玉色（湛江硇洲岛渔民） 硇洲青龙虾 陈振江（广州首家榴莲主题餐厅店主） 榴莲鱼、榴莲猪蹄 梁灿光（澳门钜记饼家创始人） 花生糖、牛肉干 3 主辅 刘维才（潮州饶平三饶镇山美乡农民） 香米（水稻、米酒、粿） 吴镇城（惠来人，汕头富苑饮食店主） 隆江猪手、夜粥 陈本明（广州荔湾陈添记鱼皮店主）、覃宇奇（顺德均安奇哥私房菜店主）。
色泽红亮滋润、辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。 豆豉：豆豉，是用大豆、食盐、香料酿制而成，其气味醇香、色泽黄黑、油润光滑、粑软散籽、味鲜回甜，以重庆永川豆豉味上乘。豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。。
闽西八大干是闽西地区具有客家风味特色的八种干燥食品的总称，又称「汀州八大干」。包括古代汀州府八县最具代表性的特产：长汀豆腐干、连城地瓜干、永定菜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干与清流笋干。 闽西是客家民系的聚居地区之一，客家文化丰富。「闽西八大干」的形成即与客家人的生活环境有很大的关係。客家人过。
琉球人喜欢在屋顶放置风狮爷像，在交通要道的路口放置石敢当。饮食方面，琉球人喜欢喝名叫泡盛的酒，係从泰国传入的蒸馏米酒。吃油多的菜肴，吃猪蹄，这些习俗都是受到福州文化的影响而形成的，与日本本土有一定分别。而琉球人喜欢使用日本北海道产的昆布（海草的一种），则是受到日本本土文化的影响。。
清朝与马尼拉的交易商品：大量的丝绸，各类刺绣，地毯，茶叶，瓷器，各种药材等； 清朝从巴达维亚（今印尼雅加达）进口的商品：银、各种香料、玳瑁、木材、玛瑙玉石、琥珀、欧洲布料等； 清朝向欧洲出口的商品：上等药材、各色各样的茶叶、金色棉线、麝香、珠宝玉石、水银、瓷器等。。
以不使用农药来病虫害防治和使用有机肥料中的基本原则种植水果，蔬菜，花卉或观赏植物的科学和艺术。 畜牧业 – 驯养、择种并繁殖陆生哺乳动物（牲畜，主要是有蹄类）和鸟类（家禽，主要是陆禽和游禽）的活动。 水产养殖 – 养殖水生生物，如鱼类、甲壳类、软体动物和水生植物。 海水养殖（英语：Mariculture）。
通常虚擬角色为「粉红猪（Pink Pig）」，拥有扁平的鼻子，垂在脸两旁的大耳朵，粉红色圆球般的身体，丰满而具有弹性的四肢及黑色蹄状的手脚；最初自创的通常虚擬角色「黑骑士」被荒谷强行夺走，而被逼使用这个讽刺的通常虚擬角色，但因黑雪公主曾经说过「喜欢这造型」，所以一直没有把粉红猪更改掉。。
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