摘要：
C7H12O4，庚二酸 其他饱和羧酸: 乳酸（2－羥基丙酸） 柠檬酸（3－羥基－3－羟基戊二酸） 苹果酸（2－羥基丁二酸） 酒石酸（2，3－二羥基丁二酸） 草酸（乙二酸） 脓胶酸（戊二酸） 肥酸（己二酸） 泌脂酸（癸二酸） 不饱和羧酸 C18H34O2，油酸 9Z-9-十八烯酸 C18H34O2，反式油酸。...
C7H12O4，庚二酸 其他饱和羧酸: 乳酸（2－羥基丙酸） 柠檬酸（3－羥基－3－羟基戊二酸） 苹果酸（2－羥基丁二酸） 酒石酸（2，3－二羥基丁二酸） 草酸（乙二酸） 脓胶酸（戊二酸） 肥酸（己二酸） 泌脂酸（癸二酸） 不饱和羧酸 C18H34O2，油酸 9Z-9-十八烯酸 C18H34O2，反式油酸。
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2-Dihydro-γ,γ-carotene-1,20-diol 腐菌黄素(Saproxanthin) 3',4'-Didehydro-1',2'-dihydro-β,γ-carotene-3,1'-diol 玉米黄质 苷 颤藻黄素(Oscillaxanthin) 2,2'-Bis(β-L-rhamnopyranosyloxy)-3。
2 - D i h y d r o - γ , γ - c a r o t e n e - 1 , 2 0 - d i o l fu jun huang su ( S a p r o x a n t h i n ) 3 ' , 4 ' - D i d e h y d r o - 1 ' , 2 ' - d i h y d r o - β , γ - c a r o t e n e - 3 , 1 ' - d i o l yu mi huang zhi gan chan zao huang su ( O s c i l l a x a n t h i n ) 2 , 2 ' - B i s ( β - L - r h a m n o p y r a n o s y l o x y ) - 3 。
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李子主要是指李组（学名：Prunus sect. Prunus）植物的果实，但北美李组（学名：Prunus sect. Prunocerasus）的果实也叫李子。李子味酸甜，可生吃或制成果酱。李子汁可以酿成李子酒；蒸馏过后可制成闻名东欧的梅子白兰地-Slivovitz。脱水后的李子甘甜且多汁，具有很高食用纤维含量，所。
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土壤中、下部为黄棕色的灰化淀积层即Bsh层，其中常有氧化铁和氧化锰的胶膜，厚度不足25厘米； 向下逐渐过渡到由冰冻风化物组成的冻土层即C层。 灰土表层有机质含量丰富，向下锐减具有明显的表聚性，其腐殖质组成以富里酸为主，胡敏酸与富里酸比值在0.5左右； 灰土呈现强酸性反应，一般活性酸度pH在4。
腐皮卷是广东、香港和澳门常见的点心，馅料包括腐皮、韭菜和红萝卜。每件腐皮放入適量馅料包成长方状，以蛋白黏口，烧热半杯油，將腐皮卷煎至两面金黄即成。 食物环境衞生署以化学方法分析香港市面七十五款中式点心的营养含量，包括脂肪总量、饱和脂肪、钠、膳食纤维、钙等。发现超过三成点心所提供的热量，逾半来自脂肪，。
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原生动物中的PAO將亚精胺和精胺氧化成氨基丁醛，二氨基丙烷和过氧化氢，並参与多胺的分解代谢。含黄素的胺氧化还原酶还包括色氨酸2-单加氧酶（英语：Tryptophan 2-monooxygenase） 、腐胺氧化酶（英语：Putrescine oxidase），皮质类固醇结合蛋白和抗菌糖蛋白等。 分子与细胞生物学主题。
腐皮、黄豆粉等，醱酵的豆类制品有酱油、豆豉、豆瓣酱、醱酵豆酱、纳豆、丹贝、臭豆腐等也是用豆类制成的调味料或食材。大豆油有许多工业的应用，主要生产大豆的国家有美国（36%）、巴西（36%）、阿根廷（18%）、中国（3%）和印度（3%）韩国（1.5%）日本（1.5%）越南（1%）。大豆含有大量的植酸、α-亚麻酸及异黄酮。。
腐霉利（英语：Procymidone）是一种农药。它通常用於杀死不需要的蕨类植物和蕁麻，以及作为杀灭真菌的二甲酰亚胺杀菌剂，例如用作羽扇豆、葡萄、核果、草莓的拌种、收获前喷洒或收获后浸渍。它是一种已知的內分泌干扰物，可干扰雄性大鼠的性別分化。它被认为是一种毒药。 苯醚菊酯 咪鲜胺 乙烯菌核利 Australian。
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flavus）或称黄麴菌、黄麴霉菌，是真菌界子囊菌门散囊菌纲散囊菌目曲霉科曲霉属黄曲组的一种腐生真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的榖类中会造成储存的问题。它也是一种植物、动物和人类的病原。约有15%的人类曲霉病由黄曲霉引起，有时候也会引起角膜、耳与鼻眼框的感染。许多菌种会产生足量的黄。
原子化合物，其构型是角形分子构型，具有极性。水是地球生物中必需要的物质，在地球表面有70.9%是水。其他的氧族双氢化合物多半有剧毒性，有类似蛋或蔬菜腐坏的恶臭。硫化氢是在缺氧环境下分解的常见产物，有类似屁的气味，硫化氢也是火山气体。虽然硫化氢有毒性，不过人体仍会产生少量的硫化氢，作为细胞信号传送用。。
腐乳或豆腐乳，又因地而异称为乳腐、斋烧鹅（广东在中国计划经济时期而开始有的別名）、猫余、豆乳、霉豆腐、酱豆腐、糟豆腐（形如酒糟醃渍），是一种將豆腐利用霉菌发酵、醃制、並二次加工的豆制品，为东亚饮食的常见佐料。腐乳在中国大陆、香港、台湾、琉球及东南亚均有生产，但色泽与味道因地方做法不同而有所差异。如苏州的豆腐乳呈黄。
酸白菜。 用一口大锅煮好开水，将白菜整棵在热开水中浸一下，然后一层层涂抹或洒薄盐的方式放到缸内，最上面一般压一块大石头，而后注水至满过白菜。在室内仅高于零上的低温下贮藏，白菜处无氧的环境中，在乳酸菌的作用下，菜叶内的糖会被转化为乳酸，抑制霉菌和腐生菌的生长，使白菜在酸性环境下能延长保存不腐烂。。
性重金属产生无法溶解於水的沈淀盐类。有一些鞣质是由没食子酸（Gallic acid）和双没食子酸（digallic acid）与鞣酸（tannic acid）所组成的，有一些则含有腐质酸，此外也尚有一些不明的化学物质。有些鱼种在当鞣质和腐质酸存在时感到很舒適，因为这些物质在其原产地就已经很丰富了。。
腐。早知淮南术，安坐获帛布。”并自注：“世传豆腐本为淮南王术”。南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯、豆腐和面筋；吴自牧《梦粱录》记载，京城临安的酒铺卖豆腐脑和煎豆腐。 目前关于豆腐的传统制法的文字记载，最早见于北宋。寇宗奭《本草衍义》：“生大豆，又可硙为腐，食之。”元代郑允端“豆腐”诗中有“磨砻流玉乳”。。
纳豆含有黄豆全部营养，再加发酵后增加的特殊养份，含有皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸、食用纤维、钙、铁、钾、维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的种类，维生素K2，二吡啶酸等重要养分，适合长期食用维护健康。 经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有。
查耳酮：异甘草素，黄腐酚 噢哢：金鱼草素 异黄酮：异黄酮使用3-苯基吡喃-4-酮骨架。例如：染料木黄酮，大豆异黄酮，黄豆黄素 黄酮类化合物(特別是类黄酮类如儿茶素类)为人类饮食中多酚化合物最常见的组合，並且普遍存在发现在植物中。黄酮原生物类黄酮，例如槲皮素也普遍存在，但数量较小。黄。
以使肉质根能够充分发育。优秀的胡萝卜栽培种在合适条件下，最高亩产可达6000公斤（每公顷90吨），其常见病虫害包括黑斑病、黑腐病（英语：Black rot）、根结线虫病、软腐病（英语：Bacterial soft rot）、胡萝卜花叶病等。 胡萝卜营养丰富。人们一般食用其肉质根，有时也食用胡萝卜叶。
腐皮又称豆皮，干燥后做成条状的腐皮又可以称腐竹、腐枝、枝竹，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。 将新鲜大豆浸泡后，磨浆，滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆，。
，营养生长期（根、茎、叶）最适合温度为24－30℃，气温降到18℃以下时生长缓慢，10℃以下停止生长，生殖生长期（花、果）需较高温度，以排水良好且含腐植质的砂质土壤最适宜，pH值5.5－7.5为佳。后引种改良，已遍及多个地方，其中世界上十大芒果生产地区，以产量排名如下：印度、墨西哥、巴基斯坦、泰国。
腐植质的来源不同，性能却非常相似。腐植质在土壤和沉积物中可分为三个主要部分：胡敏酸（Humic acid，HA），黄腐酸（英语：fulvic acid）（fulvic acid, FA）和胡敏素（英语：humin）（humin, HM）。其中胡敏酸溶于碱不溶于酸；黄腐酸溶于碱和酸；而胡敏素不溶于碱和酸。。
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