原创配方--戚风蛋糕是一种西式糕点,需要蛋黄糊:蛋黄119克、植物油40ML 牛奶60ML 低筋面粉80克以及蛋白:208克 细砂糖75克制成。 中文名 原创配方--戚风蛋糕 类别 西式糕点 原料 蛋黄 辅料 牛奶 难度 中级 烹调时间 60-90分钟 介绍
2023年11月3日-最实用的戚风蛋糕配方,绵软香甜不塌陷,做早餐做甜品都适合
2 0 2 3 nian 1 1 yue 3 ri - zui shi yong de qi feng dan gao pei fang , mian ruan xiang tian bu ta xian , zuo zao can zuo tian pin dou shi he
2
戚风蛋糕配方原材料:A水50g糖20g,米油20g蛋黄95gB低筋面粉68g、生粉12gC蛋白200g、塔塔粉3g、细沙糖70g(分三次)工具:称、马兜(容器)、
2019年1月18日- 戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,涂抹上奶油,做上造型,就是生日蛋糕,戚风蛋糕的口感松软香甜,吃起来特别的香,很多人都喜欢吃,一般我们
1年前 -
(^人^) 戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等.但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料.由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积.
2023年9月19日- 制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
2022年6月19日-8寸戚风蛋糕 鸡蛋5个 细砂糖:100g 低筋面粉:95g 色拉油:70g 牛奶:75克 玉米淀粉:10g 制作步骤: 1.油+牛奶一起用蛋抽拌均匀十过筛后的面粉用 Z 字手
2023年6月5日- 戚风蛋糕,在所有的蛋糕做法中,这种蛋糕无疑是最简单也是最难的一道美食,是许多蛋糕店的质检员,今天分享的这个配方,是我已经用过了很多很多年
主料:低筋面粉、酸奶、鸡蛋、白糖、白醋
辅料:玉米油
∩ω∩ 难易度:普通
耗时:15~30分钟
∩^∩ 主料:低筋粉、玉米淀粉、鸡蛋、西王玉米胚芽油
辅料:无
难易度:普通
耗时:15~30分钟
2020年5月6日-戚风蛋糕:我用了5年的配方,不塌陷不回缩,次次都成功
∪△∪
2022年10月26日- 很多朋友说戚风难做,今天给大家推荐几个百试不败的戚风配方。其实做戚风对烤箱要求很高,烤箱温度一定精准。比如我家两台烤箱,每次做戚风我都
发表评论