摘要：
有7个跨膜结构域, 是最小的G蛋白耦合受体。 MC1R是参与调节动物皮肤和毛发颜色的关键蛋白质之一。 MC1R基因的变异可引起动物黑色素形成的变化及毛色的变异。 与MC1R 基因相关的疾病；在维基数据上查看/编辑参考. 对MC1R 基因起作用的药物；在维基数据上查看/编辑参考. 。...
有7个跨膜结构域, 是最小的G蛋白耦合受体。 MC1R是参与调节动物皮肤和毛发颜色的关键蛋白质之一。 MC1R基因的变异可引起动物黑色素形成的变化及毛色的变异。 与MC1R 基因相关的疾病；在维基数据上查看/编辑参考. 对MC1R 基因起作用的药物；在维基数据上查看/编辑参考. 。
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白质（皮肤表面的主要成分）中的氨基酸发生化学反应。不同的氨基酸以不同的方式与DHA反应，产生从黄色到棕色的不同色调。所得的颜料称为黑色素。它们的颜色类似于黑色素，黑色素是深层皮肤中的天然物质，由于暴露于紫外线下而呈褐色或“棕褐色” 。 醋酸细菌醋酸醋杆菌和氧化葡糖杆菌均使用甘油作为碳源形成二羟基丙。
bai zhi （ pi fu biao mian de zhu yao cheng fen ） zhong de an ji suan fa sheng hua xue fan ying 。 bu tong de an ji suan yi bu tong de fang shi yu D H A fan ying ， chan sheng cong huang se dao zong se de bu tong se tiao 。 suo de de yan liao cheng wei hei se su 。 ta men de yan se lei si yu hei se su ， hei se su shi shen ceng pi fu zhong de tian ran wu zhi ， you yu bao lu yu zi wai xian xia er cheng he se huo “ zong he se ” 。 cu suan xi jun cu suan cu gan jun he yang hua pu tang gan jun jun shi yong gan you zuo wei tan yuan xing cheng er qiang ji bing 。
使干果（如薜荔和葡萄干）的颜色和风味发生变化。 无益酶促褐变的例子： 新鲜水果和蔬菜，包括苹果、马铃薯、香蕉和牛油果。 多酚氧化是虾等甲壳类动物黑色素沉着症的主要原因。 第二种褐变，即非酶褐变，也是一种在食物中产生棕色色素的过程，但没有酶的活性。 非酶褐变的两种主要形式是焦糖化和美拉德反应。。
刺激在头发和皮肤中的黑素细胞中合成黑色素，MSH 在大脑中影响食欲和性刺激。 在一些动物（比如非洲爪蟾）在昏暗的环境中增大合成 MSH 的速率，当在皮肤中分散的黑色素增加，使其变得更暗、使之难以被捕食者发现。 MSH 的增加也会导致人类变黑。当妊娠时，MSH 在人体中含量和雌性激素同时增加，引起孕妇的色素沉着。 库兴氏症候群由于过量促肾上腺皮质激素。
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浅肤色是指一种顏色较白的肤色，拥有浅肤色的人黑色素较少，而且一般生活在紫外线较弱的地区，他们一般会被称作白人。 欧洲和东北亚的原住民的肤色较浅。 浅肤色人群起初都几乎居住在远离赤道的高纬度地区，这些地方的太阳光强度较低。 1960年代，生物化学家W. Farnsworth。
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黑色素的量、种类（真黑色素与假黑色素）和分布决定，从浅蓝色过渡到深棕色，是一种多基因遗传特征。人类与其他动物的眼珠顏色，拥有许多表型变异。许多鸟类拥有鲜明的眼珠顏色，这些顏色取决於其他的色素，如蝶酸、嘌呤与类胡萝卜素。 虹膜的顏色受三种主要原因影响，分別是黑色素在虹膜色素上皮细胞中的含量、黑色素。
HFE遗传性血色病，又名血色沉著症第1型或HFE相关遗传血色病是一种遗传病，患者过度摄取铁质，令身体內的总铁质含量达至病理性的水平。人类与及其他动物都没有方法排出多余的铁质。多余的铁质会积聚在组织及器官內，影响它们的正常运作。最易受影响的器官包括肝臟、肾上腺、心臟及胰臟；患者可能出现肝硬化、肾上腺功。
albinism），这是一种遗传性疾病，发病率为两万分之一。 酪氨酸酶活性非常重要。如果在黑色素合成过程中酪氨酸酶活性无法控制，就会导致黑色素合成增加。降低酪氨酸酶活性已成为改善或预防与皮肤色素过度沉着有关的疾病，如黄褐斑和老人斑。 已知的酪氨酸酶抑制剂如下： 壬二酸 4-丁基间苯二酚 对苯二酚。
黑色素细胞有关；分节型白癜风是一种特殊型的白癜风，其病灶分布於单侧的神经节段上，机转被认为与周边交感神经机能异常有关。 如果病案个体决定使用美白程序来均匀肤色，可以使用含有有机化合物（莫诺苯宗（英语：monobenzone））的局部软膏来减少其他剩余的肌肤色素。 对於顽固色素沉著。
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白酶活性，该蛋白酶能將导管素转化为抗微生物肽LL-37。壬二酸也可用於治疗皮肤色素沉著，包括黄褐斑和炎症后色素过度沉著，尤其是对於那些肤色较深的人。它也被推荐作为对苯二酚的代替品。作为酪氨酸酶抑制剂，壬二酸可抑制黑色素的合成。 与治疗脱发药物非那甾胺和度他雄胺（英语：dutasteride）相似的是。
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黑化（英语：Melanism）是深颜色的黑色素在皮肤（或皮肤附属物，如毛发）当中逐步建立的过程，与白化症相反。 假性黑化（英语：Pseudo-melanism，也称abundism），是另一种色素变化，表现为黑点或条纹增大。黑色在动物身上覆盖面积变大，导致动物看起来像是黑化。 若是因病变而发生，称为黑变病。。
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沉著中起重要作用。受体主要位於黑素细胞的表面，黑素细胞是产生称为黑色素的色素的特化细胞。黑色素是赋予皮肤，头发和眼睛顏色的物质。黑色素也存在於视网膜的光敏组织中，在正常视力中起到作用。黑色素可以保护皮肤免受阳光中紫外线辐射的伤害。 黑素细胞会产生两种形式的黑色素，即真黑素和棕黑色素。
发色为头发毛囊色素沉着而形成之互异顏色，决定发色的因子是由黑色素之两种不同型態所支配：真黑色素（eumelanin）及褐黑素（pheomelanin）。 一般而言，黑色素较多则发色则较深，反之则较浅。单一个体的发色可能隨时间演进而导致黑色素变化，进而产生改变。少数情况之下，甚至会产生多发色的现象。。
叶黄素：角黄素（canthaxanthin）、玉米黄素（zeaxanthin）、叶黄素（lutein）、虾红素 叶绿素、藻胆蛋白（phycobiliproteins）。 黑色素、真黑色素（eumelanin）、神经黑色素、假黑素素（pheomelanin）。。
P蛋白（P protein），又称黑色素细胞特异性转运蛋白或粉眼稀释蛋白同源蛋白（melanocyte-specific transporter protein or pink-eyed dilution protein homolog），是一种蛋白质，在人类中是由眼皮肤白化病II（oculocutaneous。
虹膜炎（英语：iritis）是一种形式的前段葡萄膜炎，又称虹彩炎，指的是发生于虹膜的炎症性疾病，其表现为前房闪辉，前房有炎症细胞、尘状或羊脂状沉着物。虹膜发生炎症后常影响睫状体，表现为虹膜炎和睫状体炎并存的病症，即虹膜睫状体炎（iridocyclitis）。 虹彩炎通常会急性发作，大部分会在6至8周。
黑变病（英语：Melanosis，又称皮肤黑变病）是一类不常见的皮肤病，表现为黑色素过度的沉着，治疗比较困难。 这类疾病包括了焦油黑变病、结肠黑变病、瑞尔黑变病等。 医学主题词表（MeSH）：Melanosis。
disease）。 纱丽服癌症（英语：Saree cancer）通常发生于穿戴纱丽服的女性腰部，并产生皮肤剥落或色素沉着。这是一类非常罕见的癌症，并常发现于印度次大陆——当地女性将纱丽服当做日常穿着。 此类鳞状细胞癌经常采取手术切除治疗或莫氏手术（英语：Mohs。
黑色素在皮肤中的含量。平均而言，女性肤色较男性稍浅。 通常祖先源自光照丰富地区的人，拥有较黑的皮肤；祖先来自光照缺乏地区的人，肤色则较浅。对於某些拥有不同光照地区祖先的族群来说，可能会同时包含各种不同深浅的肤色。另外，性选择也影响了肤色的分布。 黑色素共分为两种：pheomelanin（呈现红色的）及。
黑色素。人类的色素细胞主要存在於皮肤、毛囊及眼睛，而色素细胞制造黑色素的功能是否正常运作与酪氨酸酶（Tyrosinase）的活性有密切的关联，需要酪胺酸酶催化一连串主要以酪胺酸为原料、形成黑色素之生化反应的起始步骤，並调控其反应速率；一旦负责转换过程的酪胺酸酶出了状况，就无法顺利制造出黑色素。白化症至今仍无治愈的方法。。
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