摘要：花莲薯，又名馅子芋，是台湾花莲一种著名的甜食。花莲薯通常是由番薯（地瓜）加工制造而成，亦有用芋头制造而成的花莲芋。 花莲薯的创始店「惠比须」是1899年（明治33年）由日本人安富君在花莲所开设，花莲薯由安富君与当时店內的师父张房歷经三年研发而成。大正及昭和年代曾多次获得日皇之奖赏，因而成为当时进贡日本天皇的贡品。。...花莲薯，又名馅子芋，是台湾花莲一种著名的甜食。花莲薯通常是由番薯（地瓜）加工制造而成，亦有用芋头制造而成的花莲芋。 花莲薯的创始店「惠比须」是1899年（明治33年）由日本人安富君在花莲所开设，花莲薯由安富君与当时店內的师父张房歷经三年研发而成。大正及昭和年代曾多次获得日皇之奖赏，因而成为当时进贡日本天皇的贡品。。
香耐嚼，被誉为「八大干之首」。 据传明太祖朱元璋的大將朱亮祖带兵驻扎汀州时，吃了长汀豆腐干大为讚赏。而清末汀州左营把总邱洪得调任台湾升为千总后，留恋家乡的豆腐干，也写信並匯路费给河田擅长制豆腐干的亲戚，请他去台湾做豆腐干。 虽然地瓜干在闽西各县都有制作，但连城县的地瓜。
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xiang nai jiao ， bei yu wei 「 ba da gan zhi shou 」 。 ju chuan ming tai zu zhu yuan zhang de da 將 zhu liang zu dai bing zhu zha ting zhou shi ， chi le chang ting dou fu gan da wei 讚 shang 。 er qing mo ting zhou zuo ying ba zong qiu hong de tiao ren tai wan sheng wei qian zong hou ， liu lian jia xiang de dou fu gan ， ye xie xin 並 匯 lu fei gei he tian shan chang zhi dou fu gan de qin qi ， qing ta qu tai wan zuo dou fu gan 。 sui ran di gua gan zai min xi ge xian dou you zhi zuo ， dan lian cheng xian de di gua 。
泉州面线糊重在「糊」，感受地瓜粉勾芡的口感，与台湾相比，面线若有似无。 面线芶芡可让整碗面线口感更滑顺，专业是以地瓜粉，家用则以太白粉芶芡。店家为了结省成本，常以川烫蚵仔的水拿来作面线的汤底，又因蚵仔需有地瓜粉裹粉才能川烫，川烫后所留下来的蚵仔地瓜粉汤，不但是汤底的好材料，又能拿来作为煮面线芶芡的材料（因內含地瓜粉的汤），可谓一举两得。。
Year? 我不会忘记 (配乐) I Won't Forget 鲜芋仙推出「黑糖群侠传」，特选八种独家配料： 黑糖粉圆、芋圆、红豆、地瓜圆、天山雪莲、花豆、绿豆、薏仁，另外淋上香浓黑糖蜜 芋圆：令狐聪 地瓜圆：郭敬 天山雪莲：陆见寧 花豆：楚琉香 红豆：任莹莹 绿豆：韦晓宝 薏仁：小聋女 黑糖粉圆：伊贺仓太。
居民已逐渐以水泥屋顶取代，黑油皮屋顶的景观已逐渐地消失。 九份的怀旧气息自然承袭许多美食，例如芋圆与地瓜圆，除了原有的地瓜和芋头口味之外，还有绿豆圆以及特別的抹茶、芝麻及山药等口味，冷热皆宜；香弹可口的芋粿巧、咸甜適中的草仔粿、內含饱满萝卜丝（萝卜切成丝状）与虾米的草仔粿；红糟肉圆则是以传统古法制。
gáu màng.） 拗九雨，嵐墰会种芋。（平话字：Â-gāu huô, làng-tàng â̤ cé̤ṳng uô. 此话中“拗九雨”又作“拗九祸”） 与平潭当地的一则孝子为被囚父亲智送饭食之传说有关。 闽俗中，正月分“三九”，廿九称为 “后九”。 地瓜粉也叫番薯粉，由蕃薯淀粉等制成。 铸鐤环如今已并入学军路。。
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常以燉盅来蒸饭，因此又有盅头饭或原盅蒸饭的称呼。 在广东和香港的餐馆，常见的蒸饭款式有凤爪排骨饭、北菇滑鸡饭、咸鱼肉饼饭及窝蛋牛肉饭等。台湾有地瓜蒸饭、芋香吻鱼蒸饭。日本有栗饭、鯛鱼蒸饭、松茸蒸饭等。 盅头饭因苦力（一般是搬运工人）而诞生。1920年代的粤人饮早茶风气颇盛，工人也爱去吃一盅两件。茶。
米生产各类手工食品，产品包括各类年糕、甜粿、咸甜粿、芋粿、草仔粿、红趜草粿、红豆粿、红龟粿、碗粿、油葱粿、发粿、菜头粿、芋粿撬、九层蒸、箩卜糕、肉粽、粿粽、红趜草粿粽、红豆粿粽、健康粽（五榖杂粮粽）、水晶粽、麻糬、小汤圆、包肉汤圆、红豆汤圆、地瓜汤圆、珍珠汤圆、凉圆、粉圆、圆仔、粉条、米糕、油饭、。
浓缩果汁：草莓糖浆、哈密瓜糖浆、柠檬糖浆、百香果糖浆等 加入糖水、乳酸饮料、咖啡、黑糖、炼乳等 水果：各式新鲜水果去皮后，切片或切块：芒果冰 霜淇淋 果冻、仙草、布丁、豆花、粉粿、粉角、爱玉 豆类与杂粮：花豆（大红豆）、小红豆、绿豆、花生、薏仁、蕃薯、芋头、燕麦 西谷米、粉圆、芋圆、地瓜圆 汤圆、小汤圆（通常为红、白两色，里面不包馅料）。
香鸡排，或称大鸡排、炸鸡排、鸡排，是台湾常见的一种小吃，为炸鸡的一种，通常的做法是先以酱料醃渍鸡胸肉入味，再以面包粉、面粉浆或地瓜粉裹覆鸡胸肉下锅油炸，起锅后再洒上胡椒盐而成，绝大多数是將鸡排放入防油纸袋內食用，有的放入前会先切开。 虽然类似做法的小吃，例如盐酥鸡以及其他肉食炸物，早已存在许久，然。
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了不浪费渔货而研发出鱼酥产品。刚开始是用来配饭吃的，后来慢慢演变成为点心，常被作为搭配饮料、啤酒而食用。 狗母鱼、黄鱼、地瓜粉和酱料 將鱼去头去尾，把鱼肉连同鱼骨头都打碎，加上地瓜粉和酱料，下去第一次油炸，捞起稍凉后再下去第二次油炸，让鱼酥更脆。 台湾小吃 台湾料理 台湾饮食 登峰鱼丸博物馆。
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番薯（学名：Ipomoea batatas，英语：Sweet potato）亦称地瓜、山芋、红薯、甘薯、甜薯、红苕、红芋、番芋等（注意：若称为甘薯或甜薯，会与甘薯 (薯蓣属)混淆）)，为旋花科番薯属的一种常见多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。 番薯一词也单指其块根；块根无氧呼吸产生乳酸。
蕃薯圆是將地瓜浆加入面粉煮成的汤圆。因为加入地瓜浆、树薯粉，所以蕃薯圆呈现半透明晶莹剔透光泽，格外有嚼劲，与芋圆制作相同，也可与芋圆同煮。 加龙眼（桂圆）干、莲子同煮再予冰冻，成为消暑甜汤。 或是加花生仁，成花生蕃薯圆。 冬天加姜汁，趁热吃喝保暖营养。 通常是台菜宴席最后一道菜甜汤，去油解腻。 张轩哲。
溪出海口处。公馆沙崙位於公馆村永安宫旁。西港、公馆沙崙林木茂密，紧临台湾海峡，附近多种鸟类棲息。彰化县政府特规划为自然生態保护区，鸟类生態丰富。 地瓜 芋心蕃薯 花生 黄金蜆 县府公告三丰安检所出海口南 北各 200 公尺海域、大城乡顶庄安检所以北 200 公尺至顶庄堤岸以南 200 公尺海域与大城乡台西村堤岸出入口南北各。
福建的传统做法使用蕃薯粉作为淀粉，现今也有使用面粉，通常是在一开始就和蚵仔混合下锅。 厦门地区会直接在蚵仔上撒薄薄的地瓜粉（干粉状）下锅油煎，蚵仔本身就会出水，不需要调水就会变成粉浆，遇上蚵仔跟蚵仔相互沾黏，就淋点油將其推疏开来，起锅前撒入蒜苗珠，翻拌两下再起锅，虽外。
2018年苗栗县后龙镇慈云宫庙口-金丰玉浆 芋圆制造所-取得国內专利，为国內第一家有专利的芋圆，隔年再取得大陆专利权。 有以番薯、绿豆、山药与芝麻、抹茶代替芋泥的番薯圆、绿豆圆、山药圆与芝麻圆，均是瑞芳与九份的著名小吃之一。 台湾小吃 台湾料理 台湾饮食 粉圆 包心粉圆 地瓜圆（维基教科书內容）/番薯圆 绿豆圆（维基教科书內容）。
台湾夜市以当中的台湾小吃闻名，通常在路边设有小桌子小凳子就地坐下享用，或是打包带走。小吃的潮流快速的更新，但有些极富特色受大欢迎的小吃，例如蚵仔煎、香鸡排、烤香肠、烤玉米、米血糕、珍珠奶茶、地瓜球、沙威玛、臭豆腐隨处可见。有些城市，或是某个夜市因为某种小吃而出名，例如台南的担仔面和棺材板。目前大约有300多间夜市分布在全台各县市。。
07年举办「2007彰化肉圆节」，免费提供游客肉圆，11月18日为总决选。 九份的红槽素肉圆以豆粉制作素肉，浸泡红槽，再加入中药炒香，以笋丝、香菇为內馅，以糯米浆、地瓜粉制作外皮，是九份著名小吃之一。 外皮特色是皮有透明感且有咬劲，主要以在来米的米浆佐以蕃薯粉跟太白粉制成，比一般肉圆小。它另外一项。
泗水地瓜 马山栝楼 沂源苹果 沂源全蝎 河南省 开封西瓜 延津胡萝卜 开封菊花 杞县大蒜 漯河麻鸡 香花小辣椒 湖北省 房县香菇 秭归桃叶橙 麻城福白菊 平林镇大米 鹤峰茶 宜都蜜柑 房县黑木耳 走马葛仙米 四井岗油桃 沼山胡柚 武穴佛手山药 湖南省 江永香柚 湘西椪柑 崀山脐橙 江永香芋 华容芥菜。
香猪捲 屏东县：万峦猪脚、东港海鲜 宜兰县：三星葱、牛舌饼、鸭赏 花莲县：麻糬、剥皮辣椒、玉里羊羹、奶油酥条、花莲薯 台东县：卑南肉包、池上米、麻糬、地瓜酥、释迦 澎湖县：黑糖糕（乌糖粿）、咸饼、冬瓜糕、花生酥（土豆酥） 珍珠奶茶 绿豆汤 芒果冰 泡泡冰 柠檬爱玉 小笼包 薄煎饼（可丽饼） 地瓜球（或是芋头丸子）（ＱＱ蛋）。
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