摘要：准备食材.长茄子2根、肉馅200克、小红辣椒适量、葱姜蒜适量.将茄子切成4-5厘米长的条,小红辣椒切段,葱姜蒜切末备用.往茄条中放入1小勺盐,然后拌匀腌制10分钟备用.往肉馅中放入半只蛋清、1小勺料酒、1小勺玉米淀粉然后抓匀腌制10分钟.锅中倒入适量的油(平时炒菜的油量),油热后将茄条放入锅中煸炒至其变软,然后盛出备用.再往锅中倒入少许油,油热后将肉馅放入锅迅速打散,炒至其颜色变白.往锅中依次放入1勺老抽、1勺糖面酱、半勺白糖煸炒至肉末上色.如图将红辣椒、葱姜蒜放入锅中煸炒出香味.将茄条放入锅翻炒匀均,然后放入半勺盐、半勺鸡精调味,出锅前淋少许香油即可.(因为茄子在腌的时候放过盐,酱油和甜面酱中也有盐味,所以,最后放盐的时候一定要小心,建议尝一下再放)...准备食材.长茄子2根、肉馅200克、小红辣椒适量、葱姜蒜适量.将茄子切成4-5厘米长的条,小红辣椒切段,葱姜蒜切末备用.往茄条中放入1小勺盐,然后拌匀腌制10分钟备用.往肉馅中放入半只蛋清、1小勺料酒、1小勺玉米淀粉然后抓匀腌制10分钟.锅中倒入适量的油(平时炒菜的油量),油热后将茄条放入锅中煸炒至其变软,然后盛出备用.再往锅中倒入少许油,油热后将肉馅放入锅迅速打散,炒至其颜色变白.往锅中依次放入1勺老抽、1勺糖面酱、半勺白糖煸炒至肉末上色.如图将红辣椒、葱姜蒜放入锅中煸炒出香味.将茄条放入锅翻炒匀均,然后放入半勺盐、半勺鸡精调味,出锅前淋少许香油即可.(因为茄子在腌的时候放过盐,酱油和甜面酱中也有盐味,所以,最后放盐的时候一定要小心,建议尝一下再放)
“以前做茄子肉末都要放很多油,这次不会,真的健康美味!”(厨友@快乐生活乐乐乐)“想香点就还是很油炸,减肥的这方子很适
“ yi qian zuo qie zi rou mo dou yao fang hen duo you , zhe ci bu hui , zhen de jian kang mei wei ! ” ( chu you @ kuai le sheng huo le le le ) “ xiang xiang dian jiu hai shi hen you zha , jian fei de zhe fang zi hen shi . . .
茄子是美食君超爱的食材,各种做法都爱吃.蒜蓉烤茄子、炸茄盒、蒸茄笼、鱼香茄子……说着说着,口水都要流出来了肉末茄子是美
肉末茄子by F姐的七七八八 配料:圆茄子2个、肉馅适量、酱油适量、盐少许、胡萝卜少许、葱头少许、淀粉适量、蚝油2勺、蒸鱼豉油
用茄子和肉末做搭配的肉末茄子不禁成本低,而且特别开胃下饭,可以说这道下饭菜算得上是经济又实惠,好吃又不贵的典范了.但是
今天给大家分享这款肉末茄子做法,香而不腻,美味可口,大家可以试着做一下哦!【茄子的营养价值功效】中医学认为,茄子属于寒
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肉末茄子是我们大家都喜欢的一道家常菜,平时做这道菜肴时,一般把茄子经过炸,或者炒,天热吃觉得油腻,今天分享的这道做法,
肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材,大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜.在众多的蔬菜当
肉末茄子是一道常见的家常菜,其口感鲜美,肉质鲜嫩,茄子软糯,营养丰富,深受广大食客的喜爱.下面就让我来介绍一下肉末茄子
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肉末茄子说到茄子,这是一种不管什么烧法,都好吃得不得了的食材.这次要介绍的,是好吃下饭到吃了两碗还舔碗的肉末茄子.这道
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