摘要： [最佳答案] 1、居民消费水平不断提高,食物消费额增长减缓,占消费支出比重快速下降。2、食物消费结构由单一型食物消费向多元化方面发展,由以植物性食物为主向动植物性食物并重的食物消费模式转变。分析发现,我国居民食物消费与营养发展历程具有明显的阶段性,可按照一定的标准将它划分为:贫困期→温饱期→结构调整期→营养健康期等4个阶段,且这些阶段与我国的经济发展阶段相对应。3、居民的食物消费需求已从追求温饱向营养健康科学转变。今后一段相当长的时间是我国居民食物消费与营养转变的关键时期应引起重视。扩展资料:中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。早在商周时期中国的膳食文化已有雏形,以太公望最为代表,再到春秋战国的齐桓公时期,饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。到了南宋时期,南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食 ...[最佳答案] 1、居民消费水平不断提高,食物消费额增长减缓,占消费支出比重快速下降。2、食物消费结构由单一型食物消费向多元化方面发展,由以植物性食物为主向动植物性食物并重的食物消费模式转变。分析发现,我国居民食物消费与营养发展历程具有明显的阶段性,可按照一定的标准将它划分为:贫困期→温饱期→结构调整期→营养健康期等4个阶段,且这些阶段与我国的经济发展阶段相对应。3、居民的食物消费需求已从追求温饱向营养健康科学转变。今后一段相当长的时间是我国居民食物消费与营养转变的关键时期应引起重视。扩展资料:中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。早在商周时期中国的膳食文化已有雏形,以太公望最为代表,再到春秋战国的齐桓公时期,饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。到了南宋时期,南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食
餐饮行业价格水平,受多种因素制约,既有当地经济发展水平和物价整体水平影响,也有地域文化和饮食结构因素,更有市场发展不平衡、竞争不充分的原
can yin xing ye jia ge shui ping , shou duo zhong yin su zhi yue , ji you dang di jing ji fa zhan shui ping he wu jia zheng ti shui ping ying xiang , ye you di yu wen hua he yin shi jie gou yin su , geng you shi chang fa zhan bu ping heng 、 jing zheng bu chong fen de yuan . . .
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[最佳答案] 饮食变化的原因近年人们饮食结构改变的原因谷物摄取增加牛奶增加水果蔬菜减少后增加的各原因这当然是人们生活水平的提高,和文化水平的提高的直接结果,随着社会的发展,越来越多的科学研究对食物产生了许多新的概念和观点,而人们的文化素质提高了,综合素质也提高,自然就慢慢追求高层次的养生之道,因为人都是希望长寿的;根据科学
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中国居民膳食结构的现状及发展摘要:本文主要阐述了中国居民的膳食结构的变化及发展,指出其中存在的一些问题并提出合理膳食的建议,同时说明了合理膳食结构对人体健康的重要性。在日常生活中,在饮用食物中要采取多样性,饮食适度,油质摄入适量,增加膳食纤
中国饮食文化的发展及原因中国饮食文化饮食文化是属于旅游文化中的一种,它是指饮食 即由人们饮食生产和饮食生活方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。它
[多选题]6.饮食结构变化的主要原因为:(多选) 收藏到题库 ①生活水平提高,有能力进行多样化消费 ②畜产品加工后样式新颖、口味独特、营养价值高,吸引大众消费 ③消费理念
使得欧洲的经济发展比其他洲要快。人们生活水平高,营养到了位。他们以前是为了求生 1.欧洲的地形以平原为主,所以欧洲畜牧业发达,所以乳肉类食品是欧洲的主要饮食之一。
健康饮食结构发展趋势12控制食品中的添加剂污染物及残留物当食物中的添加剂污染物及残留物的水平低于国家所规定的限量时它们在食品或饮料中的存在是无害的但是乱用或使用不当可能影响健康这在发展中国家尤为常见癌症是当前人类健康的最大敌人每年全世界约有
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