摘要：
1、找一个大点儿的盆儿,放在食物称上,按去皮键归零。然后倒面粉,称250g,可以做5个拳头大小的馒头了。我第一次倒了150g的面粉,可以做3-4个拳头大小的馒头。如果人多,你就多倒点儿。......
1、找一个大点儿的盆儿,放在食物称上,按去皮键归零。然后倒面粉,称250g,可以做5个拳头大小的馒头了。我第一次倒了150g的面粉,可以做3-4个拳头大小的馒头。如果人多,你就多倒点儿。
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食材:自发面粉500克。 做法: 1.将自发粉加水和匀,制成面团,揉成光滑的面团覆盖保鲜膜放温暖处发酵。 2.等发酵到原来的2倍大小,将面团放放到案板上充分揉匀,然后将面团揉成光滑的圆柱
shi cai : zi fa mian fen 5 0 0 ke 。 zuo fa : 1 . jiang zi fa fen jia shui he yun , zhi cheng mian tuan , rou cheng guang hua de mian tuan fu gai bao xian mo fang wen nuan chu fa jiao 。 2 . deng fa jiao dao yuan lai de 2 bei da xiao , jiang mian tuan fang fang dao an ban shang chong fen rou yun , ran hou jiang mian tuan rou cheng guang hua de yuan zhu . . .
10.放入蒸锅隔水蒸，大火煮开后调小火继续蒸8分钟左右，蒸至馒头蓬松变大，甜香绵软又弹牙！我们普通的大白馒头一般都是做主食，配着菜一起吃，但是在广式茶餐厅里，有一种奶香馒头
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12、每个面团分别揉成圆形 13、揉好后，分开放置，醒面20分钟（馒头是否松软的关键，不能少的环节）14、锅中烧水，篦子擦油，馒头码好上锅（间隔大点好）15、上汽后蒸二十来分钟，关
5️⃣奶香蛋黄馒头 6️⃣红枣核桃馒头👨🏻🍳制作步骤 具体步骤看图三至图八更清晰明了✔️不同的面粉吸水性不同,液体量可上下浮动5g左右根据面团状态酌情添加 ✔️一岁以后配方
6，揉好的面团搓成长条，再分成十个小剂子。7，再将每一个小剂子揉光滑，整理成馒头状。馒头胚可以整理得高一点，醒发好后还会变矮很多。8，将所有的馒头全部整理好，摆放在蒸屉上
堂妈小厨——快手南瓜馒头 材料:南瓜泥250克、普通面粉370克、酵母3克、白糖10克 综合评分8.1(七天内14人做过) 堂妈小厨 黑芝麻花生卷馒头 ……面团:……、面粉、黑芝麻粉、清水、糖、酵母、……
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