正宗湛江白切狗酱料配方,湛江白切狗肉的做法及配方窍门

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蒜末、姜末、鲜朝天椒末、少许醋、蒸鱼豉油、香油、葱花

做法:1、首先要把姜去皮和葱白洗净,晾干水分。2、把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。3、将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟,使它们的香味飘出来后, 放盐、糖和盐锔鸡调匀。4、最后锅中烧热

zuo fa : 1 、 shou xian yao ba jiang qu pi he cong bai xi jing , liang gan shui fen 。 2 、 ba jiang 、 cong 、 xiang cai qie cheng sui mo 、 ban yun 。 3 、 jiang jiang cong mo na qu wei bo lu jia re 3 0 miao zhong , shi ta men de xiang wei piao chu lai hou , fang yan 、 tang he yan ju ji tiao yun 。 4 、 zui hou guo zhong shao re . . .

白切狗的酱料配方? 白切狗是广东粤西(湛江、茂名)名美食之一。狗起肉骨为汤底,狗肉加香料(八角、桂皮、老姜等)液至软捞起白切。关键是佐料:油烧热下少量八角炸

白切狗肉的酱料1、蒜蓉辣酱：做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，

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白切狗的配料配方是:面豉酱、糖、八角少许、桂皮少许、辣椒少许,先放点油炒出香味加点水煮浠再加点味精勾个欠就复行,可以根据地方的口味稍微调一下,白切狗关键是选好狗。白切

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湛江本土人过去很少吃辣椒，但是白切狗又离不开辣椒酱，这样聪明的湛江人想到了一个办法就是用指天椒加上盐一齐捣烂加上花生油，成了湛江白切狗的标配酱料，保持了狗肉的原汁原味，

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雷洲白切狗（附四种特色蘸料配方）风味特色：湛江传统名吃，狗肉细滑，爽而不腻、四季皆宜。四种特色蘸料配方：（1）料：干锅烧热，放入雷洲豆酱500克，当地鲜野生鸡心椒碎25