摘要：
纽约市的餐馆老板亚瑟·鲁宾在1914年发明了鲁宾三明治，是送给当时的电影明星的礼物。 鲁宾三明治有一个“姊妹”：Rachel，用火鸡肉代替粗盐腌牛肉，用凉拌卷心菜（Coleslaw）代替德国酸菜来制作。 Claiborne, Craig. Whence the Reuben? Omaha, It Seems。...
纽约市的餐馆老板亚瑟·鲁宾在1914年发明了鲁宾三明治，是送给当时的电影明星的礼物。 鲁宾三明治有一个“姊妹”：Rachel，用火鸡肉代替粗盐腌牛肉，用凉拌卷心菜（Coleslaw）代替德国酸菜来制作。 Claiborne, Craig. "Whence the Reuben? Omaha, It Seems。
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凉拌牛肉，特别是火鞭子等，已逐步深入市区，自八店街、正街、石塔上、新街、灯杆坝，一直到牛氏巷，王家塘，湖广庙巷、马房街等。1928年前十字口的纪念碑未建成前，由缪沟井、正街至新街要经过窄道迂回而过。对河而下是一条叫牛肉街的市场，除牛肉。
liang ban niu rou ， te bie shi huo bian zi deng ， yi zhu bu shen ru shi qu ， zi ba dian jie 、 zheng jie 、 shi ta shang 、 xin jie 、 deng gan ba ， yi zhi dao niu shi xiang ， wang jia tang ， hu guang miao xiang 、 ma fang jie deng 。 1 9 2 8 nian qian shi zi kou de ji nian bei wei jian cheng qian ， you mou gou jing 、 zheng jie zhi xin jie yao jing guo zhai dao yu hui er guo 。 dui he er xia shi yi tiao jiao niu rou jie de shi chang ， chu niu rou 。
smoked meat），常搭配裸麦面包、淋上芥末酱食用。 燻肉三明治在各地的做法可能十分相似；蒙特娄式烟熏肉以碾碎的胡椒粒和芫荽等香料进行调味，比纽约的五香燻牛肉少加了许多食糖。少数蒙特娄式烟熏肉是先以盐醃渍、再经调味制成，类似於粗盐腌牛肉。 烟肉三明治 维基共享资源上的相关多媒体资源：满地可烟肉三文治。
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粉丝为消费者经常食用的食品，经常出现在火锅或夏日的凉拌料理中，但制作的过程若添加含明矾的膨松剂，若经常食用，长久下来则有摄入多量铝的风险，建议消费者仍需注意，认清产品资讯。 蚂蚁上树 猪肠冬粉 八宝冬粉 鹅肉冬粉 锅烧冬粉 沙嗲牛肉粉丝煲 米线 米粉 龙口粉丝 蕨根粉 智力杀手 6成7的甜甜圈、油条、馒头、海带和粉丝含铝成分。
joe）是一种美国的传统快餐，以其味道丰富和松散的口感而闻名。通常情况下，这款三明治会很肉汁且食用时比较滑腻，因此得名"Sloppy Joe"。制作使用 碎牛肉、洋葱、番茄酱或番茄酱、伍斯特酱和其他调味料组成的肉末，并放在汉堡面包上。 关于三明治的起源有不同的记录所有存在一些争议。。
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上选佳品。王致和料酒包括「葱姜料酒」、「特制料酒」、「红烧料酒」、「特鲜料酒」、「香菇料酒」、「紫苏料酒」等，王致和新品料酒可炖煮、红烧、爆炒，又可凉拌等。此外王致和旗下品牌“花桥牌”桂林腐乳也是历史悠久，早在300年前就享有盛誉，清代东阁大学士兼工部尚书陈宏谋将桂林腐乳进贡干隆皇帝，颇受赞誉，作为。
好的牛肉面讲究一清、二白、三红、四绿、五黄，即汤清、萝卜片白、辣椒油红、香菜和蒜苗绿，以及面条黄亮。辣椒油是将辣椒面和芝麻混合浇上热油得来的，特别讲究不能把汤染红。 还可以佐以卤制或酱制的牛腱子肉、各类凉拌小菜食用。 2007年上半年，由于成本的上涨，兰州有些地区的大碗牛肉拉面价格，从原来的每碗2。
白两色，红饭糰代表祈福的意思，用於喜事，白饭糰用於丧事。但由於越南的天气较热，办桌料理多属冷盘凉拌料理，台湾则以热食为主。以酸爽口感著称的越南餐馆也渐渐在台落地生根，2013年春即有1500家，供应包括牛肉河粉、越南春捲、三明治、鸭仔蛋等，有些餐馆还转成复合式经营，不只卖越南小吃，也卖越南商品，有些。
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菲律宾醋生鱼片（kilawin（英语：kilawin）） 马里亚纳群岛查莫洛酸辣凉拌沙拉（Kelaguen（英语：Kelaguen））：由菲律宾醋生鱼片演变而来。 夏威夷夏威夷盖饭 欧洲韃靼牛肉或鱼膾 肉膾 刺身 膾 (韩国) 寿司 铁火丼 真假“三文鱼”之争。
化的肉类。鹅肉含有多种人体所必须的胺基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素。鹅肉的赖氨酸含量比肉仔鸡高。 中国鹅 白罗曼鹅 爱姆登鹅 土鲁斯鹅 狮头鹅 烧鹅 白斩鹅肉 凉拌鹅肉 滷鹅掌 西芹鹅肉片 苦瓜凤梨鹅 潮式滷鹅掌 葱油鹅肠 客家滷鹅 顺德红燜鹅 维基共享资源上的相关多媒体资源：鹅肉 鹅。
土耳其的前菜分为两大类，一个是以蔬菜为主的沙拉，另一个是有肉有菜的凉拌菜，饮料需要提前上，和前菜一起喝，但2000年后受到西方影响，饮料放在后面喝也没关係。土耳其料理中的凉拌菜和热食主菜的区別没有那么明显，大部份凉拌菜可以充当热食主菜，但也有少数例外。除了西方国家也会吃的橄欖、溶化奶酪、优格、醃黄瓜之外，土耳其的前菜还包括：。
火鞭子牛肉 冷吃兔 冷吃牛肉 凉拌鸡丝 富顺豆花 跳水鱼 鲜锅兔 牛佛烘肘 宜宾燃面 猪儿粑 李庄白肉 干煸四季豆 盐煎肉 甜皮鸭 川菜的代表菜有：宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、家常豆腐、黄焖鸭、夫妻肺片、锅巴肉片、合川肉片、江津肉片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉，水煮肉片等。。
冷鉢（Hiyashi-bachi，ひやし ばち） 用冰镇过的食器来盛放熟食，可有面条、凉拌时蔬、虾蟹肉等等。 中猪口（Naka-choko，なか ちょこ） 酸味的汤。 强肴（Shii-zakana，しい ざかな) 主菜，一般为烤制或煮制的牛肉、禽肉、鱼等等。 御饭（Gohan，ごはん） 以米饭为主要食材的菜。 香物（Kō。
滇西/西南菜：主要包括云南哀牢山以西的地区。这些地方少数民族众多，故菜肴以少数民族菜为主。 另外，穆斯林还有独成一派的云南清真菜。因多以牛肉为主料，当地俗称「牛菜」。 汽锅鸡 宜良烤鸭 石屏烧豆腐 过桥米线 大理乳饼 傣式菠萝紫米饭 著名滇点鲜花饼 东川市已于1998年由地级市降级为昆明市的一个区。
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姜母鸭、凤梨苦瓜鸡、剥皮辣椒鸡、鸡仔猪肚鱉、凉拌鸭赏、乌骨鸡汤、甘蔗鸡 猪牛羊肉料理： 双缘佛手、滷猪脚、花生猪脚、万峦猪脚、猪脚面线、药燉排骨、大封肉、醃肠熟肉、姜丝大肠、客家小炒、红糟肉、糖醋排骨、红烧排骨、西鲁肉、五色冷盘、咕咾肉、葱爆牛肉、豆干牛肉、炒羊肉、五更肠旺、 蛋类料理： 宫保皮蛋、菜脯蛋、九层塔烘蛋、三色蛋、咸蛋苦瓜。
在湖南长沙，米粉分为炒粉和汤粉，并加入大量辣椒调味。湖南常德的牛肉米粉很有特色。而岳阳地区的米粉则比长沙的更宽，入口更嫩。 南昌炒粉亦是南昌当地名吃，其中以牛肉炒粉为上品。凉拌粉亦是江西常见的吃法。 兴化米粉（莆仙语：Hing-hua̍。
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淘米后加入食盐、味精拌匀，再装入小沙锅焖煮（每锅一般二至三两），水快干时放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，改用文火焖五分钟即成。可佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜同食。 云南丽江纳西族的传统食品，以青豆、火腿、腊肉等为食材。先在锅底铺上马铃薯块，再加入米、水，在上面加上其他食材，再加上姜、葱、蒜等蒸熟。。
捞出来放在大缸里捂酸，腌制好的酸菜，色泽黄亮，可以煮面条吃，酸汤粘稠，爽口宜人，也可以炒着吃或者凉拌。 经过水质和地质专家研究，淅川丹江水含有多种有益矿物质，从而使在这里腌制的酸菜美味可口。 干炒、牛肉炒酸菜、酸菜伴豆腐、酸菜面条等。另外以酸菜加其他肉类作为的饺子或者包子的馅料也是一种不错的选择。。
夫妻肺片 夫妻肺片是一家“中华老字号”老牌名店。相传夫妻肺片的创始人为一对夫妻，他们俩推着小车沿街叫卖凉拌牛肉片，味道鲜美。夫妻肺片的成分并没有肺，而是切成很薄的片的牛肉、牛舌、牛肚、牛心和牛头皮，配料有的卤水、红油、香莱、芹菜、葱节等。 钟水饺。
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夫妻肺片是一道川菜，以牛肉为主料，配以肺、心、舌等制作而成，源自成都。现代所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香。 早在清朝末年，成都回民聚居区便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经精加工、卤煮后，切成片，佐以酱油、红油。
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