摘要：2. 处理肉类：将肉类切成小块，并用刀背或菜刀背敲打数分钟，使其肌肉纤维破裂、软化，这样可以使肉丸口感更加细腻。3. 搅拌调料：将淀粉倒入肉馅中，并搅拌均匀。然后加入盐、鸡精......2. 处理肉类：将肉类切成小块，并用刀背或菜刀背敲打数分钟，使其肌肉纤维破裂、软化，这样可以使肉丸口感更加细腻。3. 搅拌调料：将淀粉倒入肉馅中，并搅拌均匀。然后加入盐、鸡精
手工肉丸的做法 89737浏览/2 作者:林乡 健康功效 猪肉:滋阴 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 猪肉1500克相克食物 鱼蓉450克 鸡蛋3个相克食物 淀粉100克 清水200克以上 料酒30克 盐适量
shou gong rou wan de zuo fa 8 9 7 3 7 liu lan / 2 zuo zhe : lin xiang jian kang gong xiao zhu rou : zi yin hu jiao fen : bu xue 、 hu chi 、 bao hu gu ge shi cai yong liao zhu rou 1 5 0 0 ke xiang ke shi wu yu rong 4 5 0 ke ji dan 3 ge xiang ke shi wu dian fen 1 0 0 ke qing shui 2 0 0 ke yi shang liao jiu 3 0 ke yan shi liang . . .
传说丸子最早盛于唐朝，迄今已有千年历史。中国的丸子种类也很多，因为南北方地域和习俗的不同，就有了“一方水土养一方丸子’”的说法。很多人觉得丸子虽好吃，但是做起来却很难
配料及调味:以zb-80斩拌机锅为例,鸡肉16kg,猪肥膘2kg,鸡皮2kg,食盐1.35kg,白砂糖0.3kg,丸子胶(塑形增稠剂)200g,丸子改良剂(复合磷酸盐)240g,生姜600g,大葱1.8k
6. 做好的肉丸胡萝卜片上,放在蒸锅内,大火烧开转中火蒸10分钟左右,开盖在各个肉丸上刷层蛋黄液(也可不刷),继续蒸4-5分钟即可。 7. 另起一锅,锅热放少许油,挤入味好美番茄沙司 8. 用
豆腐肉丸子 材料 肉末300克,北豆腐300克,山粉(蕃暑粉)100克。 配料 生姜片6片,辣椒干三只,葱花适量。 做法 1.首先将事先准备好的北豆腐捏细碎,加入到肉末中搅
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制作牛肉的方法也有很多,其中牛肉丸子,就是非常普遍的 一种,下面我们就来了解一下正宗牛肉丸子的配方,以及手工牛 肉丸子的做法吧! 一、自制牛肉丸 材料 鲜精牛肉 500 克、干
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