摘要：2、在大白菜根部层层均匀撒上盐,腌制一晚.3、这个时候白菜已经大量出水.4、将白菜用清水清洗,直到盐味很淡,挤掉水分,然......2、在大白菜根部层层均匀撒上盐,腌制一晚.3、这个时候白菜已经大量出水.4、将白菜用清水清洗,直到盐味很淡,挤掉水分,然
咸白菜:先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是2斤以下的小颗菜,可以整颗腌制.把大颗菜纵切成两瓣或四瓣,晴天晾晒半天,散热后入缸酸白菜:先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是2斤以下的小颗菜,可以整颗腌制.把大颗菜纵切成两瓣或四瓣.将菜在开水中热烫1分钟左右辣白菜:将白菜剥去老叶,洗净,切成两瓣,放在盐水里浸泡两天,捞出晒干水分.然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁,抹在白菜夹层里
xian bai cai : xian jiang bai cai xi jing , qie qu cai gen , bo qu lao ye , ruo shi 2 jin yi xia de xiao ke cai , ke yi zheng ke yan zhi . ba da ke cai zong qie cheng liang ban huo si ban , qing tian liang shai ban tian , san re hou ru gang . . . suan bai cai : xian jiang bai cai xi jing , qie qu cai gen , bo qu lao ye , ruo shi 2 jin yi xia de xiao ke cai , ke yi zheng ke yan zhi . ba da ke cai zong qie cheng liang ban huo si ban . jiang cai zai kai shui zhong re tang 1 fen zhong zuo you . . . la bai cai : jiang bai cai bo qu lao ye , xi jing , qie cheng liang ban , fang zai yan shui li jin pao liang tian , lao chu shai gan shui fen . ran hou jiang la jiao 、 da suan 、 jiang deng ao cheng la zhi , mo zai bai cai jia ceng li . . .
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酸白菜: 1、先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是一公斤以下的小棵菜辣白菜: 将白菜剥去老叶,洗净,切成两瓣,放在盐水里浸泡两天甜酸辣白菜: 大白菜心5公斤、食盐350克、米醋1公斤、红辣片150克、白糖250克、花椒2.5克、
准备好两颗白菜,当然也可以用市面上可以买到的小白菜,在这里小编我还是推荐用小白菜,别的不说毕竟一颗大白菜放那一时半会你也吃不完我们先把白菜处理处理,像洗干净是一定要的,洗干净后再将枯叶子摘除后放到阳光下晒到发软就可以;加下来我们就开始深度处理了,我们从白菜帮入手割上一刀,这一刀就是为了在腌制过程中能让他腌入味;
选菜.每到立冬季节白菜收获之后,选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜,用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶,再去掉大白菜表皮的老菜帮子.热水煮烫.白菜选好后,准备一口大口的大缸.把大缸里外洗扫干净.把选好的大白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫,见白菜煮烫的表皮发蔫为好压实.选择一块大约长20厘米、高10厘米、宽15厘米的石头洗净后压在大缸的正中间白菜顶上,防止白菜腌酸后随着水漂浮起来.
用大白菜腌制酸菜的方法非常的简单,只需要盐和凉开水就可以完成,新手也能轻松做酸菜.酸菜1.准备食材:大白菜,食盐,凉开水
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今天为大家分享一篇大白菜的腌制方法,老家那边冬天都要做的一种方法食材:大白菜一颗 胡萝卜两个 盐100g 就OK了做法:1.将大白
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那天看小荷姐的公号文里,介绍了腌制大白菜的做法,也买了姐分享链接里的辣白菜酱料.白菜、萝卜、醋、苹果梨什么的,早就准备
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腌制时间随外界温度高低不同,温度高腌制时间缩短,直到缸内有 将大白菜或包心菜的菜心洗净、切碎、装缸,用石块压实.第二天
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在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地,每到冬季大都有用白菜腌制酸菜吃的风俗,用白菜腌制的酸菜,营养非富、酸
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