糯米粉、茯苓粉及糖粉混合均匀过筛后,沾水产生颗粒,將颗粒揉细,再重复將溼粉过筛、揉细。 放一层湿粉入蒸笼,铺上馅料,再覆盖一层湿粉,蒸熟后切块食用。 桔红糕 炒糯米粉、蜜制金桔碎末及红麴粉加入糖水搅拌,分小团搓成长条,再切出小圆柱沾满白糖。 红龟粿 糯米加水研磨成浆,以食用红粉染色,填入豆沙、花生或芝麻甜馅,蒸熟后用龟粿模压出花纹。。
糯米粉、茯苓粉及糖粉混合均匀过筛后,沾水产生颗粒,將颗粒揉细,再重复將溼粉过筛、揉细。 放一层湿粉入蒸笼,铺上馅料,再覆盖一层湿粉,蒸熟后切块食用。 桔红糕 炒糯米粉、蜜制金桔碎末及红麴粉加入糖水搅拌,分小团搓成长条,再切出小圆柱沾满白糖。 红龟粿 糯米加水研磨成浆,以食用红粉染色,填入豆沙、花生或芝麻甜馅,蒸熟后用龟粿模压出花纹。。
nuo mi fen 、 fu ling fen ji tang fen hun he jun yun guo shai hou , zhan shui chan sheng ke li , 將 ke li rou xi , zai zhong fu 將 溼 fen guo shai 、 rou xi 。 fang yi ceng shi fen ru zheng long , pu shang xian liao , zai fu gai yi ceng shi fen , zheng shu hou qie kuai shi yong 。 ju hong gao chao nuo mi fen 、 mi zhi jin ju sui mo ji hong qu fen jia ru tang shui jiao ban , fen xiao tuan cuo cheng chang tiao , zai qie chu xiao yuan zhu zhan man bai tang 。 hong gui 粿 nuo mi jia shui yan mo cheng jiang , yi shi yong hong fen ran se , tian ru dou sha 、 hua sheng huo zhi ma tian xian , zheng shu hou yong gui 粿 mo ya chu hua wen 。 。
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