摘要：如果面粉主要用于做各类面条，饺子皮，面包等面食，那么选择：蛋白质含量在12.0%以上的高筋面粉 如果面粉主要用于做蛋糕，饼干一类的面点，那么选择：蛋白质含量在9%以下的低筋面粉 所以在购买面......如果面粉主要用于做各类面条，饺子皮，面包等面食，那么选择：蛋白质含量在12.0%以上的高筋面粉 如果面粉主要用于做蛋糕，饼干一类的面点，那么选择：蛋白质含量在9%以下的低筋面粉 所以在购买面
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所以,了解了面粉的3项主要成分含量,就可以对面粉的品质有直观判断。内行人通常会选择蛋白质、麸素都比较高,油脂含量适中的面粉,这代表的是优质原料和加工技术,能做出口感极佳的面
suo yi , le jie le mian fen de 3 xiang zhu yao cheng fen han liang , jiu ke yi dui mian fen de pin zhi you zhi guan pan duan 。 nei xing ren tong chang hui xuan ze dan bai zhi 、 fu su dou bi jiao gao , you zhi han liang shi zhong de mian fen , zhe dai biao de shi you zhi yuan liao he jia gong ji shu , neng zuo chu kou gan ji jia de mian . . .
内行人买面粉，不只看价格，认准面袋“3行字”，挑到优质好面粉 对于咱们大部分人来说，一日三餐啥都可以少，唯独主食不能少。要说主食的作用，我想最重要的一点就是扛饿，其次就是可以作为菜肴的
以后买面面粉，不只看价格，还要看面袋上的“3行字”，就是产品类别或产品名称、产品标准号或执行标准号、质量等级。这3行字，能告诉你面粉的类型、品质、用途，让你根据自己的需要，选择合
内行人买面粉，从不看牌子，只要面袋有这“3行字”，都是好面粉。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享关于挑选面粉的小知识，如何才能挑选出优质好面粉呢，
面粉的等级越高，质地越细腻，颜色也纯正，做出来的面食无论是口感还是颜色都越好。不过，等级越高，相应流失的营养也就越多。全麦粉是包含麦麸、胚芽的面粉，加工精度比较低，等
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总的来说，小花认为大家可以根据上面三个标准来挑选面粉，尽量挑选适合自己，并且品质较好的面粉。此外，小花建议大家尽量购买袋装面粉，少食用散装面粉，虽然价格更低，性价比高，
这些挑选面粉的方法，是我认识的一位面点师傅告诉我的，内行人都是用这样的方法，去挑选面粉的，一起来看看吧。认准面袋4行字，买到优质面粉 一、看标准号 面粉的产品标准号一共有4
其实大米还好，因为是有形状的，我们能通过外貌了解到大米的品种，如长粒米、黑米、圆粒米等；但面粉就不同了，光看外表，根本无法判断面粉的种类。这就导致很多人购买面粉的时候，
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